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我最近胃肠道火很重,平时在饮食上要注意些什么?吃什么东西才好呢?

我最近胃肠道火很重,平时在饮食上要注意些什么?吃什么东西才好呢?

我最近胃肠道火很重,平时在饮食上要注意些什么?吃什么东西才好呢?

全部答案

  • 注意不要上火,少吃些辛辣的、太咸的、太酸的食物。也要少吃凉的食物。 要多吃点粥,喝一些煲汤(清淡的),多吃一点面食。

    注意不要上火,少吃些辛辣的、太咸的、太酸的食物。也要少吃凉的食物。 要多吃点粥,喝一些煲汤(清淡的),多吃一点面食。收起

    文***

    2006-01-04 15:09:26

  • 多吃蔬菜水果, 喝芦荟果汁或饮料什么的,晚上喝点酸奶. 可以煲凉瓜(苦瓜)排骨汤喝. 少吃辣.少吃油炸\烧烤食品. 如果胃热严重,出现口臭的话,要和清火的凉茶.如果经常性的胃热口苦或口臭,建议每周至少喝一次夏桑菊或芦荟茶清火.

    多吃蔬菜水果, 喝芦荟果汁或饮料什么的,晚上喝点酸奶. 可以煲凉瓜(苦瓜)排骨汤喝. 少吃辣.少吃油炸\烧烤食品. 如果胃热严重,出现口臭的话,要和清火的凉茶.如果经常性的胃热口苦或口臭,建议每周至少喝一次夏桑菊或芦荟茶清火.收起

    s***

    2006-01-16 12:55:22

  • 多吃水果

    多吃水果收起

    x***

    2006-01-06 11:08:30

  • 多吃莲菜,芹菜和多喝水,喝汤

    多吃莲菜,芹菜和多喝水,喝汤收起

    帅***

    2006-01-05 10:23:54

  • 早晚都要喝粥 最好喝点小米粥 煮得很烂的大米粥也可 午饭吃馒头 清淡的蔬菜 适量的吃点水果 三餐都要少吃 多喝水 以后要养成良好的饮食习惯

    早晚都要喝粥 最好喝点小米粥 煮得很烂的大米粥也可 午饭吃馒头 清淡的蔬菜 适量的吃点水果 三餐都要少吃 多喝水 以后要养成良好的饮食习惯 收起

    l***

    2006-01-03 20:05:09

  • 刺激性的食物要少吃,如火锅,川菜等辣的食物,多吃清淡的瓜果蔬菜,还可以喝点养生茶(降火的)等等.

    刺激性的食物要少吃,如火锅,川菜等辣的食物,多吃清淡的瓜果蔬菜,还可以喝点养生茶(降火的)等等.收起

    水***

    2006-01-03 18:48:01

  • 多喝水,少吃辛辣食物,注意休息

    多喝水,少吃辛辣食物,注意休息收起

    做***

    2006-01-03 11:42:27

  • 少酒戒烟,多吃水果

    少酒戒烟,多吃水果 收起

    倾***

    2006-01-02 18:54:09

  • 晚上喝点淡盐水,早上吃白粥,午餐晚餐多菜少肉,尽量清淡,最多两天就可见效.

    晚上喝点淡盐水,早上吃白粥,午餐晚餐多菜少肉,尽量清淡,最多两天就可见效.收起

    m***

    2006-01-02 12:52:53

  • 多蔬少晕,少酒戒烟,多吃水果

    多蔬少晕,少酒戒烟,多吃水果收起

    w***

    2006-01-02 10:25:20

饮食禁忌

  • 糖尿病患者饮食有何禁忌事项?糖尿病患者饮食有何禁忌事项?

