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为何肝病患者忌食松花蛋？

为何肝病患者忌食松花蛋、臭豆腐？

想*** | 2017-01-23 15:20:05

好评回答

s*** |2017-01-23 16:21:05 65 14 评论

因松花蛋的制作要用一定量的铅，经常食用会导致铅中毒，还会导致 缺钙。
臭豆腐在发酵过程中很容易被微生物污染，而且还含有大量挥发性盐 基氮以及硫化氢等，这些腐败物质都是蛋白质的分解产物，对人体有害。

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