1、纯正的燕窝一盏正常重量是在4-8克之间,极少数有超过10克的燕窝。近年来市面上出现的大部分“港货燕窝”惯例都是对燕窝进行“刷胶”、“增重”处理。一盏4克的三角燕,经过刷胶处理,重量可以达到6-7克左右; 一个6-8克间的优质燕盏,增重处理后,重量能达到12克以上!很多大陆客在买到这样的燕窝的时候还在庆幸买到便宜货,殊不知这些重量里面真正燕窝的成分只有一半甚至更少!所以这些不良商家能把价格调到比产地原料价格更低出售,利润反而更高。另外,水分也是燕窝价格的一个重要因素,燕窝主要的营养成分是水溶性蛋白质,很容易吸收水分,一些不良商贩对燕窝进行打水处理后,燕窝的价格只要十几元每克,以低价来吸引消费者。