鲫鱼都有哪些做法？

对于喜欢吃辣的高血压患者来说，加点剁椒青椒也是非常不错的。取鲫鱼2条，剁椒、青椒各适量，盐4克，料酒10毫升，葱花、姜末各适量。鲫鱼处理干净，在鱼身两面打上花刀，用盐、料酒涂抹均勻；青椒洗净，切碎；将剁椒、青椒、姜末撒在鱼身上，放入蒸笼内。锅内水烧开，放入鲫鱼，用大火将鲫鱼蒸8〜9分钟。出锅，撒上葱花；锅中加油烧热，将油浇在鱼身上即可。本菜中鲫鱼有补气健脾、利水降压的作用，能有效防治动脉硬化、高血...

对于喜欢吃辣的高血压患者来说，加点剁椒青椒也是非常不错的。取鲫鱼2条，剁椒、青椒各适量，盐4克，料酒10毫升，葱花、姜末各适量。鲫鱼处理干净，在鱼身两面打上花刀，用盐、料酒涂抹均勻；青椒洗净，切碎；将剁椒、青椒、姜末撒在鱼身上，放入蒸笼内。锅内水烧开，放入鲫鱼，用大火将鲫鱼蒸8〜9分钟。出锅，撒上葱花；锅中加油烧热，将油浇在鱼身上即可。本菜中鲫鱼有补气健脾、利水降压的作用，能有效防治动脉硬化、高血压和冠心病的发生，而青椒、剁椒含有丰富的辣椒素，能加速人体的新陈代谢，促进胃液分泌，改善消化功能，特别适合食欲不振的高血压患者食用。鲫鱼要买身体扁平、颜色偏白的，肉质会很嫩。