    糖尿病患者要忌食 下列食物:1. 柿子:性寒,味甘涩。因柿子中含糖量较高,包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。所以,糖尿 病患者忌食之。2. 香蕉:性寒,味甘,其果肉中含糖量为 11%,约占香蕉中90%以上的糖分,因此,糖 尿病患者忌食。3. 红枣:性温,味甘,具有益气补血之功效。但它含有丰富的糖分。据分析,鲜枣中 的含糖量可达26% ~ 36%,而枣中的含糖量 能高达60%以上。因此糖尿病患者切勿多食。4. 荔枝:性温,味酸甜,一方面荔枝质温热,极易助热上火,加重糖尿病病人内热病情,另一方面,荔枝中含多量的葡萄糖、果糖、 蔗糖,其葡萄糖含量高达66%,因此糖尿病者 均当忌食。5. 锅巴:烧饭时所起的焦锅巴不仅含糖 量多,而且易香燥助火,糖尿病患者忌食之。6. 山芋:性平,味甘,它含有大量的糖分, 所含的糖主要是麦芽糖和葡萄糖,因此,糖尿 病人忌食之。7. 梨:性凉,味甘微酸,具有消渴之功效,仅指热病津伤口渴或酒后或暑热烦渴,并非 是糖尿病的消渴。因为梨中含丰富的糖分, 其糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以,患有糖尿病血糖升高者忌食之。8. 爆米花:由于爆米花燥热伤阴,阴虚火 旺的糖尿病患者忌之。正如《随自居饮食谱》所言:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之”。9. 桃:性质温热。《别录》中即有“多食令人有热”的记载。桃中又含多量的糖分,包括 葡萄糖、果糖、蔗糖及木糖等,其碳水化合物 的含量高,因此,糖尿病人切勿食。10. 橘子:性凉,味甘酸,有生津、润肺、止渴、润燥之功效,《日华子本草》说它“止消 渴”,但这种“止消渴”只是就热病口渴、炎热干渴、酒后烦渴而言,不能用于糖尿病消渴 症。橘子中也含丰富的糖分,包括葡萄糖、果糖及蔗糖,多食易导致血糖升高,加重糖尿病 症情。11. 甘薯:《异物志》中说:“甘薯似芋,南 人专食以当米谷。”李时珍也认为“功同薯蓣”。它含有大量的碳水化合物,故糖尿病患 者当忌食。12. 糯米:糖尿病患者不宜多食,因为糖尿病患者是糖的代谢不正常,忌食多糖食物, 而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。13. 蜂蜜:性平,味甘,蜂蜜中含有35%葡 萄糖和14%果糖,这两种糖都可以不经过消 化作用而直接为人体吸收利用,所以,血糖偏 高者不宜多吃。14. 食用糖:包括白糖、红糖、饴糖、冰糖以及各种糖的制品,诸如硬糖、软糖、奶糖、酥 糖、巧克力糖,患有糖尿病者皆忌食,因为食糖比其他食物更易迅速地被吸收而升高血 糖,从而导致病情加重。15. 人参:温补强壮食品,有助热上火动血之弊。凡属阴虚火旺之病者皆当忌食。糖 尿病多属阴虚内热、干渴多饮者,切不可多吃人参。研究证实,糖尿病病人服食人参,有的 只能改善一般情况,但不能改变血糖过高的症状。因此,血糖升高之人勿食。

  • 单纯性甲状腺肿患者饮食有何禁忌事项?单纯性甲状腺肿患者饮食有何禁忌事项?

    患有单纯甲状腺肿病症的 人需要忌食的食物主要有如下几种:1. 花椰菜:俗称花菜。据分析,花菜和其他芥菜科蔬菜一样,含少量致甲状腺肿的物 质,所以,已经患有单纯性甲状腺肿的人不宜多吃常吃花菜。2. 芥菜:据药理研究,芥菜类蔬菜中含有少量致甲状腺肿物质,这种物质会干扰甲状 腺对微量元素碘的吸收利用。所以,患有甲状腺肿之人应当忌吃芥菜。3. 在食用含碘食物时,忌同时食用卷心 菜。因卷心菜含有有机氰化物,会抑制碘的吸收。

  • 甲状腺功能亢进症患者饮食有何禁忌事项?甲状腺功能亢进症患者饮食有何禁忌事项?

    患有甲亢病症的人需要忌 食的食物主要有如下几种:1. 人参:其性温热,味甘苦,能大补元气。只宜虚证寒证,不宜实证热证。因为多食人 参,有助热上火,耗胆动血之弊,肝火偏旺或是阴虚内热的甲状腺功能亢进者,千万不可 食用。2. 狗肉:其性温,多食会“发热动火,生痰发渴”。甲亢之人多为肝火内炽,或阴虚火旺 之体,《本草经疏》中早有告诫:“凡病人阴虚 内热,多痰多火者慎勿食之。”3. 羊肉:其性温,味甘。甲亢之人多有内热与痰火,所以不宜食用。此外,甲亢患者应当忌食雀肉、蚕蛹、香 椿头、芥菜、芥末、花椒、茴香、丁香、大葱、大 蒜、洋葱、生姜、韭菜、肥猪肉、猪油、牛肉、鹅肉、猪头肉、公鸡、芫荽、海带、紫菜、海藻、黄 鱼、带鱼、淡菜、大枣、荔枝、龙眼肉、党参等。

  • 干燥综合征患者饮食有何禁忌事项?干燥综合征患者饮食有何禁忌事项?

