怎样挑选营养价值高的奶酪?
我这一年多比较注重奶制品的摄入,每天肯定吃一杯酸奶,和一块奶酪.但这么长时间,还是不太明白.现在市场上的奶酪品牌挺多的.有光明的,百吉福的.伊利的.有圆盒里面是三角型的那种,还有那些已经切好片独立包装的,还有一种好象是进口的,用真空包装起一块一块的.但这种价钱差别挺大的.不知道到底哪种质量更好啊.价钱便宜的和贵的差别在哪儿啊?请各位帮忙解答一下.
奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。奶酪基本上去掉了牛奶中的水分，保留了其中营养价值较高的部分，被誉为乳制品中的“黄金”、“奶品之王”。每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分，独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率达到96%~98%。
营养功效：奶酪是含钙最多的奶制品，是食物补钙的最佳选择，而且这些钙很容易被吸收。就钙的含量而言，40克奶酪相当于250毫升牛奶或200毫升酸奶。奶酪能提高人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肉健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
奶酪中的胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿的作用。
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奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。奶酪基本上去掉了牛奶中的水分，保留了其中营养价值较高的部分，被誉为乳制品中的“黄金”、“奶品之王”。每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分，独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率达到96%~98%。
营养功效：奶酪是含钙最多的奶制品，是食物补钙的最佳选择，而且这些钙很容易被吸收。就钙的含量而言，40克奶酪相当于250毫升牛奶或200毫升酸奶。奶酪能提高人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肉健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
奶酪中的胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿的作用。
适者如斯：一般人均可食用。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。
每次20克左右。
特别提示：奶酪热量较高，多吃容易发胖。服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。吃奶酪前后1小时不要吃水果，奶酪中的钙会与果酸等物质化合，不利与吸收，因此含奶酪的比萨饼与水果沙拉并不适宜同时食用。目前世界上的奶酪种类已经超过600种，主要有新鲜奶酪、软质奶酪、蓝纹奶酪、重质奶酪、羊奶奶酪等。
。收起
宁夏的南部山区--即传说中穷甲天下的“西海固”地区，将台乡(俗称“将台堡”--源自宋代穆桂英镇守边关时，在这里建立“调兵遣将”的“调将台”，至上世纪90年代，这座古堡一直是当地政府的驻地)就坐落在此。她是整个黄土高原少有的一块风水宝地，这里地势平坦、四面环山、东西绿水环绕、物阜民丰。自秦襄王以来，这里就是边关重镇，军事要冲。直到现在，这里处处是古迹:秦汉长城的断壁残垣、穆桂英镇守西北的点将台、规模宏大的屯兵古城……<br/> 这里虽然由于干旱、寒冷而被世人所遗忘，但是并没被上天所遗忘，她将世上最好的油料作物--胡麻，播撒在了这里，有如世上最好的普洱茶，都产自云南深山一样鲜为外人所知。<br/> 这里祖祖辈辈辛苦耕作的回汉乡亲，也如厚厚的黄土地那样淳朴，他们年复一年、一辈又一辈、近千年来，用勤劳的双手、用近乎原始的耕作方式，细心打理这上天的恩赐。他们，也终究没有辜负上天的顾眷，现在香港、台湾、美国等地，最为推崇的、最认可的，就是产自宁夏西吉的正宗胡麻油
不管什么牌子的饼干能量相差不大，不过加油的和夹心的能量更高。<br/>让你看一组数据吧!<br/>馒头100g 975KJ<br/>米饭100g 477KJ<br/>VC饼干100g 2393KJ<br/>曲奇饼100g 2284KJ
冬天 朱自清 <br/> 说起冬天，忽然想到豆腐。是一"小洋锅"（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在"洋炉子"（煤油不打气炉）上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着"洋灯"，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。"洋炉子"太高了，父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手，但炉子实在太高了，总还是坐享其成的多。这并不是吃饭，只是玩儿。父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。 <br/> 又是冬天，记得是阴历十一月十六晚上，跟S君P君在西湖里坐小划子。S君刚到杭州教书，事先来信说："我们要游西湖，不管它是冬天。"那晚月色真好，现在想起来还像照在身上。本来前一晚是"月当头"；也许十一月的月亮真有些特别吧。那时九点多了，湖上似乎只有我们一只划子。有点风，月光照着软软的水波；当间那一溜儿反光，像新砑的银子。湖上的山只剩了淡淡的影子。山下偶尔有一两星灯火。S君口占两句诗道："数星灯火认渔村，淡墨轻描远黛痕?我们都不大说话，只有均匀的桨声。我渐渐地快睡着了。P君"喂"了一下，才抬起眼皮，看见他在微笑。船夫问要不要上净寺去；是阿弥陀佛生日，那边蛮热闹的。到了寺里，殿上灯烛辉煌，满是佛婆念佛的声音，好像醒了一场梦。这已是十多年前的事了，S君还常常通着信，P君听说转变了好几次，前年是在一个特税局里收特税了，以后便没有消息。 <br/> 在台州过了一个冬天，一家四口子。台州是个山城，可以说在一个大谷里。只有一条二里长的大街。别的路上白天简直不大见人；晚上一片漆黑。偶尔人家窗户里透出一点灯光，还有走路的拿着的火把；但那是少极了。我们住在山脚下。有的是山上松林里的风声，跟天上一只两只的鸟影。夏末到那里，春初便走，却好像老在过着冬天似的；可是即便真冬天也并不冷。我们住在楼上，书房临着大路；路上有人说话，可以清清楚楚地听见。但因为走路的人太少了，间或有点说话的声音，听起来还只当远风送来的，想不到就在窗外。我们是外路人，除上学校去之外，常只在家里坐着。妻也惯了那寂寞，只和我们爷儿们守着。外边虽老是冬天，家里却老是春天。有一回我上街去，回来的时候，楼下厨房的大方窗开着，并排地挨着她们母子三个；三张脸都带着天真微笑地向着我。似乎台州空空的，只有我们四人；天地空空的，也只有我们四人。那时是民国十年，妻刚从家里出来，满自在。现在她死了快四年了，我却还老记着她那微笑的影子。 <br/> 无论怎么冷，大风大雪，想到这些，我心上总是温暖的。
榴莲(Durian)，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引，其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉，这种奇特的水果由此得名“榴莲”。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。<br/>营养分析 <br/> 1. 榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源;<br/> 2. 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。 <br/> 相关人群 <br/> 一般人群均可食用<br/> 1. 病后及妇女产后可用之来补养身体;<br/> 2. 糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。 <br/> 制作指导 <br/> 未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。 <br/> 其他相关 <br/> 据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到:“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。 <br/> 每100克榴莲所含营养素如下<br/> 热量 (147.00千卡) ·维生素B6 (0.14毫克) ·蛋白质 (2.60克) ·脂肪 (3.30克) ·碳水化合物 (28.30克) ·叶酸 (116.90微克) ·膳食纤维 (1.70克) ·维生素A (3.00微克) ·胡萝卜素 (20.00微克) ·硫胺素 (0.20毫克) ·核黄素 (0.13毫克) ·尼克酸 (1.19毫克) ·维生素C (2.80毫克) ·维生素E (2.28毫克) ·钙 (4.00毫克) ·磷 (38.00毫克) ·钾 (261.00毫克) ·钠 (2.90毫克) ·碘 (5.60微克) ·镁 (27.00毫克) ·铁 (0.30毫克) ·锌 (0.16毫克) ·硒 (3.26微克) ·铜 (0.12毫克) ·锰 (0.22毫克)
雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，生长在地下，俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，真是天然雪莲果。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20多种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。掌握雪莲果的吃法，知道雪莲果怎么吃就是在科学的用雪莲果呵护着你的身体。<br/><br/>最原始的雪莲果的吃法就是生吃;即从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。这是雪莲果的吃法中原汁原味的吃法。但雪莲果含有一种化学成分--单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。<br/><br/>今天雪莲果的吃法及雪莲果怎么吃好被时代赋予了新的定义。聪明智慧的人们在科学的推动下将雪莲果和别的食物一起就就带来了新的，科学的雪莲果的吃法，同是也在很大程度上解决了雪莲果怎么吃好的问题。雪莲果怎么吃好?让我们走进新雪莲果的吃法;<br/><br/>首先看看两重要雪莲果的吃法:<br/>(一)炖汤滋补养颜;这适合于冬节滋补养颜，<br/>材料:草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个。<br/>1.鱼骨洗干净晾干备用，姜去皮切片(大概2-3片) 雪莲果 红萝卜洗干净去皮切块，雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。<br/>2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用<br/>3.雪莲果 红萝卜 鱼骨 蜜枣 姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可<br/>注:如果用鲫鱼，和鱼骨一样处理，如用猪骨，需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味<br/><br/>(二)沙拉排毒通便;这种雪莲果的吃法不能吃太多，适量即可。<br/>材料:雪莲果一个 奇异果一个 草莓适量 沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱)<br/>1. 雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用<br/>2. 奇异果去皮切块，草莓洗干净去叶切块<br/>3. 所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可<br/>除了草莓和奇异果，可以转换其他水果，也可以和沙拉鱼罐头，鹅肝酱罐头或者普通的杂果罐头<br/>混合做沙拉。<br/><br/>按制法的不同雪莲果的吃法还有多种。制法主要有;;;;<br/><br/>a、浸酒法;这种雪莲果的吃法住要有3种功能和制法，<br/>(1)、<br/>配料:雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升;<br/>制法:密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用;<br/>用量:每日早晚各服一次，每次10-20毫升;<br/>功效:主治风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛。<br/>(2)、<br/>配料:雪莲5克、枸杞4克、红花2克;<br/>制法:开水泡茶或沸水煎服;<br/>用量:日服两次;<br/>功效:主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼，小腹冷痛等症。<br/>(3)、<br/>配料:雪莲20克、鹿茸5克、虫草2克、枸杞20克、红花10克、冰糖适量、白酒2000毫升;<br/>制法:密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用;<br/>用量:每日早晚各服一次，每次10-20毫升;<br/>功效:主治肾虚引起的性功能衰退、阳萎。<br/><br/>b、煲汤法;这是雪莲果的吃法中常用的，也是雪莲果怎么吃好的一个很好的答复。<br/>(1)、<br/>配料:雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量;<br/>制法:将配料和鸡肉置于锅内慢火炖至烂熟，连汤带肉一起食用即可;<br/>功效:主治寒湿引起的胃寒、胃痛等症。<br/>(2)、<br/>配料:雪莲5克、枸杞5克、肉苁蓉2克、锁阳2克、鸡肉适量;<br/>制法:将配料用纱布袋包扎，和鸡肉置于锅内炖至烂熟，汤肉一起食用即可;<br/>功效:调经补血、滋阴补肾。<br/>(3)、<br/>配料:雪莲5克、枸杞5克、红花3克、鸡肉适量;<br/>制法:将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉同炖，文火2-3小时至烂熟，连汤带肉一起食用即可;<br/>功效:温贤壮阳、补中益气(孕妇忌服)。<br/><br/>c、泡茶法;这种雪莲果的吃法对爱喝茶的人士就是一举多得。<br/>(1)、<br/>配料:雪莲6克、枸杞10克、当归3克;<br/>制法:开水泡茶或沸水煎服;<br/>用量:日服一次;<br/>功效:主治男子阳萎、不育症。<br/>(2)、<br/>配料:雪莲6克、枸杞10克、鹿茸5克、大芸10克、冬虫夏草3克、乌鸡或其他鸡肉适量;<br/>制法:将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉文火同炖至肉烂骨酥，其他佐料均按常法填加;<br/>功效:久服滋补强壮、润肠通便、助阳填精。<br/>(3)、<br/>配料:雪莲2克、红花2克;<br/>制法:与其他茶叶沸水泡茶饮用;<br/>功效:长饮可降低血脂、改善血液循环。<br/><br/>d、外敷法，;这虽然不是雪莲果的吃法但也是雪莲果的一种用法。<br/>(1)、<br/>配料:雪莲一朵、红花10克、40-50度白酒150毫升;<br/>制法:置容器内浸泡一天后即可外用;<br/>功效:治疗良性关节痛
开心果是一种乾果，看样子有点像白果，但由於它常常是开裂有缝而与白果不同。开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实，其拉丁学名应是Pistacia vera 。这个种是由瑞典植物学家林奈於1753年，在他的《植物志种》一书中发表的。《中国植物志》收入了这个种。据记载该种的形态特征是一种小乔木，高5～7米，奇数羽状复叶，有小叶3～5个，但常为3个。小叶卵形或阔椭圆形，长4～10厘米，宽2.5～6.5厘米，全缘。圆锥花序长4～10厘米。 雌雄异株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜质。子房卵圆形，果实较大，长圆形，长约2厘米，宽约1厘米。先端急尖，熟时呈黄绿色或粉红色。 <br/><br/>阿月浑子又名“开心果”、“无名子”，主要产於叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦有栽培。 <br/><br/>开心果的历史<br/><br/>由於阿月浑子非我国原产，传入我国也仅在边远地区，故内地多不熟悉，而在叙利亚等国则很普遍。传说公元前3世纪，亚历山大远征到达一荒无人烟的地区时，军队粮草成了大问题。但是天无绝人之路，士兵们发现一个山谷中长满了一种树，果实累累，他们试著采此果充饥，结果发现此种果实不仅能吃，而且有股香味，吃后使人精力充沛，体格犟?S伸墩庖恢匾?⑾郑??硬唤雒槐煌峡澹?勾蛄耸ふ獭?又据传公元前5世纪，波希战争时，波斯人就是全靠食阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。当时波斯牧民在游牧时，必身带足够的阿月浑子，才进行较远的迁移生活。 <br/><br/>开心果的作用<br/><br/>我们见到的开心果，外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，馀味无穷。阿月浑子营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增犟体质。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的。 <br/><br/>阿月浑子之名始见於《本草拾遗》，此书成於8世纪，可见千多年前阿月浑子已传入我国。《本草拾遗》中记曰：“阿月浑子味温无毒，主治诸痢，去冷气，令人肥健。”可见千年前，古人即知此种果对人有保健作用。《海药本草》中也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能。 据说阿月浑子最早产於土耳其，公元前1000年左右即已由人工栽培。后来传到伊朗、阿富汗、叙利亚。现在美国栽培很多。
不会啊 饼干里都有鸡蛋和牛奶的呀<br/><br/>有个饼干叫蛋黄也酥酥 就是纯鸡蛋牛奶面粉<br/><br/>好好吃啊
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。 1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用; 2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用; 3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效; 4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用; 5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。 适用人群 1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用; 2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
葡萄干营养成份高<br/><br/>同等重量的葡萄干和鲜葡萄，葡萄干的营养成分要多<br/><br/>因为葡萄干就是鲜葡萄经过脱水等一些微量营养元素后而成<br/><br/>吃1千克葡萄只有50粒<br/><br/>吃1千克葡萄干有500粒
实上，富含纤维的“粗粮”尽管吃起来不像“细粮”那样顺口，却是难得的保健食品。据介绍，“粗粮”多种植在高海拔、无污染地区，极少使用农药、化肥，是公认的具有特殊食疗食补作用的天然绿色食品。另外，现代人生活快，饮食结构不合理，整天进食高脂肪、高蛋白、高热量食品，对身体健康很有影响，因而有必要增大“粗粮”在食物结构中所占的比例。 <br/><br/>东北粘豆包的营养价值高!!!
