腊梅品种不少,若以花心颜色分,有素心荤心两种。素心者,其花瓣、花心、花蕊均着黄色,绝无杂色相混,且香气浓。荤心者,外瓣黄色,内瓣呈紫色或带紫斑,多系色香倶淡者。若按花的形态来分,常见的品种有:磬口腊梅叶片长大,长达15〜20厘米。花大、瓣圆,花径较宽,内部花瓣稍向内弯,虽盛开而常含,如佛寺铜磬,花色深黄,开花早而香浓,为最佳品种。荷花腊梅花大、瓣有微尖,花盛开时瓣反卷,敞开似荷花,其色淡黄,其心洁白,香气芬馥,品种也好。狗绳腊梅为腊梅野生种,枝较细而发红,叶狭尖而光薄,花小而瓣尖,瓣狗牙,内瓣带紫色,花期较晚,开如钟形,色香均淡,是最差品种,只作嫁接砧木用。