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山东杂粮大煎饼和煎饼果子有什么区别?

山东杂粮大煎饼和煎饼果子有什么区别?

山东杂粮大煎饼和煎饼果子有什么区别??

全部答案

  • 百度百科是这样介绍煎饼的:煎饼为汉族主食。以山东为盛,起源甚早,是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。 煎饼在山东地区应该非常普通,就是平时我们所说的“煎饼卷大葱”那种,做好的煎饼可以放置很长时间,以前主要是打仗士兵携带干粮为主,现在的饭店里面也都出现了煎饼。 我们现在所说的杂粮煎饼与山东大煎饼类似,但都是改良品种,山东杂粮煎饼来源山东,在原来的山东大煎饼基础之上,又加入了薄脆和各种蔬菜、酱料,做好的山东杂粮煎饼比较酥脆,这是区别于我们所说的煎饼果子的。 煎饼果子同样来源于山东,但是发展于天津,所以我们平时总会听到正宗天津煎饼果子,刚刚开始时就是绿豆和小米做的。现在发展的也趋向杂粮煎饼,面糊原料为杂粮的也比较流行,但是做出来是软软的那种。

    百度百科是这样介绍煎饼的:煎饼为汉族主食。以山东为盛,起源甚早,是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。 煎饼在山东地区应该非常普通,就是平时我们所说的“煎饼卷大葱”那种,做好的煎饼可以放置很长时间,以前主要是打仗士兵携带干粮为主,现在的饭店里面也都出现了煎饼。 我们现在所说的杂粮煎饼与山东大煎饼类似,但都是改良品种,山东杂粮煎饼来源山东,在原来的山东大煎饼基础之上,又加入了薄脆和各种蔬菜、酱料,做好的山东杂粮煎饼比较酥脆,这是区别于我们所说的煎饼果子的。 煎饼果子同样来源于山东,但是发展于天津,所以我们平时总会听到正宗天津煎饼果子,刚刚开始时就是绿豆和小米做的。现在发展的也趋向杂粮煎饼,面糊原料为杂粮的也比较流行,但是做出来是软软的那种。收起

    慵***

    2014-09-13 15:31:21

  • 一个是用五谷杂粮做的,一个是用小麦面做的,

    一个是用五谷杂粮做的,一个是用小麦面做的,收起

    卡***

    2014-09-12 14:44:51

  • 因为煎饼果子有果子吧。。。。

    因为煎饼果子有果子吧。。。。收起

    2***

    2014-08-03 11:34:18

  • 没区别,都是煎饼

    没区别,都是煎饼收起

    你***

    2014-08-03 11:34:18

  • 作为一个山东人我来告诉你...煎饼果子里面有韭菜粉丝胡萝卜菜沫豆腐等等 饼皮是小麦面的 杂粮煎饼里面有鸡蛋火腿 可以任意加 饼皮是杂粮的..

    作为一个山东人我来告诉你...煎饼果子里面有韭菜粉丝胡萝卜菜沫豆腐等等 饼皮是小麦面的 杂粮煎饼里面有鸡蛋火腿 可以任意加 饼皮是杂粮的..收起

    追***

    2014-08-03 11:34:18

  • 夹的东西不一样

    夹的东西不一样收起

    不***

    2014-08-03 11:34:18

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