    患有干燥综合征的人需要 忌食的食物主要有如下几种:1. 狗肉:其性温,味甘,具有温补气力之 功效。但当干燥综合征者出现阴虚口渴或阴虚内热的症状时,应当忌吃狗肉。《本草经 疏》中记载,狗肉多食则“发热动火,生痰发渴,凡病人阴虚内热,多痰多火者慎勿食之”。2. 锅焦:是烧干饭时所起的焦锅巴,其性燥热、易伤阴助火,所以患有干燥综合征的人 不宜多食。3. 人参:其性温热,味甘苦,属于温补强壮之品。尤其是野山参,性热助火,耗阴动 血,经常食用,更加耗阴损液,温燥伤津。所以,干燥综合征患者不宜食用。4. 爆米花:其性燥热,有伤阴助火之弊, 干燥综合征多属阴虚之证,所以要忌食。《随 息居饮食谱》中说:“炒米虽香,性燥助火,非 中寒便泻者忌之。”另外,爆玉米花性同炒米,多食易助火伤阴,所以干燥综合征者不宜 食用。5.炒花生:炒花生极易助热上火。正如《滇南本草》中所说:“炒用燥火行血。”干燥 综合征者多属阴虚火旺之证,切忌多食炒花生。如用水煮食即可,如《随息居饮食谱》所 言:“花生,有火者但宜煮食。”此外,干燥综合征患者应当忌食麻雀肉、 龙眼肉、荔枝、花椒、辣椒、洋葱、牛肚、茴香、 炒蚕豆、炒黄豆、羊肉、狗肉、金橘、冬虫夏草等。

  • 贫血患者饮食有何禁忌事项?贫血患者饮食有何禁忌事项?

    对于患有贫血的人来说, 不宜食用的食物主要有如下几种:1. 碱性食物:人体内若为碱性环境,则不利于铁质的吸收,胃酸缺乏也会影响食物中 铁的游离和转化,故贫血患者应尽量少食馒头、荞麦面、高粱面等碱性食物。2. 油炸食物:贫血患者的胃肠功能好坏 直接影响到疾病的恢复,油煎炸的食品一方面会破坏大量营养成分,另一方面影响消化 吸收,造成肠道功能紊乱。3. 多盐:若贫血患者出现水肿,必须限制食盐的摄入量,可采用少盐、低盐饮食,每天的 食盐量应控制在5 ~8克,最多不应超过10克。4. 不易消化食物:贫血患者往往同时存 在着消化功能紊乱的现象,所以花生、葵花子、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱、竹笋、毛笋、 甜薯干、奶油、海蜇、毛蚶以及没有煮烂的各种肉类等不易消化的食物应尽量少吃。5. 多脂肪食品:食用过量脂肪,能抑制人体的造血功能,因为脂肪过多对贫血患者的 消化和吸收都有影响。6. 大蒜:大蒜含较多的挥发性物质,可降低血糖,多食大蒜则会抑制人的胃液分泌,生 熟品都可使血红蛋白、红细胞减少。《本草经疏》说:“气虚血弱之人,切勿沾唇。”贫血患者如果食用,将会加重病情。

  • 白细胞减少症患者饮食有何禁忌事项?白细胞减少症患者饮食有何禁忌事项?

    患有白细胞减少症的人多 属中医虚症或虚劳范畴,需要忌食下列食物:1. 槟榔:属于破气伤正之果。所以体质虚弱的白细胞减少者,万不可随意食用。《本 草正》中说它“破气极速”。《本草蒙筌》还有告诫:“槟榔,久服则损真气”。2. 柿子:属于大凉之果,非常容易损伤脾胃阳气。要忌与蟹一同服食,白细胞减少者 不宜食用。《随息居饮食谱》就曾告诫:“凡中 气虚寒者忌之”。3. 荸荠:其性寒,属于破积耗气之品,体弱之人白细胞减少患者不宜食用。《本经逢 原》中曾说:“虚劳咳嗽切禁”。4. 薄荷:属于辛凉之品,具有疏风散热之功效,只泻不补,《本草从新》中说:“辛香伐 气,多服损肺伤心,虚者远之。”所以,虚弱之病,包括白细胞减少症患者都应忌食用。5. 芥菜:又称雪里蕻,属于发物,具有耗气伤正之弊端。所以白细胞减少的体弱之 人,要忌食。《本草纲目》中就曾指出:“久食则积温成热,辛散太甚,耗人真元。此外,白细胞减少症者应忌食辣椒、胡 椒、桂皮、茱萸等辛辣温燥伤阴的刺激性食 物;忌食苦瓜、生萝卜、金橘等耗气伤正之品; 忌食螃蟹、香蕉、茼蒿、生瓜、蚌肉、田螺等寒 凉损阳、生冷伤脾的食物。

  • 月经不调患者饮食有何禁忌事项?月经不调患者饮食有何禁忌事项?

    月经不调患者饮食有以下禁忌事项:1.不要吃过多的甜食。如 果吃过多甜食,如饮料、蛋糕、红糖、糖果等, 会导致糖分摄人过多,容易造成血糖不稳定,出现心跳加速、头晕、疲劳、情绪不稳定等不 适,加重月经不调。2. 月经过期量少且虚寒气滞的女性患者应 忌鸭、鹅、蟹、瞥、河畔、田螺、黄瓜、冬瓜、菠菜、宽菜、萝卜、柿子等生冷滑腻、性质寒凉的食物。3. 月经超前量多且血热妄行的女性患者 应忌食辣椒、胡椒、姜、韭、葱、蒜、牛羊狗肉之类辛辣、刺激、破气动火之物。

  • 痛经患者饮食有何禁忌事项?痛经患者饮食有何禁忌事项?

