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什么样的饮食结构才适于儿童呢?

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什么样的饮食结构才适于儿童呢?

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    2018-06-12 18:40:16
  • 适于儿童的饮食结构是:
    首先,食物品种要多样化:粮食类(包括粗粮、细粮)、豆类、肉蛋类、鱼类、蔬菜、水果、油、糖等各种食物都要吃。
    第二,应根据儿童年龄大致确定每日三大供能物质——脂肪、蛋白质和碳水化合物的量(见表1)。
    对于正常发育的儿童,年龄越小,食物中脂肪的比例应越高。如因害怕孩子肥胖,有意控制小儿进食脂肪,就会导致孩子缺乏某些必需的脂肪酸。
    蛋白质的摄入也不是越多越好。摄入过多会导致小儿便秘、食欲差、口臭、体内有害物质如靛甙上升、肝肾负担加重等。
    少吃主食、多吃肉的观点也不正确。摄入主食少易造成儿童低血糖,直接损害脑细胞,严重时还可造成酮症酸中毒。
    第三,小儿每顿饭的量要合适,早餐、午餐、午点、晚餐之间的比例以25%、35%、10%、30%为宜。
    第四,小儿每日蔬菜量与主食量相当,进食适量水果,饮用白开水。

    如***

    2018-06-12 18:40:16

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