食物疗法总体上说没有禁忌证，但有些病症对某一类饮 食是不适宜的。如古人认为：辛走气，气病勿多食辛；咸走 血，血病勿多食咸;苦走骨，骨病勿多食苦;甘走肉，肉病勿多 食甘;酸走筋，筋病勿多食酸。古人还认为：肝病应禁食辛， 心病应禁食咸，脾病应禁食酸，肺病应禁食苦，肾病应禁食 甘。有些书中说得更为具体，如葛洪的《肘后方》认为痢疾应 禁食猪肉和冷水。孙思邈的《千金方》和王焘的《外台秘要》 均认为消渴病(包括糖尿病)应禁食猪肉、油炸物及肥肉。贾 明的《饮食须知》认为水肿病应忌盐。《外台秘要》认为黄疽 病应忌食猪肉、羊肉、酒、醋、冷水、蒜、葱。《小儿卫生总微论 方•食忌论篇》认为孕妇不能吃螃蟹、豆酱及藿香、生姜；小 _儿不吋多吃栗子、蔌莱、芡实、黍米 等。这些饮食禁忌，可作为食疗的参考。还有个别人对于某种食物有反应，如有人吃鸡蛋即腹 痛，有人吃花生则腹痛。像这样对某人能引起不良反应的食 物，应列为该人的食疗禁忌。