    痛经患者饮食有以下禁忌事项:1痛经患者忌食冷饮、冰 棍、冰啤酒、生苹果、生梨等生冷性食物。2. 痛经患者忌食茶、咖啡及各种花茶等 刺激性物品。3. 患者忌食酸涩食物。一般酸性食品具 有收敛、固涩的特性,食用后易使血管收敛,血液涩滞,不利于经血的畅行和排出,从而造 成经血瘀阻,使痛经加剧。酸性食品如米醋及以醋为调料的酸辣菜,泡菜和杨梅、石榴、 青梅、杨桃、櫻桃、柠檬、芒果、橄榄、杏子、李子、橘子、桑葚等水果,均应忌食。4. 忌喝烈酒。如果你在经期的时候出现 了疼痛问题,并且伴有水肿,还是不要喝烈酒的比较好。

  • 精液异常症患者饮食有何禁忌事项?精液异常症患者饮食有何禁忌事项?

    精液异常症患者应忌食下 列食物:1. 牡蛎肉性质偏凉,易伤阳气,凡男子因 精寒不育者,切勿服食,或阳虚体弱滑精者, 也当忌之。正如《本草求真》所言:“脾虚精滑 者忌。”《本草经疏》亦云:“牡蛎,肾虚无火,精寒自出者非宜。”2. 芹菜又称旱芹、药芹。性凉,味甘苦, 具有一种特殊的香气。据报道,泰国一位女医生博差丽研究发现,芹菜具有减少男子精 子数量的作用。因此,因精稀精少而不育的男性,应当忌食之。精液异常症患者还应忌食茄子、香蕉、西 瓜、莼菜、丝瓜、香瓜、海带、地耳、莴苣、芹菜、 菊花脑、薄荷、金银花、绿豆、绿豆芽、鸭肉、竹笋、瓢子、柿子、荸荠、柿饼、冬瓜、马兰头、豆 腐、蟹、萝卜、生黄瓜、菜瓜、崔瓜、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、菊花、决明子等性寒之物以及烟 酒、丁香、胡椒、洋葱、大蒜、辣椒、茴香、花椒、芥末、胡荽等辛辣刺激性食品。

  • 外阴瘙痒患者饮食有何禁忌事项?外阴瘙痒患者饮食有何禁忌事项?

    外阴瘙痒患者饮食有以下禁忌事项:1.忌烟、酒及辛辣刺激性 食物。2. 忌羊肉、鹅、公鸡等发物。都是要注意的。

  • 外阴良性肿瘤患者饮食有何禁忌事项?外阴良性肿瘤患者饮食有何禁忌事项?

    外阴良性肿瘤患者饮食有以下禁忌事项:1忌烟、酒及辛辣刺激性 食物。2. 忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。3. 忌公鸡、鹅等发物。4. 瘙痒严重时忌海鲜及刺激、致敏食物。5. 溃疡、出血忌温热性食物:羊肉、韭菜、 姜、胡椒、桂皮等。

  • 盆腔炎患者饮食有何禁忌事项?盆腔炎患者饮食有何禁忌事项?

    盆腔炎患者饮食有以下禁忌事项:患有盆腔炎的妇女,应该忌食以下食物:1. 辣椒、胡椒、油炸花生、油炸辣蚕豆、咖 喱鸡、咖喱牛肉等辛辣的食物:这些食物能刺 激炎症病灶,促使局部充血,加重病情。2. 糖果、奶油蛋糕、八宝饭、糯米糕团、猪 油及肥猪肉、羊脂、蛋黄等过于甜腻的食物: 这些食物有助湿的作用,会降低治疗效果,使 病情迁延难治。3. 狗肉、羊肉、鹅肉、桂圆、红参、鹿角胶 等温补食物:慢性盆腔炎病性属热居多,食用 温热食物犹如火上浇油,会出现带下黄稠、口 苦、身热等现象。4. 海鱼、螃蟹、虾、蛤蜊、毛蚶、牡蛎、鲍鱼 等海腥河鲜发物:不利于炎症消退。5. 忌食生冷食物,如冷饮、寒性瓜果、凉 拌菜等,否则会加重疲滞,导致病痛不止。

  • 子宫脱垂患者饮食有何禁忌事项?子宫脱垂患者饮食有何禁忌事项?

