秘诀1：
高纤维素
高纤维素饮食对预防心脏病很重要。因为纤维协助食物在消化系统中移动，有助将血管内多余的胆固醇除掉，同时可对抗肠癌，成年人每天应摄取25-35克纤维素。有研究发现，高纤维素饮食，可把心脏病发的机会降低41%，从日常饮食中，每天增加10克食物纤维素，就可以减少26%患冠心病的机会。
虽然有关纤维素的补充剂有很多，但最佳的纤维素是从新鲜食物中摄取。一般而言，所有植物(蔬菜、水果和谷物)都含有纤维素，其中，某些食物含丰富纤维素，宜经常食用，如麦面、麦片(煮熟)、豆类(煮熟)、西兰花(煮熟)、橙、马铃薯(连皮)、糙米(煮熟)。另外，大部分精炼过的食物，只含有少量或甚至没有食物纤维素，建议每天最多进食20-30毫克。
秘诀2：
降低同型半胱氨酸含量
同型半胱氨酸也称高胱氨酸(Homocysteine)，是一种有害氨基酸，若血液中同型半胱氨酸含量过高，患心脏病及中风的机会也增加。已有研究发现，经常大量饮用咖啡的人，其体内的同型半胱氨酸比不饮用咖啡的人高出约60%，因此要避免大量饮用咖啡。
要让血液中同型半胱氨酸的含量维持在健康水平，就要摄取足够的叶酸盐(Folate)，成年人的叶酸盐每天摄取量应介乎300-400微克(mcg)，而孕妇则需600微克。事实上，香港的药物治疗机构已经研究证实，叶酸(主要来源为蔬菜及甘桔类果物)有改善血管功能的作用。叶酸盐的来源有很多，如1杯鲜橙汁含有75微克叶酸盐，其他例子如：1中杯的生菠菜含有109微克、1杯菠萝汁含58微克、1杯大豆含255微克。
秘诀3：
足量的维生素B6
除叶酸盐外，维生素B6也助降低同型半胱氨酸。外国有研究指，经常摄取维生素B6与叶酸的病人，其患上心脏病的机会只有一般人的45%左右，可见摄取足够的维生素B6对预防心脏病有一定效用。成年男性的建议量为每天1.3-1.7毫克(mg)，女性为1.3-1.5毫克，至于孕妇为1.9毫克。
维生素B6食物的主要来源包括：酵母粉、白米、肉类、家禽、蔬菜、鱼、马铃薯和香蕉等。以下食物中，每1杯(约100克)含维生素B6的分量为：切碎的灯笼椒：0.25mg、芝麻：1.08mg，一根香蕉约有0.66mg。
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