豆腐是人们公认的有益食品，而且味道清淡，正是做清淡菜的好材料。但为了过得了节日要喜庆的一关，烹制的时候不妨用浓郁的肉汁、海鲜来调味，使得它既清淡，又好味。 <br/>推荐菜式①:鸡汤蟹粉焖豆腐 <br/>做法:肉蟹一只，豆腐两块，咸蛋黄2只，鸡汤200克，花雕、陈醋、生粉少许。把肉蟹拆成蟹粉，豆腐切成小方块，再用盐、糖焖制。 <br/>点评:有鸡汤汁酱在，豆腐不容易碎，菜成之后，一勺豆腐一勺汤，清吃、拌饭都相当可口。金黄的颜色，让菜式显得够气派。 <br/>推荐菜式②:泰汁咕噜豆腐 <br/>做法:豆腐2块，鸡蛋一只，凉瓜一条，面粉250克。豆腐切成八小块，炸过以后，用酸甜带辣的泰汁调味。 <br/>点评:酸甜、辣味都是让人开胃的口味，豆腐炸过以后香口，但容易上火，所以特意把凉瓜拌在汁酱中。 <br/><br/>冷豆腐 用料:<br/>绢豆腐1盒250克、红绿海草少许 配料:柴鱼丝5克、葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油<br/>冷豆腐 做法:<br/>1、将豆腐切成若干块、放入净水、再放入几根红绿海草点缀。<br/>2、上桌时将冰块放入净水中，以保持豆腐的温度。 <br/>吃法:在小碗中盛入特制冷豆腐酱油，用漏勺将豆腐舀入酱油中，再根据个人口味将柴鱼丝、 葱、海苔、生姜泥适量放入，即可享受到味道鲜美、清清爽爽的豆腐美味<br/><br/>翡翠豆腐 <br/>【原料】 <br/>豆腐250克，莴苣250 克，生姜15克，味精1克，精盐5克 <br/>【制作过程】 <br/>1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块; <br/>2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。<br/><br/>恋爱豆腐果 <br/>贵阳小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。<br/><br/>原 料:<br/>酸汤豆腐500克，折耳根150克。 <br/>调 料:<br/>煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。 <br/>制作方法:<br/>烤。豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。 <br/>风味特色:<br/>表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。 <br/>技术要领:<br/>豆腐发酵时间不能过长，用手触摸有粘性感觉即可。 <br/><br/>麻婆豆腐 <br/>原料:豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。<br/>制法:豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。葱，姜，蒜头洗净，切成细末。锅置旺火上烧热，加素油50克烧热，下肉末炒散至转色，加入葱姜蒜末，炒出香气，放入豆瓣辣酱，炒出红油。豆腐丁下锅，加入骨头汤，味精,烧开后用湿淀粉勾芡，淋入50克素油，转动锅子，用汤勺轻轻推几下，淋入红油，撒上花椒粉，出锅装深汤盆上席。<br/>特点:色泽金红，麻辣味浓，鲜香可口。<br/>关键:烫豆腐丁的水要开，豆腐勾好芡要淋熟油，装盘后不会出水。<br/><br/>白奶豆腐<br/>奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。<br/>奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状;生奶豆腐的做法是，把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形，奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。<br/><br/>原料准备:嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋150克，塔菜心250克。 <br/>调料选用:黄酒25克，精盐10克，味精5克，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克。 <br/>制作食用过程: <br/>1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱(-18度)内速冻，5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。 <br/>2、塔心菜洗净，沥干水分;冬笋削去毛衣，切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片;香菇剪去根、蒂洗净;海米洗净后放入碗内，加黄酒(5克)、清水(25克)，上蒸笼蒸30分钟，取出待用。 <br/>3、将黑鱼刮去鳞，开膛挖去内脏，去腮洗精斩去鱼头，剔除脊背骨，成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片，放入盘中。 <br/>4、烧热锅，放开水和冻豆腐，烧滚后，倒入漏勺，沥去水分;热原锅，去水下入猪油、葱、姜末炝锅，烹黄酒，加肉汤、夹心肉块，煮熟后取出，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片;将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟，即用漏筛滤去鱼渣，弃之不用，再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫，加盐、味精、黄酒，倒入火锅内，最后放塔菜心，即可上桌，点燃火锅食用。 <br/>成品特色:豆腐鲜香，肉醇不腻。<br/><br/>斑腩豆腐煲<br/>材料: <br/>1. 石斑鱼肉200 公克 <br/>2. 猪肉10 片约30 公克 <br/>3. 油豆腐150 公克 <br/>4. 香菇5 朵(泡软备用) <br/>5. 雪豆少许 <br/>6. 生菜少许 <br/>7. 高汤1.5 杯 <br/>8. 蛋1 个 <br/>9. 蕃薯粉2 大匙 <br/>10. 蒜末,姜末1 大匙 <br/>11. 葱段少许 <br/>调味料: <br/>A:蚝油1 大匙, 沙拉油1 大匙, 盐、柴鱼味精、 <br/>B:太白粉1 大匙,水半杯(调成芡粉水) <br/>C:胡椒粉、香油少许 <br/>做法: <br/>1. 先将石斑鱼肉洗净并擦乾水份,切成0.5 公分厚3 公分长,用1 个蛋拌匀之后沾蕃 <br/>薯粉稍炸一下备用 <br/>2. 将生菜铺在煲锅底或深盘底备用 <br/>3. 另起油锅爆香蒜末,姜末,葱段后再放入香菇炒香 <br/>4. 将高汤倒入(3)后,放入石斑鱼片,油豆腐,猪肉片及调味料A,拌炒一下,等煮开了转<br/>中火再闷煮5 分钟后再放入调味料B勾芡,最后再将雪豆放入拌炒一下,起锅前加调<br/>味料C 即可盛出放入(2),就可享用了
总的来说是熟吃更有营养 。<br/>生吃一般是为了VC，VC是很多食物中都有的，抗氧化成分却很少，VC这东西你一天当然吃的别的就补够了。<br/>而熟的西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量可不是别的一般食物有的。番茄红素作为一种抗氧化剂，可以抗癌和抗衰老。 <br/>所以我相信，你这么聪明，应该知道怎么选的。嘻嘻~
红薯(学名:Ipomoea batatas)，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。<br/><br/> 到了深秋季节，街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。<br/><br/> (一)、红薯的营养价值:<br/><br/> 红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。<br/><br/> 其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。<br/><br/> 吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。<br/><br/> 它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。<br/><br/> 因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。<br/><br/> (二)、红薯的保健作用:<br/> ■ 红薯有抗癌作用<br/> 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。[美食中国]<br/><br/> β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。<br/><br/> 常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。<br/><br/> ■ 红薯有益于心脏<br/> 红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。<br/><br/> β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。<br/><br/> ■ 红薯预防肺气肿<br/> 美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。<br/><br/> 为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。<br/><br/> ■ 红薯有抗糖尿病作用<br/> 日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。<br/><br/> 研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。<br/><br/> 红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。<br/><br/> 花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。<br/><br/> 紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。<br/><br/> 紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。<br/><br/> 因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
1.馒头用面粉做的吧,都是一样的~(你别告诉我不是用面粉做的)<br/><br/>还有当今的米和面已经和以前的不一样了,营养没有多少,只是含糖高~建议胖的,有病的少吃,有毅力的就不吃~说米饭馒头多少营养多少功效,那太少了和他的危害相比不只一提~<br/><br/>2.渣汁当然好了,你的想法很好的~炒饭就别吃了(如果生病或太胖)<br/>意粉就不知道了~<br/> <br/>但是防止糖转脂肪最好是多吃纤维高的蔬菜水果,这样即使食物含糖高也可以因为植物纤维不能快速消化而减慢吸收速度,这样糖就会缓慢的吸收,从而不会转化为脂肪~我的意思也就是说最好青瓜也吃~渣汁也喝~明白没??<br/>人体细胞有记忆功能,如果你一顿饭吃很多,每顿之间时间间隔长,这就没有好处,这样糖类加速转化为脂肪作为人体能量储存;<br/>少吃多餐不但对身体吸收和肠胃有好处,而且可以防止糖转化为脂肪储存~
金丝枣香<br/><br/> 沧州金丝小枣具有悠久的栽培历史，早在春秋战国时期便已广为种植。据《苏秦传》记载，苏秦拜相后，曾亲赴燕国，<br/><br/>对燕文侯说:“南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府<br/><br/>也……”据说，1737年秋天，清代乾隆皇帝到沧州一巡猎，途经献县时，只见路边风吹枣林，<br/><br/>果实累累，顿时喜上眉稍;上前摘一小枣，剥开时金丝闪闪，食之甘如含蜜，遂惊喜道:“沧<br/><br/>州自古草泽之地，然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣!” <br/><br/>金丝小枣具有较高的营养价值。历来人们把金丝小枣视为良好的滋补品，具有益心润肺、含脾健胃、益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》上说:“枣味甘性温……甘能补中，温能益气》”民间相传有“天天吃三枣，一辈子不见老”，“五谷加小枣，胜似灵芝草”之说。此言虽有些夸张，但说明了金丝小枣营养之丰富，金丝小枣确实是沧州一宝。<br/><br/>金丝小枣的深加工，现已是中国加入WTO后显得日益迫切的事情。有战略眼光的企业家们，正是抓住时机，不失时宜地在枣的深加工上大做文章。有着优异的性价比的“三可牌金丝枣香”，她不仅营养丰富，保健益寿，更是特产行业中一朵新生的奇葩。只要你有机会尝一尝，我们相信，她带给你的绝不仅仅是对身体的保健营养，更有一种爱不释手，香不离口的美感。<br/><br/>“三可”牌金丝枣香是河北省沧州市运东新新食品厂的优质产品，它所用的主料即是素有“金丝小枣之乡”的沧县优质金丝小枣和江西优质糯米粉，经祖传特殊工艺加工而成，是馈赠亲朋，走亲访友的绝好礼品。她真实的价值与她完美的包装融为一体，使您真正感到物有所值的乐感。与家人团聚一起享用，入口爽滑香甜，更有枣香浓郁，亲情回旋之感触，如此之妙，你为什么不来尝一尝?<br/><br/>食用方法:温油炸透、蜜汁、水蒸或煮均可，冷冻状态操作。 <br/><br/>卫生许可证:沧卫食字(2002)第041号 <br/><br/>产品标准号:Q/CXX01-2002 <br/><br/>保存方法:-18摄氏度冷冻储存 <br/><br/>保持日期:12个月 <br/><br/>大枣<br/><br/>--------------------------------------------------------------------------------<br/><br/> 大枣又名红枣。自古以来就被列为“五果” ( 桃、李、梅、杏、枣 ) 之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快 3 倍以亡。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。 <br/><br/> 大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣还含有抑制癌细胞。鲜枣中丰富的维生素C ，经常食用鲜枣的人很少患胆结石。大枣中富含钙和铁，对中老年人更年期经常会骨质疏松、正在成长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，有十分理想的食疗作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。大枣还可以抗过敏，除腥臭怪味，宁心安神，益智健脑，增强食欲。是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。是病后调养的佳品，适用量为每天5枚。 家庭医生网 <br/><br/> 大枣生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。过多食用人枣会引起胃酸过多和腹胀。 <br/><br/> 腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及牛命，所以要引起注意。 2人4人评论(0)人隐藏评论 回答时间 2006-10-28 18:36:30 提问者对最佳答案的评价: 默认好评! 其他网友回答 忘忧草穷酸秀才 金丝枣味道甘甜、果肉肥厚、果核细小,拉开半开的果肉有金黄色的糖丝相粘,长达两三寸而不断,营养价值高,可与豆腐媲美,是馈赠佳友上等礼品。 药用价值:润肺、止咳,滋阴、养颜,有美容的功效。<br/><br/>大枣又名红枣。自古以来就被列为“五果” ( 桃、李、梅、杏、枣 ) 之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快 3 倍以亡。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。 <br/><br/> 大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣还含有抑制癌细胞。鲜枣中丰富的维生素C ，经常食用鲜枣的人很少患胆结石。大枣中富含钙和铁，对中老年人更年期经常会骨质疏松、正在成长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，有十分理想的食疗作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。大枣还可以抗过敏，除腥臭怪味，宁心安神，益智健脑，增强食欲。是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。是病后调养的佳品，适用量为每天5枚。 家庭医生网 <br/><br/> 大枣生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。过多食用人枣会引起胃酸过多和腹胀。 <br/><br/> 腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及牛命，所以要引起注意。
亚麻籽千万不要水洗，因为其最重要的营养元素具有很强的水溶性。二，亚麻籽吃法，以炒制为主，即简单地翻炒亚麻籽，炒干炒香，然后盛出来磨碎，加在面包、馒头等面食上或与酸奶、牛奶等同食。这个方法适合老年人和小孩子，因其脾胃比较虚弱。三，台湾等地营养学家最提倡的亚麻籽吃法，也是小鸟采用的吃法，就是直接食用，每天早上，用食指与拇指捏起少少的一点亚麻籽，以牛奶或者温水冲服，或者洒在米粥表面同食，这种方法非常简单，营养保全也好。当然有一点点小麻烦，就是尽量要咀嚼一下，不要马上咽下去。
病情分析： 你好，你的情况最好是少吃桂圆干、核桃、南瓜子、生花生 指导意见： 因为这些食物不容易消化，不适合你脾胃虚弱的情况。建议您服用中成药归脾丸调理，可以益气健脾养血。同时饮食上多吃当归黄芪炖排骨,加上大枣,补益气血,山药粥多喝点,可以健脾益气,促进脾胃功能.