    子宫脱垂患者需要忌食下列食物:1. 滑利之蔬菜:冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、茭白、茄子、苋菜、白菜、菠菜等蔬菜(蔬菜食 品),性味寒凉而滑利,食用后会造成脾胃虚弱,使子宫下滑,难以回缩。2. 生冷食物:本病患者多有脾胃素虚、肾阳衰弱等症,多食生冷食物和各种冷饮、冰镇 食物、生梨、西瓜、橙、香蕉、荸荠、柿子等,会进一步损伤脾肾阴气,使脾胃运化无力,加重 中气下陷,使子宫下垂难以恢复。3. 辛辣刺激食物:辣椒、胡椒、咖喱、芥 末、过浓的香料等辛辣刺激物,会加重子宫的炎性改变,故应忌之。4. 苦寒驱虫药物:使君子、苦楝根皮、川 楝子、雷丸、鹤草芽、槟榔、鹤虱等,这类驱虫药都有一定的毒性,且性味苦寒,在驱虫的同 时,也会损伤人的正气,故本病患者忌用,治疗必须用药时,可选择外用法。5. 寒性下坠的水产品:蚌肉、田螺、蛏子 等水产品性质十分寒凉,食用后会损伤脾气, 进一步加重中气下陷,升提无力,使子宫脱垂 难以回复。其他如螃蟹、梭子蟹、蛇、甲鱼,亦均有寒性下坠的作用,造成子宫虚冷下垂。6. 产气食物:本病易反复发作,出现腹胀症状,如果多食大豆及豆制品、炒蚕豆、白薯 等胀气食物,则会因肠内气体充盈而导致子宫脱垂的症状加重。7. 行气破气类药物:青皮、厚朴、佛手、本 香、乌枣、大腹皮、沉香等行气破气的中药,可引起气虚而不利于疾病治疗与康复。8. 清热、泻下药物:大黄、芒硝、番泻叶、 芦荟、甘遂、大献、芫花、商陆、牵牛子、巴豆、石膏、知母、梔子、黄连、黄檗、黄芩、龙胆草、 大青叶、板蓝根、穿心莲等,这些药物均对人体正气有较大的损伤作用,在泻下或热退以后,人体亦随之大亏,故必须慎用,非必要情 况,尽量不用。

  • 尿频患者饮食有何禁忌事项?尿频患者饮食有何禁忌事项?

    小便频多的人应该忌食下 列食物:1. 螺蛳:性大凉,具有清热、利尿之功效。《本草汇言》称:“此物体性大寒。”总之,螺蛳 性寒,又能利尿,对肾气不足、小便频多者有弊而无利,切勿多服食。2. 玉米须:性平,味甘,具有利尿之功效。《现代实用中药》就称它为“利尿药”。因此, 尿频之人,切勿食之。3. 冬瓜:性凉,味甘淡,具有利水、消肿之 功效。《别录》、《滇南本草》等都说它能“利 小便”。尿频之人理当忌食。4. 西瓜性大凉,具有利小便之功效,《日 用本草》中称它“利小水”。西瓜的利小便作用是很明显的,而且性属寒凉,对肾气不足、 小便频多者尤忌。此外,中老年人尿频者应忌咖啡、茶、白 茅根、田螺、啤酒、瓠子、赤小豆、蚌肉等具有 利水作用的食物。

  • 尿血患者饮食有何禁忌事项?尿血患者饮食有何禁忌事项?

    尿血症患者要忌食以下 食物:1. 胡椒:性大热,味辛辣。李时珍认为:“胡椒大辛热,纯阳之物。辛走气,热助火。” 《本草经疏》说:“胡椒,其味辛,气大温,血有 热,与夫阴虚发热,热气暴冲,切勿轻饵。”2. 人参:性温热,味甘苦,具有补气强壮之功效,但有助热上火、耗阴动血之弊,凡出 血性疾病,都不可服用,尿血之人若体质不虚,或属急性尿血,当忌之。3. 肉桂为大辛大热的调料食品,有助热 上火,动血伤阴之弊,一切出血性疾病皆不宜食之。尿血之人尤当禁忌,误食之会加重小 便出血的病情。4. 丁香为五香粉调味品之 一。性温热,味辛,有助热上火之弊。《本草 经疏》就认为:“一切有火热证者忌之。”《随 息居饮食谱》中亦说:“阴虚内热人忌之。”因此,无论是因实火,还是虚火尿血者,概不宜 食用丁香之类五香粉。此外,应忌吃大蒜、辣 椒、花椒、生姜、茴香、芥末、洋葱、蟹、芫荽、香椿头、鵝肉、虾子、龙眼肉、川芎、白酒、公鸡、 荔枝、狗肉、羊肉、各种海鱼等。

  • 泌尿系感染症患者饮食有何禁忌事项?泌尿系感染症患者饮食有何禁忌事项?

