事实上，有些食物吃多了的话，的确会使身体发胖，而有些食物却是有益于减肥的。美女们外出就餐究竟该怎样点菜，那就要先弄清各种食物的热量含量高低，做到心中有数，方能不给脂肪可乘之机。
你每天到底需要多少热量？
想想无论是逢年过节还是寻常日子，多少人能抵挡住各种美食的诱惑？于是，经常听到有人如此惊呼，“天哪，才几天时间，怎么就增加了好几斤体重？” 转过身就开始寻求减肥之道。
白领女性们更是如此，在外出就餐、应酬大小饭局的同时，最关心的问题就是如何才能求得饱口福和葆苗条身段两全。尤其是35岁以上、身体新陈代谢渐慢的现代熟女们，常常就处于饭局应酬后忙着拼命减肥的尴尬境地。体重秤上多出的哪怕一点点刻度都让她们郁闷至极，气恼不已；那些只要稍微一放开胃口体重就突飞猛进的无口福之女性更是黯然神伤。
曾听到过一位40多岁的女性朋友如此感叹：“还没敢怎么吃，这身体就像发面一样发起来了，你说气人不气人？看看那些十八九岁的小女生，成天嘴里都没闲着，怎么就是不长胖呢？”到底是谁的错？其实都是不断增长的年龄惹的祸，因为随着年龄的增加，人的热量代谢功能逐渐减弱了，稍微不注意，所摄取的食物热量一超标，就会转化为脂肪“滞留”下来，肥胖烦恼当然就伴随着你。
一般来说，人体每天到底需要摄入多少热量才不致发胖呢？这与性别、年龄大小与职业都有关系。
以20～40岁年龄段的轻体力劳动者为例，女性每日的热量需求为1800～2100千卡。
随着年龄的不断增长，人体新陈代谢功能逐渐变慢，对热量的需求也呈下降趋势。
怎样科学计算热量收支？
要想通过合理饮食来控制体重，最科学的做法是每天计算你所选择的食物是否合乎你每日的热量需求。
要知道，我们身上每1公斤多余脂肪所等同的热量值是7500千卡，也就是说，你如果想减掉这1公斤脂肪，就必须先消耗掉这7500千卡热量。
每个人每天每公斤体重最少需要30千卡的热量，一个50公斤的人每天需要1500千卡热量来补充身体所消耗的热量，如果在不做任何运动的情况下必须5天时间内完全不吃任何含卡路里的食物才能消耗掉这1公斤脂肪。但我们不可能完全不进食，要减肥，就必须保证每天所摄取的热量少于1500千卡，身上的脂肪才会开始被消耗。
如果我们进食时不注意食物所含的热量高低，或许一两份味道浓厚的意大利面，或许两只炸鸡腿就足以抵消掉我们两天的减肥努力。
所以要减肥，就有必要对每道菜的卡路里进行精算。你可以先根据体重计算出自己每日的热量需求，了解常吃食物的卡路里含量，然后合理组合摄取，对每日摄入的热量进行有效管理，才会吃出健康和窈窕！
卡路里手册
下面，我们罗列出了一些不同风味、备受白领女性青睐的常见食物的热量值，希望对你用餐有帮助。
西式快餐族必备之“热量手册”
汉堡包/个 248千卡 比萨/小份 302千卡
意大利通心粉/份 500千卡 意大利宽面条/份 510千卡
意大利肉酱面/份 664千卡 麦香鱼/份 330千卡
香辣炸鸡/份 214千卡 麦香鸡/份 371千卡
热狗/个 400千卡 炸鸡腿/个 400千卡
可乐/杯 138千卡 柠檬茶/杯 85千卡
橙果汁/杯 104千卡 黑森林冰淇淋/份 365千卡
草莓奶昔/份 190千卡 巧克力圣代/份 260千卡
珍珠奶茶/杯 150千卡 巧克力冰淇淋/份 505千卡
蛋塔 /份 296千卡 薯条(小) 190千卡
什锦果冻/份 256千卡 玉米浓汤/份 85千卡
布丁/份 227千卡 香酥苹果派/份 251千卡
日式快餐族之必备“热量手册”
乌龙面/份 339千卡 日式炒面/份 663千卡
烤秋刀鱼/份 149千卡 鱼片粥/小碗 90千卡
章鱼烧/200克 265千卡 鱿鱼玉米沙拉/份 150千卡
鱿鱼饭团/份 186千卡 鸡丁饭团/份 145千卡
火锅族之必备“热量手册”
