胆囊炎多数为慢性, 急性胆囊炎多是慢性胆囊炎的急性发作。慢性胆囊炎的患者常饭后感觉上腹闷胀或隐痛,与吃油腻和生冷食物有关,常有右肩胛下、右季肋或右腰等处隐痛,右上腹肋缘下轻度压痛,或压之有不适感。
对于慢性胆囊炎, 目前只能用消炎利胆药控制症状。但即使用消炎利胆药,症状改善也未必理想,急性发作也不可避免。
胆囊炎发现伴有胆结石实属常见,往往被建议手术摘除胆囊。可手术却不是理想的治疗方案。胆囊摘除手术并不复杂,但是没了胆囊对你来说却是一个隐患。胆囊并不象阑尾一样可有可无。胆囊摘除后,脂肪的消化能力受到很大影响,很多人由于腹泻等反应不敢吃生冷和有脂肪的食物,生活质量受到很大影响。
而胆囊炎是可以食用豆腐的。由于豆腐含有极丰富的蛋白质,但过量使用会加重消化器官的负担,出现现腹胀、腹泻等不适症,因胆汁是参与消化的,因此间接会影响胆囊浓缩功能,对胆囊炎病情有加重或复发的可能。所以不能多食。
那么胆囊炎患者如何进行饮食保健呢?
(1)选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物,控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。
(2)保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜,可提供必要的维生素和适量纤维素,更应保证。酸奶、山楂、糙米等食物也对病人有利。
(3)减少动物性脂肪摄入,如肥肉及动物油脂,适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。
(4)忌食辣椒、咖喱、洋葱、萝卜等具有强烈刺激性的食物,忌咖啡、浓茶。
通过上述的介绍,相信大家对胆囊炎的饮食保健也有了一定的认识和了解,此外,温馨建议胆囊炎患者饮食应以清淡为主,禁食辛辣等食物,保持好心情,并积极应对疾病!