吃柚子可防心脏病 吃苹果可以预防心脏病 喝杏仁露能保护心脏 杏仁具有这么大的保健作用，主要归功于其中含量颇高(达68%)的单不饱和脂肪酸。它的作用是保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。 杏仁有这么多的好处，但在工作节奏加快的现代社会，人们很难坚持每天吃足量杏仁。这种情况下，常喝杏仁露就是您最好的选择。喝一瓶大约250毫升的杏仁露，相当于吃50粒左右的杏仁。
病情分析：这是肝病引起的脾脏增生。这和中医的健脾不是一回事。中医健脾是帮助改善消化功能的。<br/>指导意见：所以，这种情况，可以服用健脾的食物，药物等，可以帮助改善消化功能。现在关键是针对肝脏进行有效治疗。
这是肝病引起的脾脏增生。这和中医的健脾不是一回事。中医健脾是帮助改善消化功能的。指导意见所以，这种情况，可以服用健脾的食物，药物等，可以帮助改善消化功能。现在关键是针对肝脏进行有效治疗。
主料： 粳米 250克 蚕豆 100克 春笋 100克 腊肉(生) 50克 制作工艺 1.春笋、腊肉切成丁，嫩蚕豆洗净去皮。 2.将粳米洗净，倒入锅内，加水煮；快收水时，将蚕豆、春笋丁、腊肉丁撒饭上，加盖焖至肉、饭均熟，翻匀，起锅即可。 菜品口感 色泽美观，营养丰富。豆仁饭，此饭开胃助食欲，和中益气，适用于妊娠中期孕妇食用，以摄入更多的营养素供给胎儿生长发育。
原料 栗子肉100克，干藕粉25克，糖桂花2克，蜜饯青梅半颗，玫瑰花2瓣，白糖适量。 做法 栗子肉洗净后切成薄片。锅置旺火上，放入清水适量，烧沸，倒入栗子肉、白糖，再沸时，撇去浮沫。将干藕粉用水调匀，均匀地倒人锅内，调成羹状时出锅，盛入碗内。把青梅切成薄片放于羹面，再撒上糖桂花和玫瑰花瓣（撕碎）即成。 营养特点 本羹以栗子肉、藕粉、桂花、青梅、玫瑰花相合而成。栗子称“百果之王”，其肉营养价值很高。《名医别录》列其为上品，其补益作用可与参芪相比，它性温味甘，具有补肾气、强筋骨、健脾胃、活血止血之功效，加用藕粉健脾开胃，益血。桂花能化痰散淤，其气味馨香诱人，开郁醒神。青梅止渴生津、敛肺止咳。玫瑰花理气解郁、活血散淤。五料合用具有补肾益气，健脾开胃，强筋健骨，活血化淤之功效。适于脾胃虚弱之人食用。健康人食用能开胃健脾，增进食欲。
炎夏，人们的胃口、食欲也不像阳光般开朗。为此，不少酒楼食肆特意推出了系列特色的新菜，既清淡也不失营养，最适合夏季开胃。<br/> <br/> 滋润雪蛤膏<br/> <br/> 在广州东圃大马路的雅怡居内有一家专门经营雪蛤膏的店铺———陀广龙雪蛤膏。店面虽然不大，但环境安静、清雅，疏疏落落的玻璃圆桌，上面铺着印着淡淡的雪糕图案的圆垫，天花铺满了很多红绿相间的叶子，四周墙壁上则是不同种类的雪蛤膏介绍，再看一下装雪蛤膏的小碗，更是小巧晶莹惹人爱。<br/> <br/> 这里的甜品款式很多，将雪蛤与姜、杏仁、木瓜、黑糯米、银耳、海底椰、百合、红莲等不同的药材搭配，分别有清火篇、晶莹篇、青春亮丽篇、补血养颜篇、雪白篇、红润篇等等，不但营养丰富，而且对人体还有不同的食疗效果。有一款五彩雪蛤膏，包括了黑糯米、红枣、莲子、圆肉、西米和木瓜6种材料，滋润补血的效果最佳，装在白色瓷碗里的五彩雪蛤膏因为有椰汁而变得莹白，舀起一勺轻轻送入口中，红枣的甜、黑糯米的爽、椰汁的香，滋味无穷。<br/> <br/> 据店主介绍，雪蛤膏的泡胀和炖制均有技巧，要先将冰冻的雪蛤膏解冻，然后泡在50℃左右的温水里发胀10个小时，水温过高则会影响发胀的效果。然后拿姜汁水滚一下，这样才能祛除雪蛤的腥味，而且口感更加滑，之后再炖一个小时。将炖好的雪蛤膏配以黑糯米、红枣、木瓜等不同配料，便具有不同的味道和功效。<br/> <br/> 鲜味京川沪<br/> <br/> 在天河正佳广场四楼的尚苑餐厅，棕红的木桌椅，带给人的是一种温热的火焰色。红色的墙壁，天花板的黑色，虽然对比很强烈，却将整个餐厅装点得充满了温暖和浪漫。窗户是透明的玻璃，感觉好像水晶般明丽而清新。店里蓝的、红的装饰灯具，据说是店主特意从新加坡精心挑选来的。还有就是那空气中流淌着舒缓的音乐，随风轻轻摇曳的纱幔，无不充满浪漫气息。<br/> <br/> 餐厅打的是京川沪菜的旗号，在炎夏之际更适时地推出系列新菜，清清淡淡不失营养，还有专为女士制作的美颜菜式，“碧瑶仙子”的最下层是去掉外皮的鲜芦笋，上面则是用蛋白、瑶柱混合而成的蛋白蓉，最后还在上面撒上红红的蟹籽，绿、白、红的色调清新淡雅，芦笋既嫩又甜，消暑解渴，而且还有清凉降火作用。<br/> <br/> “荷塘月色”将小棠菜去掉菜叶部分只留底部，并雕成花状，然后将豆腐、虾胶、冬菇、蟹柳混合绞打成糊状，蒸熟后填入菜里即可，最后再浇上一层玻璃芡汁，一盘莲花就此盛开在你我眼前。“灵芝养颜汤”这炖汤能让你成为高贵美人，灵芝具有很好的食疗作用，能改善微循环，清除皮肤色素，提高身体机能。瘦肉不肥腻，入口很香，汤头很清，鲜甜可口。<br/> <br/> 除以上几道，还有“绿野仙踪”、“芥辣水果虾”等菜式，不妨一试。<br/> <br/> 典雅私房菜<br/> <br/> “炳胜”在天河东新开的一家“私厨”，走的是私房菜路线，是炳胜集团的“新产品”。该店只接受电话订位，每天只有10到20个菜式，而且菜单由大厨帮客人拟订，共有14间典雅西关风格的包房，没有大厅，一间房一个世界，互不干扰。<br/> <br/> 虽然，菜单由厨师代为拟订，但客人不需担心。因为这里所有的食物、菜式均低油、低盐、无味精，菜式珍稀、清淡，绝对健康，用的是粟米油。对材料的新鲜度有极高的要求，因此，做菜的材料都是市场上少有的精品。而这里用的茶叶只有3种，10年以上的醇香陈普洱，过百元半公斤的铁观音，以及精挑细选的朵朵完整杭州菊，就连泡茶的水也是从龙洞运回来的山泉水。<br/> <br/> 还有，这里有广州罕见的活蹦乱跳的深水剥皮牛，一条差不多足有3公斤重，更少不了六月黄的漏膏黄油蟹。<br/> <br/> 鱼生新鲜尝<br/> <br/> 在小北路靠近东风路有家“卓卓有鱼”吃鱼专门店，虽然店面不是很大，只有不足200个餐位，但是出品却比较独特，以顺德鱼生作为主打菜品，每人几十元的消费就绰绰有余了。<br/> <br/> 据介绍，这里做的顺德鱼生，无论是鱼种还是刀功都是一流的，最特别之处就是它的沙虫刺身。这里的沙虫刺身目前还是广州一绝，暂时没地方吃到。由于沙虫对环境的要求特别高，拿新鲜的沙虫做刺身，最难的就是将它肚子里的沙子洗干净。<br/> <br/> 这里除了鱼生和沙虫刺身一流外，它的七彩炒鱼面也做得很有特色，它是用百分百鲮鱼肉打成鱼泥，再做成面条形再炒，口感绝佳。<br/> <br/> <br/><br/> <br/> <br/><br/> <br/> 嫩鲈鱼功夫<br/> <br/> 沿江路东堤广舞台二马路的多利来美食店，光是那吉利的名字就知道是家粤菜馆。店是老板家的物业，省去了租金，因此出品的菜式价廉物美够地道。门面虽小却生意兴隆，几乎天天爆满。客人主要是冲着“特色汤”和“功夫鲈鱼”而来。<br/> <br/> “功夫鲈鱼”是上桌率最高的菜，一鱼两吃，配汤非常美味，用大地鱼、沙鱼骨、老鸡、猪骨、珍菌等慢火熬成，既有鱼的鲜味又有珍菌的甜味；而鲈鱼经过起肉切片，将鲈鱼头、骨、尾炸成金黄香脆，这一黄一白、一香一鲜搭配，是不可多得的佳肴，而且只卖32元绝对是价廉物美，这种“两吃”方式，既吃到了鲈鱼的鲜，也吃到了鲈鱼的香；既吃了鱼又喝了汤，较有特色。<br/> <br/> 另外，“野生菌王童子鸡汤”是最受欢迎的汤水之一，它用野生干菌酿在童子鸡的肚子里面，再配以西洋菜、火腿、猪肉炖上六七个小时，是正宗的老火靓汤，味道鲜甜。<br/> <br/> 特别推荐：<br/> <br/> 剥皮牛以粟米油香煎，配上西柚肉、泰国柠檬汁和鸡酱调成的水果汁，酸甜清爽，吃的时候记得连果汁果肉一起吃，口感似沙律般惹味还有“嗦嗦”声。<br/> <br/> 捞起海蜇王用的是朝鲜深海无污染海蜇，拌上头榨麻油和山西陈醋，醋味只是似有似无散出，爽甜得像跳舞。<br/> <br/> 黄油蟹煮节瓜一碟用上整一只漏膏黄油蟹，黄油蟹先用上汤“煨”过，把肉汁和黄油都逼出来让节瓜吸尽，节瓜柔嫩鲜美蟹香满溢。<br/> <br/> 吊片捞秋茄一端上来已经满室海水香。用的是孟加拉深海无污染吊片，比一般土鱿更薄身透明，吃起来鲜爽弹牙，不过铺底的人手去衣拆肉撕条的秋茄更惹味，因为吸饱了吊片的香和汁。
