我做的刚开始发了很大一锅,但是用筷子插了一下里面不熟 然后又加热五分钟 ,然后就直接塌了 成了个面饼 难吃的很
我做的刚开始发了很大一锅,但是用筷子插了一下里面不熟 然后又加热五分钟 ,然后就直接塌了 成了个面饼 难吃的很收起
老面没发起来的原因,老面表皮很硬不要紧,但里面一定要发起来就像气泡一样,发好后用热水和面就行了。老面馒头就是用在蒸之前的面做面酿,留个二三两重的面团让其自然发酵,放在碗里不用管。老面酿多发酵也快。还有一个办法,就是用酒酿发面,做出来的馒头更香,还甜。你试试吧。
怎样煮豆浆更健康? 现在越来越多的人喜欢在家中自制新鲜豆浆,觉得又卫生又方便,但北京医院营养师李长平提醒喜欢在家自制豆浆的 人们:煮豆浆一定要方法得当。 大豆中含有丰富的蛋白质,但同时也含有胰蛋白酶抑制素,这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用,使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式,来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质,皂甙如果未熟透进入胃肠道,会刺激人体的胃肠黏膜,使人出现一些中毒反应,出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。 那么豆浆应该怎样煮才算熟? 专家称,当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。 有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间。
水少点,2杯米,水到刻度1.5,煮饭挡保压8分钟,保温时间根据需要而定即可。
是霉菌的一种。不同的霉菌呈现的状态不一样,有白色、黑色、青灰色、黄色……
食材 低筋面粉 100克 鸡蛋 四个 植物油 30克+5克 白砂糖 45克+20克 牛奶 50克 椰蓉 10克+3克 泡打粉 2克 材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的. 电饭锅蛋糕特写(20张) 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐(有助于打发) 4、打蛋清(用手打的JMS可就苦喽),一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌 9、现在,把打好的蛋清倒入面湖,一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面湖倒进去 11、盖上盖子,按下煮饭 (要把透气孔给堵上) 12、很快(2分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看,没事。 制作要点 1、分装蛋清和蛋黄的碗确定干净且无油无水 2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀,调成浆糊状 电饭锅蛋糕做法(10张) 3、蛋清朝一个方向打成硬性发泡 4、蛋清分两次加到蛋黄糊中,翻拌均匀 5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中,用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整,按煮饭键。
用几两米做两三口人的米饭,几乎一半粘在锅上,曾为此伤过脑筋。经实践,找到简便方法:米饭做熟后马上将锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可。 用高压锅蒸米饭,怎样做才能不粘锅 用高压锅做米饭,既节时,饭又香,但易粘锅底,很难刷,且浪费粮食。 原因和解决办法 米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来,此时立即打开锅盖,便会有一层米饭粘在锅底,很难铲掉。这时,只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严,不加限压阀,待到第二次盛饭时再打开锅盖,粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。 要不粘锅底说来很简单:先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有“刺刺”声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巳都没有。有两点须注意:一是根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力,不要急于放气和强制冷却。因此,最好先做饭后做菜,菜好了饭也得了。
薏米以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。 作法1:最简单的,是将炒过的薏仁当作茶泡来喝,或是将炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。 2、薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。 3、薏苡仁醪:薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。 4、薏米莲子百合粥:薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,适用于大便溏烂,下肢湿疹,面部座疮等症。 5、薏米粥:薏米50克煮粥,用适量白糖调味食用。每日一次,连续服用一个月。有健脾除湿作用,适用于脾胃虚弱,风湿关节炎,水肿,手脚伸屈不利,皮肤扁平疣(瘊子)等症。 6、薏米粥:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。 7、薏米白果汤:薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便涩痛,糖尿病,水肿,青年扁平疣等症。 8、薏米美容酒:薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
开水下米,大火煲五分钟,加放少许油。这段时间水是不会溢不出来的,然后改最小火,再放两个汤匙进去,这样米就会快点烂而且不会粘锅底。这是广东煮粥的妙方!
好的蛋糕网上面有好多的蛋糕配方和制作方法,很详细的,上面还有图解,还有专业的蛋糕制作视频, 你可以看下 给你个用电饭锅做蛋糕的流程,很不错的, 你可以照着做..