里脊肉片/75克 135千卡 牛肉片/盘 605千卡
羊肉片/盘 610千卡 大白菜/2两 10千卡
粉丝/两 135千卡 小油豆腐/2个 75千卡
鱼丸/3个 45千卡 蟹味棒5个 78卡
中式快餐族必备之“热量手册”
凉面/份 330千卡 肉包/大个 203千卡 茶叶蛋/个 75千卡 叉烧包/个 255千卡
肉粽/个 350千卡 肉馅水饺/个 35千卡 什锦炒饭/份 705千卡 炒米粉/份 275千卡
炒三鲜/份 435千卡 炒青菜/份 165千卡 葱爆肉/份 536千卡 烧鸭/2两 300千卡
香肠/40克 135千卡 卤鸡翅/65克 115千卡 卤鸡腿/只 300千卡 油炸春卷/个 300千卡
蒸蛋 /个 75千卡 冬瓜汤/份 20千卡 红烧狮子头/个 360千卡 麻婆豆腐/份 453千卡
糖醋排骨/份 500千卡 炒饭/份 490千卡 锅贴/3个 200千卡 猪肉烧麦/5个 205千卡
炒茄子/份 30千卡 拌黄瓜/份 30千卡 白米饭/200克 220千卡 炖牛肉/份 434千卡
紫菜蛋花汤/份 45千卡
可以避免热量摄取超标的就餐小妙法：按照蔬菜-高蛋白食物-碳水化合物的顺序来由多到少地吃，这样能避免多余热量转化为脂肪；尽量不吃如午餐肉、热狗、炸鸡、方便面、肉炒饭、炸薯片、春卷等高热量食物。
食物热量表
种类 单位 重量 热量
奶油 15ml 14g 100卡
猪油 15ml 13g 115卡
人造奶油 15ml 14g 100卡
玉米油 15ml 14g 120卡
橄榄油 15ml 14g 120卡
花生油 15ml 14g 120卡
大豆油 15ml 14g 120卡
葵花油 15ml 14g 120卡
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种类 重量 热量
巴西豆 100g 660卡
花生 100g 583卡
向日葵仁 100g 558卡
胡桃种仁 100g 650卡
杏仁 100g 596卡
腰果 100g 533卡
黑豆 100g 367卡
胡桃仁 100g 686卡
松子仁 100g 583卡
青豆 100g 118卡
黄豆 100g 325卡
红豆 100g 310卡
绿豆 100g 320卡
豆腐 100g 70卡
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种类 单位 重量 热量
白米饭 1碗 205g 225卡
意大利肉酱面 1份 248g 330卡
白面包 1片 25g 75卡
全麦面包 1片 25g 65卡
花生酱 1汤匙 16g 95卡
果酱 1汤匙 18g 50卡
面线 1碗 100g 330卡
玉米 1碗 100g 346卡
燕麦 1碗 100g 389卡
速食面 1包 100g 470卡
玉米喜瑞尔(热食) 1杯 245g 125卡
燕麦喜瑞尔(热食) 1杯 240g 130卡
全麦喜瑞尔(热食) 1杯 245g 110卡
玉米片喜瑞尔(即食) 1杯 25g 95卡
燕麦片喜瑞尔(即食) 1杯 25g 100卡
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种类 单位 重量 热量
炸虾 - 100g 224卡
鲔鱼罐头 - 100g 200卡
培根 2片 15g 85卡
切牛肉-带肥肉(煎) - 85g 245卡
切牛肉-去肥肉(煎) - 72g 140卡
牛肉-肥肉多(烤) 1片 85g 375卡
牛肉-肥肉少(烤) 1片 85g 165卡
沙朗牛排-带肥肉 1片 85g 330卡
沙朗牛排-去肥肉 1片 56g 115卡
牛排-带肥肉 1片 85g 220卡
