饮食疗法是指利用食物进行预防和治疗疾病的方法。中医学认为药食同源,食物也是 药物,只要使用得当,配之得法,也能起到防病治病的作用。由于类风湿关节炎病程迁延, 恢复缓慢,患者必须长期服药治疗,配合饮食调理不仅可以增加疗效,而且可以弥补药物治 疗的不足和抑制药物的毒副反应,对该病的治疗与康复十分有益。食疗方法分两种方式, 一是取消治疗,即去掉饮食中患者不能接受的食物,如谷类、奶制品、红色肉类、某些水果 等;二是补充治疗,S卩补充患者体内缺乏或对缓解症状有益的食物,如鱼油、夜櫻草油、砸、 维生素、藻类、蜂王浆、苹果、醋、蒜、蜂蜜等。