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概念厨房分类有哪些?
1、封闭型厨房 把烹调作业效率放在第一位考虑的独立式厨房专用空间,它与就餐、起居、厨房家事等空间是分隔开的; 2、家事型厨房 将烹调同家事如洗衣等劳动集中于一个空间的厨房形式; 3、开放型厨房 将餐室与厨房并置同一空间,将烹饪和就餐团聚作为重点考虑的设计形式;