就是从地灵中提取的水苏糖。很简单，地灵是一种植物。水苏糖可以促进胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖。对：慢性胃炎、胃溃疡、慢性结肠炎、便秘、口臭、肠易激综合症、胃肠炎、腹泻等消化性疾病功效显著。
1、春砂仁荷叶饼<br/>原料：春砂仁末20克，发酵面3000克，白糖1100克，熟猪油1000克，苏打20克。<br/>制作：将春砂仁末与白糖、苏打粉一同放入发面中反复揉匀后放几分钟再进行揉匀，搓成长圆条，切成 80 个面剂，立放于案板上依次排好，刷熟猪油做成荷叶形，入笼旺火开水锅内蒸10分钟即成。每次可服2块，日服2次。<br/>功效：健脾开胃，化湿去痰；适用于女子痰湿所致之月经过少，经色淡红，质粘腻如痰，胸闷呕恶，形体肥胖3或月经来后又连续停数月，形胖体乏者。<br/><br/>2、春砂仁鲫鱼汤<br/>原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。<br/>制作：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。<br/>功效：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿；豆蔻燥湿健脾，温胃止呕；鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。<br/>特点：本汤味极鲜美，芳香诱人。<br/><br/>3、春砂仁蒸鲫鱼<br/>原料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，生姜，葱、油，盐，豆粉。<br/>制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。<br/>功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。<br/><br/>4、春砂仁肚条<br/>原料：春砂仁末10克，猪肚1000克，胡椒粉3克，花椒5克，生姜15克，葱白15克，猪油100克，绍酒50克，味精3克，湿淀粉20克，盐5克<br/>效用：猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿醒脾、行气和胃的春砂仁等配合，用于脾胃虚弱，食欲不振，或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。<br/>制作：1、将猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出刮去肉膜。另将锅中渗入清汤，放入肚条，再下生姜、葱、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷切成条；2、将原汤500克烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉着芡炒匀起锅装盘即成。<br/><br/>5、春砂仁粥<br/>原料：春砂仁末2～3克 ，大米50～75克。<br/>制作：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。<br/>用法：每日可供早晚餐，温热服食。<br/>功效：健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。<br/>宜忌春砂仁放入粥内后，不可久煮，以免有效成分挥发掉。<br/><br/>6、春砂仁猪扇骨汤<br/>春砂仁猪扇骨汤有着一股香浓的春砂仁气味，进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒，调中益气的功效，常服用对健胃、补中、理气十分有效，同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。<br/>〔材料〕春砂仁6克、猪扇骨750克、生姜2～3片。<br/>春砂仁性温味辛，入脾、胃经，功能行气调中，开胃、醒脾，治腹痛腹痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐、妊娠胎动。南宋名医杨士瀛认为它有“和中，行气，止痛，安胎”的功用，《本草蒙荃》说它能“止恶心，却腹痛”；猪扇骨性平味甘，功能补阴益髓，历代医书皆认为服之补骨髓，益虚劳；生姜亦为性温味辛，入肺、胃、脾经，功能发表，散寒，止呕，开痰，《药性论》说它能“止呕吐不下食”，《珍珠囊》认为它能“益脾胃，散风寒”，《本草从新》记载它“开痰，治噎膈反胃”。诸物合用，能行气、理胃、醒脾、益中。<br/>〔烹制〕用清水把猪扇骨洗净，并用刀背敲打至稍裂开；春砂仁敲开见籽。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水)，先用武火煲沸腾，改用文火煲2个小时，加入春砂仁稍沸腾片刻即可，调入适量食盐。此量可供2～3人用。<br/><br/>7、怀孕早期保胎和安胎食疗：安胎鲫鱼姜仁汤<br/>[原料] 鲫鱼1条约400克，生姜6克，春砂仁15克，猪油、精盐、味精少许。<br/>[做法] ①鲫鱼去鳞、内脏，洗净；春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚；生姜去皮，洗净，切丝，待用。②洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。<br/>特点：安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效；同时，又能增加孕妇的食欲
夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱，胃口不开，食欲不佳。饮食调养应着眼于清热消暑，健脾益气，最好吃些清淡少油。易消化的食物。如：泡菜，凉拌菜，番茄炒蛋，糖醋辣白菜，绿豆汤等等。
我吃过好几次.感觉还不错.其实好不好吃要看个人口味的.有人说它味道一般,跟普通的烧鸡差别不大,也有人觉得它风味独特.难得吃一次的话还是觉得很新鲜的.问人不如问己,你自己来我们学校尝一尝吧..
