蕨的集解是怎样的？

蕨的集解是怎样的 ？

e*** | 2018-03-07 21:36:23

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天*** |2018-03-07 23:07:23 46 2 评论

时珍说:蕨各处山中都有。它二月生芽，卷曲的样子像小儿的拳头。长成后展 开则像凤尾，高三四尺。蕨茎嫩时采取，用灰汤 煮去涎滑，晒干做蔬菜，味甘滑。也可以和醋食 用。蕨根为紫色，皮内有白粉。将其捣烂后再三 洗后沉淀，取粉做饼，或刨掉皮做成粉条吃，粉 条颜色淡紫，味滑美。

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川南地区称本种为"米蕨"，据说它的淀粉质量不如毛轴蕨Pteridium revolutum(Bl.)Nakai的好。本种根状茎提取的淀粉称蕨粉，供食用，根状茎的纤维可制绳缆，能耐水湿，嫩叶可食，称蕨菜;全株均入药，驱风湿、利尿、解热，又可作驱虫剂。

燕*** | 2018-03-08 11:10:31 45 4 评论

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