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学厨师应该去饭店学还是应该去培训学校学好?
现在很多人看中了烹饪这个行业,但也有很多学生和家长在考虑,是去酒店跟着师傅学,还是到学校学?现在我帮你分析下。 在哪学,学的真技术、真技能? 在酒店里或多或少会存在老员工担心新员工在技术成熟后顶替自己位置的现象,所以师傅教徒弟的时候,会有很大的保留,学徒大部分只能学到三脚猫的技术,核心技术,很难从师傅手中学到。 所以还是建议你到学校去学习在学校,有经验丰富的烹饪大师手把手教学,更有先进...
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现在很多人看中了烹饪这个行业,但也有很多学生和家长在考虑,是去酒店跟着师傅学,还是到学校学?现在我帮你分析下。 在哪学,学的真技术、真技能? 在酒店里或多或少会存在老员工担心新员工在技术成熟后顶替自己位置的现象,所以师傅教徒弟的时候,会有很大的保留,学徒大部分只能学到三脚猫的技术,核心技术,很难从师傅手中学到。 所以还是建议你到学校去学习在学校,有经验丰富的烹饪大师手把手教学,更有先进的设备。完全不用担心学不会之类的问题,我有个同学在陕西新东方学的厨师,也是零基础开始,现在大厨干的666
饭店最好有熟人,如果你交际能力非常好另当别论,如果直接当学徒,你可能洗了几个月的碗还什么都不会,因为饭店一般相当忙,很难抽出时间教你,而且师傅心情不好,你什么也别想学