甘油三脂在人体中有什么作用？

体内储存和提供能量。当人体摄入能量不能被及时利用或过多时，就转变为脂肪而储存起来。人体的各种活动都是以热能做动力，都在消耗热量。脂肪是产生热量最高的营养素，体内每克脂肪产生的能量约为39.7千焦。人体在休息状态下，60%的能量来源于体内脂肪，而在运动或长时间饥饿时，体脂提供的能量更多。

维持正常体温。人体皮肤下面有一层脂肪，可以阻止和节制体温散发，起隔热保温作用，使体温达到正常和恒定。脂质对...

体内储存和提供能量。当人体摄入能量不能被及时利用或过多时，就转变为脂肪而储存起来。人体的各种活动都是以热能做动力，都在消耗热量。脂肪是产生热量最高的营养素，体内每克脂肪产生的能量约为39.7千焦。人体在休息状态下，60%的能量来源于体内脂肪，而在运动或长时间饥饿时，体脂提供的能量更多。

维持正常体温。人体皮肤下面有一层脂肪，可以阻止和节制体温散发，起隔热保温作用，使体温达到正常和恒定。脂质对皮肤上皮细胞有保护作用,可以加速皮肤损伤的愈合。食物中的脂类还有一些特殊的营养学上的作用，如提供脂溶性维生素、增加饱腹感、改善食物的感官性状等。因此，人体需要脂肪，离不了脂质，那些“谈脂色变”的认识是不对的，在日常生活中一味地拒绝脂类，对人体是有害的。