什么东西吃多了都是不好的，下面是给你的建议。看看吧。 <br/>巧吃面包营养好 <br/>大家都说面包和面包圈是高热量碳水化合物食品。事实上不论你吃什么，只要吃过量了，都会增加体重。这就是为什么这类健康食品不被列入节食者们的食物清单中。增重并不是粮食惹的祸，而是我们吃的食物多于我们所需要的。人们通常会由着性在一顿饭中就把一天所需的粮食吃完了！ <br/> <br/>一个超大型的硬面包圈所含营养和卡路里相当于3个普通型号的。所以要注意食品的大小。（经验：吃东西时要吃小号的！）我们大多数吃粮食制品会和一些食物一起食用，像奶油, 奶酪，果酱，它们脂肪含量高的，产生多余的卡路里。它们对长肉有不可推缷的责任。 <br/> <br/>全麦制成的面包提供又快、又方便的维它命B和铁的来源。全麦可以使你有饱的感觉而且提供大量的食物纤维。 <br/>面包的营养价值 <br/>1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: <br/>儿童 6岁以前 1650千卡 <br/>6-10岁 2300千卡 <br/>10-14岁 2700千卡 <br/>女性 2300-2750千卡 <br/>男性 2750-5000千卡 <br/>而一磅面包的热量为1001.6千卡. <br/>2.面包的饮食价值: <br/>面包是人类食品中营养素含量最完全的,原因是面包通常缺乏的营养素是脂肪,可是吃面包的时候常常都加上牛油或玛琪琳.因为它的主要成份是碳水化合物,所以人们喜欢与含有蛋白质或脂肪高的食物一起吃.白面包比全麦面包含的蛋白质高,脂肪含量则较低. <br/>3.特殊种类的面包 <br/>丹麦式面包--所含的油脂类数倍于白面包,足以补偿在寒冷地区工作所消耗的热量. <br/>甜面包--美丽的外表和可口的滋味,是这类面包的特点,一般在制作时都加入鸡蛋和馅,因此也就供给了大部分的维生素和矿物质. <br/>麦皮面包--麦皮含的大量的维生素B,而此类面包在制作时加入了约15%的麦皮,同时我们知道维生素B类能预防脚气病及营养神经细胞. <br/>乳酪面包--每一百克乳酪含有蛋白质23.9克.脂肪32.3克.糖1.7克.钙873毫克及其它矿物质,维生素等,而通常乳酪面包大约含有10%的乳酪. <br/>葡萄干面包--比其它水果更富有营养的葡萄,增加了面包的营养,此类面包葡萄的含量40%以上
没有胃口的原因分析: <br/>造成食欲降低的功能性原因很多，主要包括精神紧张、劳累、胃动力减弱(胃内食物难以及时排空)等。 <br/><br/>解决对策: <br/>调控情绪、放松精神、减缓生活节奏、及时休息，特别强调三餐要有规律，定时、定量，切忌暴饮暴食。加强户外活动，多呼吸新鲜空气。饮食上强调种类多样化，避免单调重复，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗细搭配。多食用开胃食物。在刺激食欲方面，各类调味品作用独到，不妨根据自己的口味选择。另外，应避免粗纤维食物摄入，以免影响胃排空。还有，三餐前禁用各类甜食或甜饮料，否则将雪上加霜。 <br/><br/>食物及餐次选择: <br/>可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲;在水果方面，草莓、甜橙有一定开胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高，可能降低食欲;调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等，但不宜过于“刺激”，以防矫枉过正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等。
不好，年糕不易消化，而胃也需要休息，不停地消化，蠕动，工作，易得胃癌
泡菜品种诸多，有酸萝卜、脆笋、藕、黄瓜、水果红薯、黑木耳、海带、大蒜等等，拥有自身独特的秘制工艺，结合土家泡菜的制法，并通过不断改良和变新，引领韩国泡菜的时尚，加入多种佐料调制而成。成为一种新型、绿色、清爽型的健康食品。味道酸甜、脆、辣、爽口，常吃能促消化、顺气、下火、解毒、净化肠胃、美容等，故有“开胃王”之美称
爽口小菜：15分钟 烹饪时间：2分钟 特色： 简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。 用料： 黄瓜 1根 菜花 1/2棵 熟花生米 少许 盐 1茶匙（5g） 鸡精 1茶匙（5g） 香油 1茶匙（5ml） 生抽 1茶匙（5ml） 做法： 1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。 2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。 3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。 小贴士： 1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。 2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。 软炸鸡条 准备时间：8分钟 烹饪时间：10分钟 特色： 外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。 用料： 鸡肉 300g 淀粉 60g 鸡蛋 1枚 油 150g 盐、鸡精少许 做法： 1. 鸡胸切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。 2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。 3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。 4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。 小贴士： 1.如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。 2. 喜欢的话可以撒点现成的花椒盐（超市有卖的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。 番茄里脊片(鸡片也可以) 西红柿大的一个或小的两个切块待用，猪切片用湿淀粉拌匀，炒锅放适量油烧热，放姜末炝锅，放入里脊片，翻炒变色后放少许黄酒，然后放糖（糖要比一般炒肉多些）放入细葱丝，起锅放盘中，将西红柿块儿放到炒肉片余下的热油中翻炒至出红色汤汁，放入炒好的里脊片，加盐、味精拌匀即可起锅装盘。 原料： 莲藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。 制作： 1、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。 2、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。 3、注意要选择鲜嫩的莲藕做原料。
病情分析:行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳,生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少,乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消,妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消,脘腹胀痛。
花生大枣烧猪蹄原料：猪蹄500克，花生米50克，大枣50克。调料：酱油，葱，姜，白糖，盐，植物油。做法：1.将猪蹄去毛洗净，切成块，在开水锅中煮至五成 熟，捞出用酱油浸泡，再捞出备用。2. 炒锅上火，放油烧热，将猪蹄放入油锅中略炸至金黄色 捞出。3. 将花生米用温水泡开，大枣洗净。4. 用砂锅放水，把炸好的猪蹄、花生米、大枣、酱油、葱、 姜、白糖、盐，一起放在砂锅内，用旺火煮开，再用小火煮炖， 待熟烂后即成。特点：此菜味香软烂，咸甜可口，富含营养，有食疗作用。 猪蹄、花生、大枣补血益气，有通乳之效。
回奶的啊 ,亲,千万别吃啊,连教授都说要回奶就吃麦芽煮水
首先，若不是因健康问题引起，就不必担心！ 其次，现在流行染发，但街上还没有花白发的款式，一定很帅、很酷的！！！ 我老早就想染的，只是听说染白发对头发的损害太大，所以没去染， 你男朋友自然而成，真令偶羡慕啊！！！！！！
白发转黑小窍门- - 1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、无毒。 作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。 食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白。 2.枸杞子 性甘、平、无毒。 作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。 食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。 3.仙人粥 何首乌30～60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克。 先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成。 此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功,适用于须发早白 和头发枯黄的人。每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。 合理饮食预防白发 白发的预防要注意以下几个方面：注意饮食营养。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。总之，凡具有深色（绿、红、黄、紫）的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。另外注意保证充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。