由于胃切除手术后，胃的容量变小，使食物在胃内存留的时 间变短，食物不能被充分消化，有可能会引起各种并发症。因 此，胃切除手术后病人的k食应根据不同的并发症特点来安排。 总之，不论出现哪种情况，病人都要少食多餐，均不可为了补充营养而盲目地“进补”。
如果病人在进食后半小时内出现心慌、恶心、麻木、面色发 红、全身倦怠、腹痛等，则要在进食后，保持平卧位，饮食以固 体食物为主，少量多餐，不要吃过甜、过咸、过浓的饮食和乳制 品，流汁食品应在两餐间饮用。
如果病人在饭后2小时才出现冷汗、头晕、意识障碍等，则 应多吃高蛋白、高脂肪，低碳水化合物饮食，不吃过甜的流质饮 食，饭后平卧30分钟。
如果在胃切除手术后出现慢性腹泻，要选吃高蛋白、低脂 肪、低糖、容易消化的饮食。
如果胃切除手术后，病人出现营养不良症状，则应每过1~ 2小时进食一次，多吃些高蛋白、高维生素、营养丰富、容易 消化的食物，停食奶制品。
在胃切除手术出院后，病人在饮食上仍要少食多餐，定时定 量，细嚼慢咽。多吃一些对胃黏膜没有机械性刺激的食物，也不 可吃得过饱，更不可暴饮暴食，特别要注意戒烟戒酒。养成在餐 间或空腹时饮水的习惯等。