    尿路感染患者应忌食以下 食物:1. 石榴:性温涩,并有助火生痰之弊,实邪实火之症皆不宜吃,尿路感染之人多为下 焦湿热、热结膀胱所致。只宜吃清利食品,故勿吃石榴为妥。2. 木瓜:性温,味酸甘。《随息居饮食谱》 中曾经指出:“木瓜多食患淋,以酸收太过 也。”患有尿路感染者忌吃收敛性质的食物,而木瓜尤为酸涩收敛之品,故当忌食。3. 人参:性温热,味甘苦,具有补气强壮之功效,但有助热上火之弊,中医认为,尿路 感染性疾病是属湿热下注膀胱所致的“热淋”之症,所以不宜食人参。4. 桂皮:性大热、味辛辣,属纯阳之物,有助热上火,动血伤阴之弊。清尿路感染为湿 热下注膀胱,多属中医“热淋”之证,切勿多吃 辛辣刺激的肉桂。5. 生姜:性温热,味辛辣。生姜中的生姜素会刺激膀胱等泌尿系统的黏膜,从而加重 泌尿系统感染的炎症反应。6. 胡椒中医认为,尿路感染性疾病是属 湿热下注膀胱所致的“热淋”之症。胡椒大辛大热,极易助热动火,清代名医王孟英认为 “多食动火燥液,耗气伤阴”。因此,热蕴膀胱的尿路感染者切勿多吃胡椒,否则必将加重 病情。7. 狗肉:属于温补性食物,食之易“发热 动火”。尿路感染多属中医下焦湿热证,《本草经疏》中说:“凡病人阴虚内热,多痰多火者 慎勿食之。”尿路感染应吃性凉清热食物,故性温助火的狗肉,切勿服食。此外,尿路感染患者应忌吃羊肉、牛肉、 黄鳝、虾子、黄芪、冬虫夏草、栗子、茴香、丁 香、红専、葱、杨梅、橘子、樱桃、龙眼肉、葡萄、荔枝、蒜、辣椒、花椒、搾菜、醋、麻雀、鹅肉、黄 鱼、带鱼、紫河车、党参、芡实、烟酒等。

  • 泌尿系统结石患者饮食有何禁忌事项?泌尿系统结石患者饮食有何禁忌事项?

    患有泌尿系统结石者需要 忌食的食物主要有如下几种:1. 菠菜:由于食用大量的菠菜会使人体 排泄掉较多的锌和钙,经常大量食用菠菜容易患肾结石和膀胱结石。所以,已患有泌尿 系统结石的病人不宜过量吃菠菜,以免加重病情。2. 竹笋:其性凉,味甘,具有清热、消痰、利水之功效。据现代研究,由于竹笋中含有 较多量的难溶性草酸钙,因此,患有泌尿系统结石的病人要忌多吃常吃竹笋,以防止病情 加重。3. 白酒:其性温热,味辛烈,泌尿系结石多有湿热蕴结下焦,多次长饮白酒,会加重下 焦湿热之邪,增进病情,诱发肾绞痛,所以要忌食。4. 胡椒:属于大羊大热的调味品,又是一味典型的“辛辣刺激性食物”。《本草求真》 认为:“胡椒走气动火、阴热气薄,最其所忌。” 而泌尿系统结石多为膀胱湿热蕴结所致,所 以不宜常食用胡椒。5. 肉桂:又称桂皮,为常用的调味佐料,其性热,味辛,属于纯阳之物,有助热动血之 弊。《本草经疏》曾告诫:“血淋尿血……法并 忌之。”所以,无论是肾结石,输尿管结石,或 是膀胱结石患者,都不宜食用。6. 橘子:其性凉,味甘酸。由于橘子中含大量的维生素C的代谢产物,易与体内代谢 的钙离子结合形成结石,从而加重病情。所 以,肾结石和尿结石以及膀胱结石者都不宜 食用。此外,患有泌尿系统结石的病人,忌多食 猪心、羊肝、猪肾、猪脑、鸡肝、猪肝、鸡脑、牛心以及奶类、鱼类等;尿酸结石的患者忌多食 扁豆、咖啡、豆腐、红茶、可可、巧克力等含嘌呤较多的食物;草酸盐结石的患者还要忌多食土豆、龙须菜、毛豆、可可等含草酸较多的 食物和豆腐、奶酪、牛奶、豆类等含钙量高的 食物。

  • 淋病患者饮食有何禁忌事项?淋病患者饮食有何禁忌事项?

    患有淋病的人应忌食下列食物:1. 刺激性食物:含有酒精的各种饮料以及含挥发油、辣素、草酸多的各种蔬菜,韭菜、 菠菜、蒜苗、洋葱等刺激性食物有助火损血之弊,淋病患者服食后,对病情不利。2. 燥热动火食物:韭菜、榨菜、雪里蕻、芫 荽、羊肉、狗肉等燥热动火的食物,对淋病犹如火上浇油,对病情不利。3. 辛辣食物:辣椒、胡椒、生姜、大蒜、芥末、咖喱、辛辣调味品、浓茶、咖啡等辛辣食 物,有助火之弊,严重的会损伤血络,出现血尿。淋病患者食用后会加剧病情。

  • 肾炎患者饮食有何禁忌事项?肾炎患者饮食有何禁忌事项?

