糖尿病不容忽视的饮食细节有以下几点:
一、 减少富含糖类的食物,如糖果、点心类和饮料。
二、 通常1个鸡蛋含有250毫克的胆固醇,因此建议患者每周食用鸡蛋,不要超过三四个;每天摄入肉类不要超过75克;食用煎炸食品每周不得超过2次。
三、 烹饪宜选用蒸、煮、拌、炖、汆、涮、熬等方式,不但减少营养流失,而且可减少烹调油脂。不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。
四、 要经常食用具有调脂作用的食物,如香菇、大蒜、豆类食物、绿茶、芹菜、大葱、洋葱、海产品等。
五、 不喝含咖啡因的咖啡和浓茶。咖啡因可刺激血脂和血糖升高,即便喝含咖啡因的饮料量非常小,也会导致血胆固醇成分比例不调。
六、 多喝白幵水,一般一天内喝2000克水比较合适。
七、 不要吃夜宵,尽量做到就寝3小时前不要进食。