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2007-07-05 12:11:00

•   水果沙律的做法：
  　　1、时令水果两三种，去皮后切成丁(橙子瓣的皮也要剥去)
  　　2、优质乳酸酪半碗，将水果碎丁放入乳酸酪内拌匀即可。
  　　要点：水果一定要切碎。另外也可以把水果换成掰碎的磨牙饼干。
  　　特点：酸酸甜甜的很好吃。
  　　专家点评：水果沙律也可称为水果色拉，是一种美味的餐后佳肴。
    在春夏秋三季，气候较为温暖，父母一般可在餐前制作水果色拉，然后放入冰箱冷藏，餐后全家一起享用。在欧洲家庭也经常食用。要注意不要使用奶饮料，要用酸奶。新鲜特浓牛奶也可采用。也可以将混合水果打成果酱后加入酸奶中，味道甚佳。父母要根据孩子体质情况选择适合孩子体质的水果，也可将不同性质的水果如苹果(平性)、桃子(温热性)、梨(凉性)混合食用。
    一般来说对脾胃虚寒的孩子而言，不要冷藏后食用。
  红小豆泥
      红小豆具有清热利尿、祛湿排毒作用。
      原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
      制作：
      1．将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
    
      2．将红糖用油炒至融化，倒入豆沙，改用中小火炒好。
      3．注意煮豆越烂越好，火要小，以免炒焦而生苦味。
      特点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。
      苹果薯团
      含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素，尤以胡萝卜素含量最丰富。
    
      原料：红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。  
      制作：
      1．将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
      2．把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。
      特点：软烂，香甜，适合婴儿食用。
    
  花豆腐
      这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色和健脑极为有益。
    
      原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱、姜、水各少许。
      制作：
      1．将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，发碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱、姜、水搅拌均匀。
      2．把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
    
      3．菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。
      特点：形色美观，软嫩可口。
  　　祝宝宝健康～～～～。

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  2007-07-05 12:11:00

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