为什么不能把买回来的食物统统塞进冰箱储藏？爱问知识人

为什么不能把买回来的食物统统塞进冰箱储藏？

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　由于冷藏无法彻底冻死细菌，因而冰箱只能相对延长食品的保存期。一般来说，冰箱冷藏室的温度要低于10℃，在此温度下微生物生长速度相对缓慢，但是时间一长，食物还是会变质腐坏。国家质检等部门曾对家庭冰箱卫生状况进行了一次调查，发现目前普通家庭冰箱内部的卫生问题非常严重，冷藏室细菌总数大都超标。此外，所谓具有杀菌功效的冰箱，只不过是在冰箱的内壁、隔板或把手上，用了一些抑菌的材料，在一定程度上有抑菌的作用，但不能杀菌。

陈***

2017-11-14 22:17:21

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