快餐的缺点是什么呢？

1、 大量调味料味浓是快餐的特征，诱人食欲，使人食得快，食得多，是快餐的特色。
2、低纤维食物快餐制作过程中尽量选用低纤维食物，令进食速度较快，人们进食过程不用太多的咀嚼动作，入口便可吞下。
3、含较多的人工添加剂。

1 、高油脂多油炸。
2、高盐分口味重。
3、高糖分快餐的饮品全都是高糖类制品，无论冷饮热饮都一样，含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕类甜品，更令食物糖分特高。

烹调方式、营养搭配不健康
　　一般快餐店都采用煎炸及高浓度配料刺激食欲。而营养供应则有欠均衡。一般只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维质等。而维生素及矿物质缺乏，会导致营养失衡；
热量供应过量
　　快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，都是非常浓缩的一类物质，一不小心吸收就超过我们每日所需的能量。而油又多是动物性的，含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康；
调料供应过...

烹调方式、营养搭配不健康
　　一般快餐店都采用煎炸及高浓度配料刺激食欲。而营养供应则有欠均衡。一般只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维质等。而维生素及矿物质缺乏，会导致营养失衡；
热量供应过量
　　快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，都是非常浓缩的一类物质，一不小心吸收就超过我们每日所需的能量。而油又多是动物性的，含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康；
调料供应过多
　　大多数快餐的调味料都很浓，含有大量的盐分、味精，对心脏血管及肾脏都无益处，长久食用的话，身体健康肯定受损，只是危害并不明显，所以不为人所知。
饮食不够卫生
　　快餐毕竟不同于家常菜，要经过很多工序烹制而成。快餐一般存在原料清洗不仔细等毛病，有些无良老板为了节省，甚至把开始腐烂变质的食物也进行加工。这样，病菌会在肠道中会产生毒素，造成急性胃肠炎等胃肠道疾病。