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马齿苋槟榔粥是如何制作的?
马齿苋槟榔粥的原材料有马齿苋250克,槟榔25克,粳米125克,白糖10克。 做法是先将新鲜马齿苋除根,去老黄叶,用清水洗净,用刀切碎备用。把粳米淘洗净,与槟榔一同放入锅内,加入适量的清水,置于武火之上煮,煮沸之后,改用文火煮至米开花时,倒人马齿苋,再煮几沸,即可供食用。在食之前,加入白糖调味。 粥具有清热、益胃、止痢的功效。适用于腹泻、胃炎。