牛排-去肥肉 1片 68g 130卡
炒牛肉片 1片 250g 300卡
羊腿肉-带肥肉 4片 85g 235卡
羊腿肉-去肥肉 1片 71g 130卡
猪火腿-带肥肉 1片 85g 245卡
猪排-带肥肉 1片 78g 305卡
猪排-去肥肉 1片 56g 150卡
香肠 1片 100g 320卡
鸡胸肉-去骨 1片 79g 160卡
鸡腿肉-去骨 1片 76g 180卡
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种类 单位 重量 热量
生蛋白(含90%水份) 1个 33g 15卡
生蛋黄(含50%水份) 1个 17g 65卡
全蛋 1个 50g 80卡
油煎 1个 46g 85卡
水煮 1个 50g 80卡
荷包蛋 1个 50g 80卡
炒蛋 1个 64g 95卡
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种类 单位 重量 热量
全脂牛奶 1杯 244g 150卡
低脂牛奶(脂肪2%) 1杯 244g 120卡
低脂牛奶(脂肪1%) 1杯 244g 100卡
脱脂牛奶 1杯 245g 85卡
全脂即溶奶粉(脂肪28%) - 100g 506卡
低脂即溶奶粉(脂肪11%) - 100g 397卡
脱脂即溶奶粉(脂肪0。
8%) - 100g 356卡
硬式牛奶冰淇淋(脂肪11%) 1杯 133g 270卡
软式牛奶冰淇淋(脂肪11%) 1杯 173g 375卡
牛奶布丁 1杯 260g 320卡
全脂优酪乳 1杯 227g 140卡
脱脂优酪乳 1杯 227g 125卡
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种类 单位 热量
苹果(中) 1个 55卡
柳橙(中) 1个 50卡
芭蕉 1根 40卡
荔枝 4粒 45卡
樱桃 20粒 50卡
葡萄柚 1个 40卡
杨桃 1个 55卡
雪梨 1个 45卡
凤梨 1片(120g) 50卡
西瓜 1片(240g) 40卡
哈密瓜 1片(240g) 60卡
奇异果 2个 60卡
杏梅 1个 45卡
桃子 1个 45卡
芒果 1个 100卡
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种类 单位 重量 热量
冰淇淋(硬式) 1杯 133g 270卡
冰淇淋(软式) 1杯 173g 375卡
布丁 1杯 260g 320卡
咖啡蛋糕 1块 72g 230卡
家常蛋糕 1块 86g 315卡
巧克力饼干 4个 42g 200卡
甜甜圈 1个 25g 100卡
冰淇淋糕 1杯 94g 295卡
巧克力糖 1块 28g 145卡
苹果派 1块 135g 345卡
蓝梅派 1块 135g 325卡
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茶(无糖及奶精) 1杯 - 1卡
黑咖啡 1杯 - 1卡
啤酒 1罐 360g 150卡
烈酒(40%) 45ml 42g 95卡
餐后酒 105ml 103g 140卡
可乐 1罐 369g 145卡
巧克力饮料 1杯 28g 100卡
蕃茄汁 1罐 243g 45卡
苹果汁 1杯 248g 120卡
蔓越橘汁 1杯 253g 165卡
葡萄柚汁 1杯 482g 100卡
葡萄原汁 1杯 216g 395卡
柠檬原汁 1杯 244g 60卡
柳橙原汁 1杯 248g 110卡
凤梨原汁 1杯 250g 140卡
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全部
