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蒜薹木耳炒蛋的做法是怎样的?
材料:蒜臺250克,水发黑木耳25克,鸡蛋1个(约60克)。 调料:葱花、盐各适量,植物油4克。 做法:1.蒜薹择洗干净,切段;水发黑木耳择洗干净,撕成小 块;鸡蛋打入碗中,搅散。 2.炒锅倒油烧至四成热,倒入蛋液,炒熟,盛出。 3.炒锅留底油,撒入葱花炒出香味,放入蒜薹和木耳翻炒 至熟,倒入炒好的鸡蛋,用盐调味即可。