上海西点培训学校的教学特点有哪些？

西点的分类,目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种. 1.按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心. 2.按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点. 3.按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容. 4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类...

西点的分类,目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种. 1.按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心. 2.按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点. 3.按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容. 4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中.

【教学特点】
1、培养模式：重技能、弱学历；重实操、弱理论。纯粹的真材实料学手艺，动手操作课时占到总课时的90%以上。
2、学习方式：机动灵活，随到随学。每满30人以上即单独成班教学，如果入学时不满30人，先插班免费学习，等人满后再编班重学。
3、课程体系：专业丰富，覆盖全面。自选式课程菜单，课程单元独立，可以循环重学，直到学生学会、学好为止。
4、考试考核：高标准、严要求。课程单元按教学大纲要求...

【教学特点】
1、培养模式：重技能、弱学历；重实操、弱理论。纯粹的真材实料学手艺，动手操作课时占到总课时的90%以上。
2、学习方式：机动灵活，随到随学。每满30人以上即单独成班教学，如果入学时不满30人，先插班免费学习，等人满后再编班重学。
3、课程体系：专业丰富，覆盖全面。自选式课程菜单，课程单元独立，可以循环重学，直到学生学会、学好为止。
4、考试考核：高标准、严要求。课程单元按教学大纲要求逐一考试考核过关，实行多次补考制度，直至完全合格为止。
5、校园管理：严格有制，张弛有度。教学老师、班主1任、宿舍管理员专职专人对学生在校学习、生活提供全方位的管理与服务。
6、成长关怀：全面关怀、健康成长。学校通过班级团队打造、校园活动开展、心理1咨询辅导、思想行为矫正等方式，不断完善学生综合素质。