严重白发，要及时治疗，保持心情舒畅，不要过度紧张、劳累 [方一] 桑白皮30克，五倍子15克，青葙子60克。水煎取汁，外洗。 [方二] 地骨皮、生地黄、菟丝子、牛膝、远志、石菖蒲适量。蜜丸或水煎服。 [方三] 酸石榴100克，五倍子150克，芝麻叶50克。研粗末，投入铁器水内，取汁外馀。 [方四] 女贞子500克，巨胜子250克。水煎，每次服20毫升，每日2--3次，温开水送下。 本方是治疗阴虚血燥所致白发的良方。 [方五] 大蒜两瓣，姜1块。将药捣成泥状，擦头皮，再用水冲洗，可喷些香水，减少大蒜味，连续擦3--4个月即可生效。 [方六] 桑白皮90克。将桑白皮锉细，煮5--6沸后，去渣，频抹鬓发，自不坠落。 本方可为头发保健之剂，易得易用，老少皆宜。 [方七] 女贞子520克，早莲草、桑椹子各300克。先将女贞子阴干，再用酒浸1日，蒸透晒干，早莲草、桑椹子阴干，将上三味药碾成细末，炼蜜成丸，每丸重10克。每日早、晚各服1丸，淡盐开水送股。 [方八] 黑芝麻粉、何首乌粉各150克。将药加糖适量，煮成浆状，开水冲服，每晚1碗。 本方半年后可使白发转灰，灰发转黑。 [方九] 乱发(用自己的)30克，椒50粒。将自己的乱发洗净，每30克入椒50粒，泥封固，人炉火中煅如黑漆，细研成末，用白酒送服3克左右。 [方十] 熟干地黄2000克，杏仁500克(汤浸、去皮尖、双仁、研如膏)，诃黎勒皮250克。将药捣研为末，人杏仁令匀，炼蜜和调，用杵捣200-300下，做成梧桐子大丸药。每眼用温水送下刃粒，饭前服，渐加至40粒为度，忌生葱、萝卜、大蒜。 [方十一] 生柏叶(切碎)1000克，猪膏500克。捣柏叶为末，以猪膏和为20丸，用布裹1丸内泔汁中，化破沐之。日1次，1月后渐黑光润。 [方十二] 白蜡适量。拔去白发，融白蜡点孔中，即生黑发。 [方十三] 宣连若干克。将药用酒浸一宿，焙干为末，用蜜做丸如梧桐子大，午睡前酒吞20粒。 [方十四] 生地、制首乌中5克。将药以开水冲泡，每日代茶饮，连服数月。 [方十五] 青胡桃3枚(和皮捣细)。将药入乳汁3盏，于银石器内调匀，搽须发3--5次。 [方十六] 绿矾、薄荷、乌头等分。将药研末，以铁浆水浸，日染之。 [方十七] 经霜桐叶子。多收捣碎，以甑蒸之，生布绞汁，沐头。 [方十八] 莲子草500克，杏仁(汤浸去皮尖、双仁麦夫炒秘黄)，熟干地各1000克。将药混合，捣一万杵，色当如漆，即圆如梧桐子大。每日空腹以温酒下30丸，晚再服1次。 [方十九] 榴花。将药阴干为末，与少许铁粉混匀，用米醋汤冲服3克，早、晚各1次。 [方二十] 何首乌、铁矿石各60克。将药共为细末，每服2--3克，每日2次。 [方二十一] 天门冬、熟地各250克。将药共炼蜜为丸，如梧桐子大，每日饭前以酒下30丸。 本方常服对须发早白有效，但忌生葱、萝卜、大蒜等。 [方二十二] 黑豆、山楂、大青叶各30克。水煎服，每日2次。 [方二十三] 柏树果壳10个，生地10克。上药煎汤代茶饮，每日1剂，连续服1--3个月。 [方二十四] 黑芝麻10克，何首乌、核桃仁各3克。将3味药在铁锅内炒熟后吞服，上述量为1剂，每天服1剂，连服3个月。 [方二十五] 小黑豆500克，枸杞60克，首乌30克，核桃12个。先煎枸杞、首乌，用煎汤煮黑小豆、核桃仁，然后加量便搅拌，阴干，每早、晚空腹服黑豆30粒。 [方二十六] 蓖麻子仁200克，香油适量。用香油将蓖麻子仁煎焦去渣，放3日，用刷频刷头发； 本方尤适用于发黄不黑。 [方二十七] 生熟地黄各2500克。将两地黄研细，以蜜为丸，如绿豆大。每服10克，每日3次，白酒送下。 本方药专力宏，可用于各个年龄组及不同性别的白发。 [方二十八] 木瓜500克。将木瓜用麻油浸1个月，取油梳头。 本方久用可令枯槁之发慢慢转为润泽而乌亮。 [方二十九] 胡桃皮(或青胡核)、蝌蚪各100克。将药共捣为泥，人乳汁3盏于玻璃器皿中调匀。每取适量涂染须发，并配合桃油梳发。 本方久用可令须发由白变 [方三十] 米醋500毫升，黑大豆250克。大豆用醋煮、去豆，再煎如糊状，染发。 本方治女性白发尤其良好。 [方三十一] 巨胜子、菊花、茯苓各1000克。将药研末，以蜂蜜为丸如绿豆大。吞服，每日3次，3个月为1疗程。 本方治疗高血压，白发患者尤良。 [方三十二] 牛膝2000克。牛膝每次煎服20克，每日2次。 本方尤适用于青壮年头发早白。 [方三十三] 枸杞子200克，茅香100克，于柿5枚。将药干柿同茅香煮熟，枸杞子焙干，共研末，水泛为丸，如梧桐子大。每次服50丸，每日3次，茅香汤送服。
海带果菜混合汁 【原料】无盐海带……25克油菜……40克香菜……20克苹果……80克柠檬……25克干酵母……1克紫苏嫩叶……20片蜂蜜……5毫升温开水……50毫升 【制作方法】①用温开水泡海带，七、八小时后，捞出海带，留汁待用。②苹果去皮、去芯，与洗净的油菜、香菜、紫苏嫩叶一起，放入电动榨汁器内榨取汁液。③上述两种汁液混合后，加入干酵母、蜂蜜和挤出的柠檬汁，充分拌匀。 【说明】海带中含有大量的碘质，可以使头发得以滋润，增加色泽。海带中又含有丰富的锌、铜、硒等，对青少年白发变乌有明显的作用。这一果菜汁中还含有比较丰富的钙、磷、铁、维生素C、维生素B6，这些营养都可以维持头发健康生长。 桔豆鲜奶汁 【原料】桔子……80克黄豆粉……30克牛奶……150毫升蜂蜜……5毫升 【制作方法】桔子去皮，与黄豆粉、牛奶、蜂蜜一起，放进电动食物粉碎机内，搅打成汁。 【说明】由于血液被酸性侵蚀，毛发吸收营养分泌不足，于是出现营养缺乏的黄发。桔子中所含的铁，可以抑制血液中的过分酸性，因此有预防黄白发出现的作用。另外，这款饮料中还含有丰富的蛋白质和维生素C等，这些都是供应毛发营养所必备的物质。 香蕉豆奶浆 【原料】香蕉……50克柠檬……25克黄豆粉……20克牛奶……150毫升蜂蜜……5毫升【制作方法】①香蕉去皮，与黄豆粉、牛奶、蜂蜜混合，一同倒入电动食物粉碎机内，搅打成汁。②将挤出的柠檬汁滴入上述汁液内。蛋白质是使头发产生光泽的主要成分之一，牛奶中含有极为丰富的优质蛋白质。维生素B6有防止白发出现、促进毛发生长的功效，香蕉中含有大量的维生素B6。因此，常喝这一饮料，可以保持头发乌黑光亮、健康美丽。头发还未长到一定长度时就开叉，也是营养供应不足的一种表现。那么，常喝这种饮料，可以补足营养，避免头发分叉，同时还有防止皮肤老化的功效。若在这一饮品中添加一些小麦胚芽，营养更为丰富。
过去物质比较贫乏,都很难吃到肉,所以人又想请客收钱又想省钱就瞎编个理由说要吃豆腐,豆腐在过去也算荤菜,那些说法都是胡说的,现在流传下来了
我家亲戚,每天早上喝蜂蜜水加磨碎的黑芝麻,头发又黑又亮,我就是坚持不下来,否则我也有那样得秀发了,希望告诉你后你坚持哦!!成功!!
我很同情你，可是，真的不知道怎么帮你，我把你的问题发给我爱问里的一个医生朋友了，不知道，他能不能帮到你。如果能，我相信他会来这里回答你的问题～ 看到你的年龄，想起了一个我高中的同学，很好的朋友，很酷，很自信的一个小子，在我们班里也有很多女孩子追，所以我觉得你没有必要那么苦恼，能治疗当然是最好的，如果不能，也别总染头发了，对身体不好。如果染，条件允许，最好也染栗色或褐色，即使长出来的头发根，也会很自然。 找了一些资料，你看看好了，我能帮到你的，也就这么多了～ 有人说：有些药物可能会延缓其发展，到皮肤科看。 百度找来的是： “少白头”暂无药根治 现代年青人少年白头的越来越多，在一些压力大、竞争激烈的岗位上，更是不时可见年轻的面孔上顶着一头沧桑的白发。专家表示，“少白头”的致病机理暂时还不很清楚，市面上的药、生发水都无法彻底根治“少白头”，只能通过一些综合性因素共同作用改善病情。 市皮肤病性病防治医院院长王学民教授指出，从临床看，绝大多数“少白头”病人都有遗传背景，一些病人长到一定年龄就会出现白发，先天性就是白发的也不乏其人。 不过，专家至今还未发现致病的基因位点。只能推测是在有家族病史的情况下，由于精神、心理等因素作用，致病基因更易显现出来。基于现代人心理压力大、生活节奏快的现状，“少白头”出现得多也就不难理解。 对于一些声称可以使白发变黑的药物，王教授指出，头发黑是毛囊中黑色素作用的结果，这些药物基本上有营养毛囊的作用，因此对黑色素也能起一定的营养效果。但是，这些药物最多只能降低黑发变白的速率，不能根治少白头，也不能使原有白发变黑。 尽管如此，病人还是可以通过自身的努力，作出一定改善。王教授表示，首先，病人要进行正确的咨询，避免因为白发而导致心情过度焦虑。其次，病人要适当放松精神压力，这可能是促使少白头加重的外因。第三，要有均衡的营养，因为毛囊的活力需要局部营养，而系统性的全身营养有助于头发获得局部营养，相形之下，身体虚弱的人头发更易变白。 少白头的饮食防治 现代医学认为，少白头的发生多与神经因素、营养不良、内分泌障碍以及全身慢性消耗性疾病有关。 中医学则认为，此疾病主要是由于肝肾不足、气血亏损所致。先天性的少白头多与遗传有关，不易治疗；而后天性的少白头，除了根据病因治疗外，还应加强营养。实验表明，缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的病因之一。饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁等也可导致白发。 近年来科学家研究发现，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，当黑色头发含镍量增多时，头发就会变成灰白色；金黄色的头发中含有钛；赤褐色的头发中含有钼；棕红色的头发中除含有铜外，还含有钛。由此可见，微量元素与头发的颜色有密切关系。为了防止少白头的过早出现，在饮食上应注意多摄入还铁和铜的食物。含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等；含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏铺干和干豆类等。要注意B族维生素的摄入。医学家现已确认，缺乏维生素B1、B2、B6也是造成少白头的一个重要原因。应增加这类食物的摄入，如谷类、豆类、干果类、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和叶蔬菜等。还要注意多摄入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成过程，是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸，酪氨酸缺乏也会造成少白头。