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薏仁冬瓜盅的制作过程是怎样的?
薏仁冬瓜盅的原材料有冬瓜1只,薏仁30克,莲子30克,核桃仁30克,白扁豆30克,火腿50克,鸡肉50克,盐10克,葱20克,姜15克,料酒20毫升。 做法是冬瓜从蒂下1/3处切下为盖,把2/3的瓜瓤挖出;冬瓜瓤、莲子、核桃仁、薏苡仁、白扁豆,.加水200毫升,上笼蒸1小时,熟透出笼备用;鸡肉切丁,火腿切丁,葱切段,姜切片,同放蒸盆内,加入料酒、盐调味,加鸡汤蒸熟;然后将蒸熟的材料放入冬瓜盅...
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薏仁冬瓜盅的原材料有冬瓜1只,薏仁30克,莲子30克,核桃仁30克,白扁豆30克,火腿50克,鸡肉50克,盐10克,葱20克,姜15克,料酒20毫升。 做法是冬瓜从蒂下1/3处切下为盖,把2/3的瓜瓤挖出;冬瓜瓤、莲子、核桃仁、薏苡仁、白扁豆,.加水200毫升,上笼蒸1小时,熟透出笼备用;鸡肉切丁,火腿切丁,葱切段,姜切片,同放蒸盆内,加入料酒、盐调味,加鸡汤蒸熟;然后将蒸熟的材料放入冬瓜盅内,加入鸡汤,盖上冬瓜盖,上笼蒸40分钟即成。具有健脾和胃,利水消肿的功效。用于孕妇脾虚水肿。