你可以做蛋炒饭: 米粒儿们优雅地打了个哈欠,睡醒喽——过夜的米饭用来炒饭最合适不过了^^可是,以前米粒儿们只是有许多相伴的朋友,穿着纯洁的白色衣裙;偶尔,变身一下穿金戴银的公主,可以吗?1、过夜的米饭中打入1-2枚鸡蛋,加入适量盐轻轻地搅拌均匀备用;2、番茄、青椒、火腿切成小粒,撒上少许黒胡椒;3、锅内热油,倒入拌好蛋液的米饭中火翻炒至干爽盛出,这时,你可以看到米粒儿们换上了金色的套装呢;4、锅内再放入少许油爆香葱姜,加入2炒透,再把3放入翻炒均匀出锅。hoho~~,这样的炒饭是不是对传统的先炒蛋、再炒饭是一种突破呢??
做蛋糕,饼干主要用低粉,也叫低筋粉;做面包,披萨得用高筋粉,这两种粉给做包子馒头的不同的哦,建议是买专业的进口牌子的粉,不含改良剂,但保质期短,国内一般的和超市那种混合粉自个吃不建议用,几乎都加了东东的哈
原料: 土豆切块,葱切断,姜切片,大蒜切片,青红椒切小丁。牛肉切块,冒好后用水洗净。 制 法 1.炒锅烧热,放油,葱姜蒜爆锅,放入牛肉,红辣椒翻炒,倒入适量白酒,少量李锦记豆豉酱,李锦记生抽和老抽,少量糖,少量醋,适量盐 2.翻炒均匀后,锅中加水,至少没过牛肉,烧开后挪入砂锅中炖。 3.牛肉不容易烂,一般最少需要炖1个小时以上。加入土豆。 4.土豆煮烂就可以出锅。出锅可以依个人口味放入香菜,小葱。
两个我都用过,二者煮的米饭我品尝不出差别。别相信促销员的。电脑控制的好看,功能多,不实用。坏了修不方便,修一次还贵,不划算。 米饭主要还是看米的质量,不是看锅。
饭煮好指示灯跳到保温后,别等太久,5分钟后就切断电源,这样锅就不会糊了。
自已非常爱喝粥,每天都会自己熬一种粥,现在给爱喝的朋友介绍几种简单粥的做法(这些可都是我自己尝试过的哦,味道都不错) 1,香蕉粥 原料:香蕉三条,冰糖二两,糯米二两,清水二斤 做法:将糯米淘洗干净,下锅加清水上火烧开,加入去皮切成小丁块的香蕉,冰糖熬煮成粥。 2,豆腐皮粥 原料:豆腐皮100克,粳米200克,冰糖50克 做法:先粳米浸泡并洗净,放入锅内小火煮熬,再把豆腐皮切成小块,待米烂熟时,与冰糖一同加入粥内搅拌,稍煮便刻即可。 3,黄瓜粥 原料:大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐和生姜少许 做法:锅炉内加水约毫升,置火上,下大米生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠入精盐调味即可。 4,龙眼肉粥 原料:龙眼肉15克粳米60克 做法:龙眼肉与粳米加入适量水,先以武火煮开,再移文火上成粥。 5,猪肝绿豆粥 原料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐味精适量 做法:先将绿豆大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味口
准备工作,..幸好今天有空,给你详细回答吧,作为一名烧烤师的回答。 <br/>希望对你有帮助。 <br/>如果有条件的话,有炉有车,当然带专用炉最好。 <br/>考虑到带太多东西部方便, <br/>给你介绍一些简单有效的 <br/>先在筛网店购买一张自己适用的烤网,大概是五六厘米方格的。可自己裁剪大小。在野外用石头架起 <br/>也可以到厨具店购买烧烤网,大小已固定,制作精细。 <br/>另外还要够买刷子,刷子软硬适中,若干饮水杯(用饮料罐节省点) <br/>若干调料罐,(也可以饮料罐自己想想什么好,数量按照大小规模) <br/>小刀,剪刀,夹子,火钳(棍子也可?呵呵)烤叉 <br/>说说调料, <br/>可在调料店让老板搞定, <br/>自制的话,烧烤汁,盐加味精加鸡精,油 <br/>孜然粉加五香粉 <br/>辣椒粉, <br/>麻辣粉 <br/>还有蒜蓉,老干妈,蜜糖,番茄汁等个人喜欢的辅助料 <br/>木炭建议是纯木炭,机制炭味道没有那么好,而且机制炭起火对生手来说不容易。 <br/>起火步奏,纸巾加点油,别太多,然后卷起,把木炭架好留一个坑点火放上火种 <br/>上面用木炭驾封。, <br/>烤制,蔬菜类烤软,茄子烤软切开放调料和蒜蓉, <br/>肉串类,烤制油滚,鸡翅烤制微焦。 <br/>... <br/>等等,我想想还有什么漏了。 <br/>------ <br/>好像没有了,如果还有什么问题你问我好了,加我百度。 <br/> <br/> 2回答者: ╱假ヅ装灬 - 三级 2010-5-2 18:38 <br/> <br/>我来评论>>
