维生素E如何预防肿瘤？

具有抗氧化作用的维生素E能够防止细胞成分遭受自由基的损害，有助于控制癌症的发展。维生素E还可以阻止在食品中的亚硝酸盐在胃部形成致癌物亚硝胺，并且能够增强免疫功能。美国爱荷华州的一项试验提示，女性服用高剂量维生素E能够减少大肠癌的风险，特别是65岁以下的女性。然而另外一项实验用相同的方法调查了 87998名女性，但不能得到类似的结论。美国癌症学会开展了一项流行病学调查，结果发现服用维生素E10年...

具有抗氧化作用的维生素E能够防止细胞成分遭受自由基的损害，有助于控制癌症的发展。维生素E还可以阻止在食品中的亚硝酸盐在胃部形成致癌物亚硝胺，并且能够增强免疫功能。美国爱荷华州的一项试验提示，女性服用高剂量维生素E能够减少大肠癌的风险，特别是65岁以下的女性。然而另外一项实验用相同的方法调查了 87998名女性，但不能得到类似的结论。美国癌症学会开展了一项流行病学调查，结果发现服用维生素E10年以上能够降低膀胱癌风险，而服用维生素C则没有预防作用。

维生素E防癌的可能机制：①清除自由基致癌因子，保护正常细胞；②抑制癌细胞的增殖；③诱导癌细胞向正常细胞分化；④提高机体的免疫功能。