    肾炎患者需要忌食以下 食物:1. 白酒:性质辛烈苦温,有蕴湿生热之 害。李时珍说:“烧酒,纯阳毒物,与火同性。” 肾炎病人饮之,只会加重病情,有百害而无一 利。无论急性或慢性肾炎,皆不宜食。2. 鸡蛋:过多地食用鸡蛋,容易导致体内尿素氮增多,使肾脏病情加重,甚至导致尿毒 症。所以,慢性肾炎者不宜食用。3. 食盐:性寒,味成,咸走肾。所以,肾炎 之人应忌盐,尤其是急性肾炎水肿之时和血 浆蛋白低下的慢性肾炎病人,更要忌盐,以防引起水钠潴留,加重肾炎水肿。4. 鸡肉:鸡肉中含有丰富的蛋白质,多食 会增加氮质血症和加重尿毒症的病情,慢性肾炎尿毒症者忌食之。《中药大辞典》中指 出:“凡实症、邪毒未清者不宜食。”此外,肾炎患者应忌吃咖喱、芥末、茴香、 辣椒、肉桂、花椒、胡椒、葱、大蒜、生姜等辛辣 刺激性的调味品;忌香烟、咖啡、可可、洋葱、韭菜、芹菜、茭白、苋菜、猪头肉、带鱼、豆腐、 土豆、油菜、香椿头及海鲜发物;忌吃火腿、腌 雪菜、咸菜、咸板鸭、咸鸭蛋、皮蛋、虾米、面酱、酱油、咸萝卜干、榨菜、豆腐乳等含盐量过 多的食物;肾功能不全,血中非蛋白氮增高时,要忌吃河虾、禽蛋、肉类及动物的内脏等 高蛋白高胆固醇食物。

  • 肾虚腰痛患者饮食有何禁忌事项?肾虚腰痛患者饮食有何禁忌事项?

    肾虚而腰酸痛的人要忌食 甜瓜、西瓜、荸荠、苦瓜、生地瓜、柿子、柿饼、 螃蟹、螺蛳、田螺、生萝卜等性寒生冷之物。

  • 淋巴结核患者饮食有何禁忌事项?淋巴结核患者饮食有何禁忌事项?

    患有淋巴结核病症的人需 要忌食的食物主要有如下几种:1. 虾子:性质温热,味甘成,具有补肾、壮阳之功效。但属于发物,能诱发病气。所以, 患有淋巴结核之人不宜多食。清代食医王孟英指出:“虾,发风动疾,生食尤甚,病人忌 之。”《饮食须知》中亦有告诫:“多食动风助 火,发疮疾,有病人勿食。”2. 雪里蕻:性温,味辛,属于发物食品。 所以,淋巴结核患者,切勿多吃久食,以免诱发或加重病情。《本草衍义》中就说:“多食动 风。”王孟英亦云:“春芥发风动气,病人忌之。”3. 鸭蛋:性凉,味甘,具有滋阴之功效。 淋巴结核者不宜食用。《食性本草》中曾说: “生疮毒者食之,令恶肉突出。”《日用本草》 亦云:“发疮疥。”《随息居饮食谱》中还告诫: “鸭卵,滞气甚于鸡子,诸病皆不可食。”淋巴 结核病人亦当忌之。4. 螃蟹:性寒,是属于诱发病气之发物。宋代医家寇宗爽曾说:“此物极动风,体有风 疾人,不可食。”淋巴结核患者不宜食用。5. 香椿头:性温,味甘平,属于发物,多食动风,并发宿疾,如孟诜指出:“动风,多食令 人神昏,血气微。”王孟英亦说:“多食壅气动 风,有宿疾者勿食。”因此,患有淋巴结核的病人切勿食之。此外,淋巴结核病人忌吃鸡翅、鸡爪、菠 菜、前子、芫荽、洋葱、辣椒、鸡头、肥猪肉、猪 头肉、公鸡、乌贼鱼、章鱼、春笋、羊肉、八角、狗肉、韭菜、南瓜、莴苣、桂圆、肉桂、丁香等, 亦忌烟酒。

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养生妙方

  • 请推荐几个养生食谱

    星期一     早餐:豆浆、金银卷、酱豆腐      中餐:卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝      晚餐:肉片炒熏干、小白菜、米饭、菠菜汤      星期二      早餐:牛奶、油盐花卷、肉松      中餐:肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、米饭      晚餐:猪肉茴香包子、拌江豆      星期三      早餐:大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干      中餐:包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤      晚餐:肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、米饭、豆腐汤      星期四      早餐:牛奶、豆沙包、花生米      中餐:鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、米饭      晚餐:骨头汤馄饨、素炒青菜、小窝头      星期五      早餐:小米粥 、馒头、咸鸭蛋      中餐:牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、米饭      晚餐:木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤      星期六      早餐:牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝      中餐:三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米)      晚餐:肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、米饭      星期日      早餐:玉米面粥、糖包、肉松      中餐:红烧鸡块、海米冬瓜汤、米饭      晚餐:面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷      除三顿饭之外,还可以在上午10时左右,下午3-4时增加水果、点心等间食。

  • 请教这些食物的相生相克每天早上吃七八粒枸杞,生的黑芝麻蒸鸡蛋糕,或生的黑芝麻煮荷包蛋;每天晚上饭后喝完牛奶后,再服用一杯加入一勺食醋的蜂蜜水,每天这样饮食是否科学?牛奶、蜂蜜、食醋、枸杞、黑芝麻、鸡蛋、豆制品、核桃、花生、葡萄干、红糖、茶,是我经常吃喝的东西,请教您:这些东西和什么相生相克?吃的时候有什么讲究?比如牛奶一定要饭后喝,蜂蜜水加食醋相克吗?蜂蜜水加食醋饭后喝好不好?。。。是否可以请您来推荐养生的饮食或饮食方法呢?