我这边就有帐篷烤架食材香料,全部都有。地点随你选,直接送到指定地点的。很方便的哦~给你最好的服务,最佳的体验!<br/>观音山会买的话90元吧,水陆世界价格不同的。陆世界过了傍晚六点就只要60元了,全票貌似是115还是90,水世界貌似是120,但是网上有很多倒票的,你可以搜索下
其实都差不多,登山装备哪儿也卖,不过非常贵相对来说,可以去一洞桥那边儿买,能便宜不少 <br/> <br/>████████████████████████████████████████████████████████
可以去烧烤店自己租烤架,<br/>去南湖湿地或者五一水库去自己烤
山上不提供服务 无门票 无人看管 (我去N次都没有看见啊、但是有的话就不好说了啊 如果不行可以在乡下烧的。。) 理论上应该可以烧烤的 如果烧烤 要注意一下 烧了山怎么搞喔。。 (别人会不会把你当卖烧烤的啊。。。O(∩_∩)O~)
不是越薄越好 <br/>大约一厘米 厚比较好 <br/> <br/> <br/> 或者烤完了 撒上一点 椒盐 啊哈哈哈····· 土豆的清香 很开胃的
木串 烤架 在南三条 买个小的就行了 木炭倒挺便宜的 那些食用材料什么的 北国什么超市都有 肉自己买 切一切 自己串串 整点料泡一泡入入味什么的 地点嘛 现在哪也不让公开了烤 不过岔河应该能 烤的人挺多的
不用租用架子,自带也可以,也不用付租用台子的费用,有一块地方专门给自带食物烧烤的。<br/>现在过吊桥不用付钱了,免费的,只是门票涨价了,现在40/人,如果有学生证,应该可以优惠的,最好带上
可以烧烤,有烧烤服务,但是需要自己烤,不提供烧烤架子,人家只是卖,你只能自己带东西去烤,所有东西都自己带最好,人家只能提供地方
晋阳湖当然是国家的不是私人的,你们完全可以在那里烧烤,只要不违反国家有关规定。但是,不能因为一个中年妇女的话就对这座城市有偏见,不能一竿子打死一船人啊!让那些普通的善良的太原人民情何以堪呢?你说是不?
植物园可以烧烤啊 ,可以租他们的架子,也可以自带。我朋友去过几次。自己倒没有亲自去过,呵呵。
那里只有烤架租,其他都要自带的。碳、钎子啊什么的都没有的,最好自己准备充分点。烤架90元租一个。14号我们就带了食材去的,最后没烤成,只好回头去了农耕园。 <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
市区的话我估计真没地方可以找出来~~烤架问题不大,去烧烤店租 一家租几个,几家也够了。问题是市区没地点~ <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
现在搞烧烤,热死人。我们群4月份去过一次,可惜你忙。是在森林公园去的。淡季去门票网上可以找到。租一套烧烤架子50元。不过还要附带一些碳需要购买,我们可以单位先准备。
唐指山水库呢?有桌子椅子么?还有哪里可以玩烧烤?要有山有水的地方~~~
电陶炉烧烤:<br/>1. 烤玉米,红薯,蘑菇之类的直接在架子上烤就可以了,要注意温度的控制,温度太高会烤糊的;<br/>2. 烤肉类,建议你最好买一个韩式烤盘(有不沾涂层的更好),油就不会滴到面板上了;<br/>3. 锡纸烤东西的时候也是要控制好温度,防止锡纸破损。<br/>总的来说在烤的过程中最好别让油滴到面板上,否则会有很大的烟,就不健康了。<br/>我也是自己慢慢摸索的,希望可以对你有所帮助。