中国祭祀天、地 、神仙、祖先等的习俗由来已久。在农历四月，有一个祭祀节日，曾被称为“民间第一大祭日”，这就是寒食节。在寒食节这一天，家家户户禁烟火，只食用冷食。因此寒食节也被称为“禁烟节”或 “冷节”。在寒食节两千多年的发展历史中，逐渐形成了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵钩、斗卵等风俗活动。
介子推母子雕像远古时期人们的火崇拜是寒食节形成的源头。古人的生活离不开火，但火有时又会给人们带来重大的灾害。因此，人们对于火是既敬又怕，便形成了对火的祭祀习俗。 这一习俗，逐渐演变成了禁火节。 。春秋时期，禁火节演变成了寒食节。相传，此时晋国发生内乱,公子重耳被赶出国门，流亡在外。
晋国大臣介子推忠心耿耿，跟随重耳在外逃 亡 19年。在重耳流亡卫国、饥不果腹时，他甚至割下自己大腿上的肉供重耳充饥。后来，重耳重回晋国，成了晋文公，分封功臣时却唯独忘记了介子推。 闻此消息的介子推不动神色地带着老母亲隐居于绵山，从此不问世事。
当晋文公意识到错误后，便亲自到绵山恭请介子推，但已无法动摇其隐居的决心。晋文公便命人放火烧山，希望以此逼出介子推母子。可结果，却把母子二人烧死于绵山之上。 为了纪念这位忠臣义士,晋文公规定在介子推死难之日不准生火做饭 ，要吃冷食，称为寒食节。
寒食节曾受到各朝政府的重视，但随着历史的变迁，就逐渐融人到与之时间、习俗相近的清明节去了。
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