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蒜泥马齿苋怎么制作?
原料:鲜马齿苋100克,大蒜15克,精盐、味精、香油各适量。 制作:将鲜马齿苋去根,洗净,投人沸水中焯一下,捞出沥干, 切成小段;将大蒜剥皮,洗净后捣成蒜泥。之后将切好的马齿苋放 人碗中,加大蒜泥拌匀,用精盐、味精、香油调味即成。 用法:每日1〜2次,佐餐食用。注意即拌即食,不宜久放。 功效:清热解毒,理气健胃,降脂降糖。 适应证:髙脂血症,冠心病,糖尿病。