不知道，但豆油更好些。
豆油源自黄豆，富含亚油酸，是人体所需的重要脂肪酸；豆油还含有大豆异黄酮和不饱和脂肪酸等，为人体重要的营养素。豆油适合所有人群，尤其可以弥补中老年和心脑血管、高血压、高血脂患者不能进食动物脂肪的不足。在各类植物油中，豆油的营养价值高，价格适中，往往成为人们的首选。
猪油是动物油，容易引起动脉血管硬化，从而引发心脑血管疾病。高血脂、高血压、有心、脑血管疾患的人不宜食用；中老年人群最好不要吃。
原因：动物油含有较多胆固醇和饱和脂肪酸，
但是，动物油尤其是猪油，口感好，烹调出的菜肴更香；所含能量高，青少年食用可增进食欲、经饿；也有青少年生长所需要的不饱和脂肪酸以及维生素。可以适当配餐。
