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扁豆的营养价值及功效都是什么啊?什么样的人不能吃呢?有妊娠糖尿病的可以吃吗?
是补脾暖胃,化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品,尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材。不但药用价值高,营养价值也较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味道清香美味,对于患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食扁豆的,不过,扁豆是一般人群均可食用。