具体如下:(1)水果:水果的主要糖分是葡萄糖、果糖、蔗糖等单、双糖,吸收快, 易使血糖升高,糖尿病患者能否进食水果,要做到以下几点:①本人能认真进行糖尿病的自我管理,坚持定期监测血糖、尿糖,血糖已经控制在相对良好和稳定 的水平。②尽量回避含糖高的干果,选择含糖低的鲜果(如西瓜、草莓等)。③ 进食水果最好在空腹和两餐之间,少量开始,如半个橘子或苹果,最多不超过100 克,要从治疗计划中减去相应主食的量,一般200克橘子或苹果需减去主食25克。(2) 甜味剂:糖尿病患者不宜食用含糖的甜食,但可使用糖的代用品,即 甜味剂。目前,使用的有木糖醇、甜叶菊、糖精,但木糖醇在肠道的吸收率低,吃多了易引起腹泻,还会使三酰甘油浓度升高,因此,木糖醇仅适用于控制较 好的糖尿病患者,每日用量不超过20克,糖精和甜叶菊的甜度为蔗糖的300 ~ 500 倍,不提供热量,不含营养素,但妊娠妇女应避免服用糖精。(3) 饮酒:糖尿病患者饮酒会打乱和干扰饮食计划,抑制糖异生作用,使 那些正注射胰岛素或服用格列本脲等磺脲类降糖药的患者诱发低血糖,也可能诱发酮症酸中毒。所以,糖尿病患者原则上不要饮酒,但适量的酒可增进食欲,消 除疲劳,必须注意饮酒前后不注射胰岛素和口服磺脲类降糖药。饮酒量:葡萄酒 每次不超过100 ~ 150毫升,啤酒不超过350毫升,不饮白酒。