冬季食补之枸杞羊肾粥如何制作？

 材料 羊肾150克，粳米100克，枸杞子30克，肉苁蓉20克，盐3克，植物油15克，味精2克， 料酒10克，大葱10克，姜5克。

 做法 

①将羊肾先对半剖成两半，去除膜皮，切成片。

②羊肾用清水漂洗净，再切成小块。

③羊肾用盐、米酒、味精拌匀后将羊肾片腌渍片刻。

④将肉苁蓉洗净切成细丝后置于砂锅中，煎煮取汁，去渣3

⑤枸杞去浮灰。

⑥将炒锅烧热放入植物油，待油烧烧至八成热时放...

 材料 羊肾150克，粳米100克，枸杞子30克，肉苁蓉20克，盐3克，植物油15克，味精2克， 料酒10克，大葱10克，姜5克。

 做法 

①将羊肾先对半剖成两半，去除膜皮，切成片。

②羊肾用清水漂洗净，再切成小块。

③羊肾用盐、米酒、味精拌匀后将羊肾片腌渍片刻。

④将肉苁蓉洗净切成细丝后置于砂锅中，煎煮取汁，去渣3

⑤枸杞去浮灰。

⑥将炒锅烧热放入植物油，待油烧烧至八成热时放人羊肾片煸炒。

⑦加入葱、姜末炒出香味，再放入料酒、盐、味精炒透出锅待用3

⑧将粳米淘洗干净后置于锅中，加入煎煮好的肉苁蓉药汁、枸杞，适量清水。

⑨煮沸后，再改用文火熬煮至米烂成稀粥即可。

 功效 本品具有补阳驱寒、壮腰健肾的功效。适宜冬季食用。

 温馨提醒 

枸杞羊肾粥以冬季服食为宜。

实热及性功能亢进者不宜食用。