如何操纵食客的心？求解答

听觉
　　有一位美食界的实践者Heston Blumenthal，他通过研究如何更完美地做英式传统炸鱼来探索声音对味蕾和心理的影响。当吃炸鱼的时候，在还没有咀嚼之前，耳朵就能清晰的听到脆脆的声音，人们已经在心里加了分。餐厅的背景乐也会影响用餐体验。我们的大脑似乎会把一些食物的味道和一些音乐“配对”。大多数人都会把“甜”和“高音”以及“钢琴”关联在一起，而把“苦”和“低音”以及“铜管乐器”...

听觉
　　有一位美食界的实践者Heston Blumenthal，他通过研究如何更完美地做英式传统炸鱼来探索声音对味蕾和心理的影响。当吃炸鱼的时候，在还没有咀嚼之前，耳朵就能清晰的听到脆脆的声音，人们已经在心里加了分。餐厅的背景乐也会影响用餐体验。我们的大脑似乎会把一些食物的味道和一些音乐“配对”。大多数人都会把“甜”和“高音”以及“钢琴”关联在一起，而把“苦”和“低音”以及“铜管乐器”关联在一起。而吵杂的环境也一定会影响用餐体验，最极端的例子就是在飞机上，不仅仅是气压和空气的改变，噪音更是极大地影响了人对食物的感知。康奈尔大学食品科学系的研究者发现，噪音不会影响对咸、苦和酸的判断，而会让甜味的感知减弱，让鲜味的感知增强。

环境
无论如何高级西餐加盟餐厅空运的美味海鲜，也不如顶着热烈的阳光、吹着海风，直接撬开刚从海里收集来的生蚝一饮而尽来的美味。南平学厨师的小黄认为人们从自然而来，本心也向往自然，就算生活在脚不沾泥土的都市，人们也向往着在自己的屋顶上能种植每天可以新鲜采摘的蔬菜。除了沾着朝露的蔬菜，人们向往的还有清晨清冽的空气、青草和树木的气息，这些都是很难在餐厅中呈现出来。但也有餐厅在环境中放满了植物，既给与了人们...

环境
无论如何高级西餐加盟餐厅空运的美味海鲜，也不如顶着热烈的阳光、吹着海风，直接撬开刚从海里收集来的生蚝一饮而尽来的美味。南平学厨师的小黄认为人们从自然而来，本心也向往自然，就算生活在脚不沾泥土的都市，人们也向往着在自己的屋顶上能种植每天可以新鲜采摘的蔬菜。除了沾着朝露的蔬菜，人们向往的还有清晨清冽的空气、青草和树木的气息，这些都是很难在餐厅中呈现出来。但也有餐厅在环境中放满了植物，既给与了人们私密感，也让人们在模拟自然环境中放松下来。