诞生年份1921
主题：格拉斯的茉莉及玫瑰，透过乙醛丰富的变化，使N5成 为最具女性魁力的化身。对于端庄、典雅、十足女人味的仕女而言，n5的花香，精致地诠释了女性独特的妩媚与婉约。
香调：乙醛花香调。
前味：科摩尔斯岛的香油树花、格拉斯（Grasse）的橙花、乙醛｛AIdehyde）。
中味：格拉斯的茉莉、五月玫瑰。
后味：麦素尔的檀香木、波旁香根草。
使用建议：这是一瓶每一位高贵的女人那应该拥有的香水。只要你穿的不是运动服，就可以使用。而玛丽莲·梦露说，她只穿着N5香奈儿5号睡觉，这一点，你可以参考。
不试图重现鲜花香昧
即使到了21世纪的今天。
市面上的香水，无一不在小小的香水瓶子里。努力地试图将鲜花的香味重现。并以模仿真实的香为傲，然而你可能不知道。香奈尔5号香水，之所以会让人觉得如此独特，除了它是香奈尔夫人的第一支香水作品，是第一支以号码命名的香水、是第一瓶出身于服装设计师的相关产品之外，还有一个桀骜不驯的理由——它是一瓶不试图重现花香的香水。
早在1921年之前，香奈尔女士就以“抽象’为目的．回避了纯粹花朵的芳香，在苔藓与其他植物之中，利用乙醛可以萃取植物精华的特性，发现了植物另一种不为人之知的气味，并让这些气味千变万化。她运用这一种概念，将乙醛， 植物与多种鲜花结合，所创造出来的这一种前所未有的香味，果然为她的第一支香水打了漂亮的一仗。
在崇尚富丽繁华的当时，许多人都不看好这支看起来活像一瓶药罐子的香水，甚至有一些见过香奈尔5号香水的时尚专家，都认为香奈儿夫人一生的美名就要丧失在这一瓶“简陋”的瓶子之中。结果他们没有想到，这一瓶当初他们不看好的香水，在世界上当红的时间，竟比他们的寿命还要长久。
四方瓶身曾获选当代杰出艺术品
香奈尔夫人基于Total Look的理念，认为香水是女性整体装扮中最后一道画龙点睛的重要步骤,因此就算当时只有香水世家才会推出香水、以服装设计师出身的香奈尔夫人也决定坚持要以chanel的品牌推出香水。
“我的美学观点跟别人不同：别人惟恐不足地往上加，而我一项项地减除。”正是这个理由使N5香奈尔5号简单的外型设计在同一个时期的香水作品里面，成为看起来最奇怪的一支，因为在所有极尽繁复华美之能事的香水瓶里面唯有香奈尔5号。像一瓶光溜溜的药瓶。可是这一种简单．，形成了 －股新的美学力量成功地打进了名媛淑女们高雅的心房，她们终于不必溺于浮华的富贵中；而可以在简洁有力的设计中 ，找到可贵的质感 。
N5香奈尔5号的26个钻石切割面瓶塞,及方正线条的瓶身，令人印像深刻。它在1959年获选为当代杰出艺术品，现在陈列于纽约现代艺术博物馆内 它为什么叫做“5号”？
这是世界上第一瓶以号码命名的香水，奇怪的是， 它为什么不叫做l。3号或6号，而偏偏选中了“5这个数字？因为当时调香师，恩尼斯·波（Ernest Beaux）将多支样品呈给香奈尔女士的时候，香奈尔女士挑中了编号第5的这一种味道，同时，也正因为5是香奈尔女士最喜欢的幸运数字，于是 ，这一瓶举世闻名、流传千古的香水，就这么简简单单地选择了“5号”作为它的名字。
最后，就连当时香水的发表日期，都选在当年的5月25日CHANEL第五场的服装发表会同时举行。
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