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虾和维生素C能不能同吃?


      		
1*** | 2006-02-08 11:00:53

好评回答

2006-02-08 11:12:23
a*** |2006-02-08 11:12:23 56 17 评论
虾类忌与维生素C同食。因为虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与维生素C或含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,导致中毒。 
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其他答案(共2个回答)

    2006-02-08 16:23:48
  • 是的,绝对不能,如果同食,就与服用砒霜无异,轻则中毒,重则七窍出血而亡
    l*** | 2006-02-08 16:23:48 35 24 评论
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  • 2006-02-08 11:12:38
  • 绝对不能
    
    虾等软壳类食物含有大量浓度较 高的-五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对人体并无毒害作用!但是,在服用"维生素C"之后,由于化学作用,使原来无毒的-五钾砷(即砷酸酐,亦称陋韪.其化学式为As205),转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐,亦称为三氧化二砷,其化学式为As203),这就是人们俗称的砒霜!砒霜有原浆毒作用,能麻痹毛细血管,抑制巯基梅的活性,并使肝脏脂变肝小叶中心坏死,心、肝...

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    绝对不能
    
    虾等软壳类食物含有大量浓度较 高的-五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对人体并无毒害作用!但是,在服用"维生素C"之后,由于化学作用,使原来无毒的-五钾砷(即砷酸酐,亦称陋韪.其化学式为As205),转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐,亦称为三氧化二砷,其化学式为As203),这就是人们俗称的砒霜!砒霜有原浆毒作用,能麻痹毛细血管,抑制巯基梅的活性,并使肝脏脂变肝小叶中心坏死,心、肝、肾、肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张。故中其毒而死者,常是七窍出血。所以为慎重起见,在服用"维生素C"期间,应当忌食虾类。
    w*** | 2006-02-08 11:12:38 72 20 评论
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