因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。 此外，经常吃一些有益于养发乌发的食物，增加合成黑色素的原料。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其滑在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。 参考资料：《新闻晚报》 新康网 现代医学认为，少白头的发生多与神经因素、营养不良、内分泌障碍以及全身慢性消耗性疾病有关。中医学则认为，此疾病主要是由于血热、肝肾不足、气血亏损所致，先天性的少白头多与遗传有关。大部分患者除白发外没有任何不适症状。而后天性的少白头，除了根据病因治疗外（如好食辛辣、不按时作息等），还应加强营养。实验表明，缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的病因之一。饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁等也可导致白发。近年来科学家研究发现，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，当黑色头发含镍量增多时，头发就会变成灰白色；金黄色的头发中含有钛；赤褐色的头发中含有钼；棕红色的头发中除含有铜外，还含有钛。由此可见，微量元素与头发的颜色有密切关系。为了防止少白头的过早出现，在饮食上应注意多摄入还铁和铜的食物。含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等；含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏铺干和干豆类等。要注意B族维生素的摄入。医学家现已确认，缺乏维生素B1、B2、B6也是造成少白头的一个重要原因。应增加这类食物的摄入，如谷类、豆类、干果类、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和叶蔬菜等。还要注意多摄入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成过程，是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸，酪氨酸缺乏也会造成少白头。因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。此外，经常吃一些有益于养发乌发的食物，增加合成黑色素的原料。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其滑在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。 二、白发的治疗： 1、简述：老年人头发变白是一种生理现象，毛球中黑素细胞活性丧失，而使毛干中色素消失而致，无需治疗，治疗也治不好！试问那位再高明的医生，能把人的生理该变了，那他应该获得“联合国诺贝尔医学奖”了！那人就有可能得到“长生不老”的秘诀了！！未到老年的早期白发常有家族史，表现为显性遗传。恶性贫血、甲状腺功能亢进、心血管疾病等，易发生灰发。严重的情绪影响可使头发迅速灰白。长期患结核、恶性肿瘤、胃肠病、糖尿病也可使白发提前出现。营养不调，蛋白质缺乏可使毛发色素减退，变为褐色或灰色，缺少必需的脂肪酸，也可使发色变淡。缺铜和维生素B、叶酸、对安息香酸等，可使发变灰白。食糖过多，可使毛发枯黄。性腺功能减退可引起早白发。 2、中医中药治疗： 1）、中药内服：头发过早变白（少白头）西医治疗该病没有明显效果。杨志义大夫采用滋阴凉血、养血乌发、补肾安神的中药如熟首乌、生熟地黄、山芋肉、西洋参、天子片、藏红花、枸杞子、菟丝子、山药、丹皮、泽泻、黑芝麻、女贞子、旱莲草、川羌、桂圆肉、大枣、炒枣仁等名贵中药内服为主治疗，取得了很好的疗效，且没有任何毒副作用。通过近五年526例白发患者，服用1--3个月不等，有个别患者服用了6个多月方才治愈，使治愈率达到了65.89%最佳效果，这是西医无法与之相比的！西医虽提出该病缺少这、那等多种维生素，但不少患者，服用很多西医医生提供的维生素，却没有见到明显的效果，而终止了服维生素的治疗！如白发患者能配合中药外用、食膳疗法、推拿按摩等方法治疗，可提高疗效。还有不少聪明的患者说，你写的这些药我大部分都用过，甚至用的时间还很长，疗效并不怎么样！你的医术也就这吧！并没有特别的药方！不可一试，试也白花药费！！我给您举个简单的例子，大家都知道厨师分别有特级、特一级、一级、二级、三级、四级等级别，还有不知名的许多厨子，作饭的！每个厨师用的蔬菜、海鲜、肉类、调料、火候都一样！为什么有这么大差别呢？！！其中的道理不难理解！关键在药品间的配伍与药量！这就是医术！该病的治疗我们比其他医生技高就这一筹！！ 2）、中药外用：用中药当归、干松、石膏、滑石、酸石榴皮、母丁香、白檀香、没石子、白及等药，研末，用米醋调成膏状，涂于头发上，用荷叶包紧，次日早晨洗去黑色。用此方可以染发。 3）、食膳疗法：桂圆肉、莲子、大枣等，放入粳米中，煮成粥。每日2次，连服15～30日。可以滋补气血，使头发变黑。 三、白发的预防： 白发的预防总的来说，要注意以下几个方面：注意饮食营养。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。总之，凡具有深色（绿、红、黄、紫）的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。另外注意保证充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。严重白发，要及时治疗，保持心情舒畅，避免过度紧张、劳累。 食疗 1、黑芝麻，又名胡麻，性甘、平、无毒。 作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。 食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白。 2、枸杞子，性甘、平、无毒。 作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。 食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。 3、仙人粥 何首乌30～60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克。先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功,适用于须发早白和头发枯黄的人。每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。 您好： 头发变白是一种生理现象。毛球中黑素细胞活性丧失，而使毛干中色素消失。未到老年的早期白发常有家族史，表现为常染色体显性遗传。恶性贫血、甲状腺功能亢进、心血管疾病等，易发生灰发。严重的情绪影响可使头发迅速灰白。长期患结核、恶性肿瘤、胃肠病、糖尿病也可使白发提前出现。营养不调，蛋白质缺乏可使毛发色素减退，变为褐色或灰色，缺少必需的脂肪酸，也可使发色变淡。缺铜和维生素B、叶酸、对安息香酸等，可使发变灰白。食糖过多，可使毛发枯黄。性腺功能减退可引起早白发。 头发过早变白可以用中药内服、中药外用、食膳疗法、推拿按摩等方法治疗。 中药内服 可选用中药马齿苋子、白茯苓、干地黄、泽泻、卷柏、人参、松脂、桂心等，共捣为散，每日空腹以温酒送服，每日2次。适用于中、老年人精血不足而导致的白发；还可选用中药菊花、苣胜子、旋覆花、白茯苓、桂心、白芷、牛膝、荜澄茄、覆盆子、旱莲草等，蜜制为丸，空腹温酒送下，每服30丸。适用于中老年人肝肾阴虚而导致的白发。 中药外用 用中药当归、干松、石膏、滑石、酸石榴皮、母丁香、白檀香、没石子、白及等药，研末，用米醋调成膏状，涂于头发上，用荷叶包紧，次日早晨洗去黑色。用此方可以染发。 食膳疗法 桂圆肉、莲子、大枣等，放入粳米中，煮成粥。每日2次，连服15～30日。可以滋补气血，使头发变黑。 白发的预防要注意以下几个方面：注意饮食营养。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。总之，凡具有深色（绿、红、黄、紫）的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。另外注意保证充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。严重白发，要及时治疗，保持心情舒畅，不要过度紧张、劳累。 就医网健康论坛 > 康复中心 “咨询”我的头发有遗传性的白发,我就采取染发... 作者:我的烦恼谁来帮? 时间:2005-9-14 11:25:00 我的头发有遗传性的白发,我就采取染发,可是我的头发很干燥,能怎么样做才能让我的头发变的柔顺和黑呢? 作者:叶晓翔 时间:2005-9-14 14:16:00 你好! 染发剂对头皮和头发都有不同程度的刺激．所以应少用和慎用．可以用中药调理．
少白头有多数与遗传基因有关，你如果不存在这方面的问题，那就是自身色素分泌造成的。黑芝麻二斤，核桃仁七两，何首乌三两。炒熟粉碎，混在一起。用开水冲好办匀后，然后再加蜂蜜。调成糊有2两即可食用，不宜太稠。一天两次就行，不宜多，贵在坚持。 3
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我好羡慕你,我好想我的姥姥,只望她在天之灵保佑我心想事成!
先将生酸石榴去瓤，拣好丁香装满，然后将胡桃皮、柿子皮与所装之石榴、丁香晾于，同研为细末，用生牛乳和匀，盛于瓷瓶内，密封后埋于马粪内，10日后取出
你好、维生素B广泛存在于天然食物中、含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低粮谷类是我国人民的主食、也是维生素B的主要来源可能导致白发的原因有精血亏虚、另外还与家庭的遗传有关系为使白发变黑、可常吃些铜、铁元素含量丰富的食物、如马铃薯、菠菜、番茄、柿子、豆类、黑芝麻、胡桃肉、葵花子及动物肝脏这些食物中含有丰富的泛酸、可加速黑色颗粒的合成、促进毛囊生长黑发