    在日常生活中,并非所有食物都可以同时食用。“搭配得宜能益体,搭配失宜则成疾”。换句话说,食物也有“相克”的时候。   鞣酸与蛋白质 相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质,会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。因此人们在吃海鲜后,应隔4小时以上再吃这类水果。吃完肉不要马上喝茶也是这个道理。   纤维素、草酸与铁相克 动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,都不能与含纤维素多的芹菜、萝卜、甘薯同吃,也不宜与含草酸多的蕹菜、苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。   蛋白质与糖相克 牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应,使氨基酸遭到破坏。鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理。但是把牛奶烧开、鸡蛋煮熟后,晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了。   胡萝卜素与醋酸相克 炒胡萝卜忌放醋,是因为醋酸会破坏胡萝卜素。同样,富含胡萝卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋炒。   草酸与钙、镁相克 豆腐忌与菠菜同食。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,还容易诱发结石症。   适宜搭配的食物   五谷加红枣,胜似灵草;   精粮合口味,粗粮润胃;   豆腐配海带,常吃除害;   白菜萝卜汤,益寿保康;   心虚气不足,桂圆米煮;   口渴心烦躁,粥加猕猴桃。

  • 谭家菜想感受官府菜嘛?想知道春季如何养生么?

    想感受官府菜一定要去北京,那是谭家菜的总部。

  • 养女膏这种东西只能是女孩子吃,男人不能吃?在山东省有一个民间养生秘方叫做养女膏,制作材料如下:阿胶250克(山东东阿阿胶,冬天可用500克)黑芝麻500克核桃仁500克红枣500克(小米枣,无核)桂圆250克枸杞250克冰糖250克(甜度可自调)黄酒1千克养女膏这种东西只能是女孩子吃,男人不能吃?不会吧?

    “养女膏”特别适合女性长年服用,也适合老年女人补血、补肾等,对男士们也有非常好的效果,可做好后和老公一起食用。 特别要提醒的是,每次不要吃得太多,一天一勺足矣。由于养女膏的配方中都是大补的食材,食用过量会上火。如果有上火症状,可将食量减少,或隔天吃一次。有人吃了会拉肚子,说明脾胃寒湿比较重,平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。

  • 最佳养生食物有哪些?

    四季滋补顺天时 古人云:“人以天地之气生,四时之发成。”说明代表自然界的天地与四时气候的变化是人类生命的源泉,自然界的运动变化,直接影响着人体,而自然界有规律的运动体现为---四季。   春,属木,其气温,与人体肝气相应,宜舒肝;  夏,属火,其气热,与人体心气相应,宜清心;  秋,属金,其气凉,与人体肺气相应,宜润肺;  冬,属水,其气寒,与人体肾气相应,宜暖肾。  不同节气的变化不但引起身体表面和气血的适应性反应,更重要的是影响脏腑的功能,一般表现为:  春季:气候宜人,心志清新气爽;  夏季:气候暑热,情绪多烦闷焦燥;  秋季:气候凉燥,人口鼻干燥烦闷;  冬季:气候寒冷,人阴气盛而心沉静。   所以说,我们若要保证自身健康,保证自身皮肤和五脏以及全身各系统功能处于良好状态,无论气候多麽变化多端,而始终保持身体长期健康,那麽就应该顺应气候特

  • 秋季养生菜例,请举3道菜例

    栗子闷鸡 配方:肥母鸡1只,栗子仁200g,杏仁log,红枣5枚,姜丝、葱段少许,核桃仁 20g,料酒、味精、盐、芝麻酱、白糖、猪油、香油、豆粉各适量。 制法: 1.将核桃仁、杏仁放在碗内,用沸水烫后去磨.捞出沥干水:杏仁、核桃仁放入四成熟油锅中,用漏勺上下翻身,炸至金黄色、油泡较少、大部分脱水时,捞在盘中摊开,待冷脆时用木棒滚压,研成末待用。 2.用刀把栗子斩成两半,放人开水锅中煮至壳与衣可以剥掉时捞出,剥去壳衣待用。 3.鸡洗干净后,剁成3cm大小的块。炒锅烧热,用素油滑锅,再加入猪油25g,在武火上烧至六成熟,投进鸡块,煸至皮成黄色,加入料酒、姜丝、白糖,酱油,烧至黄色,放入白汤、红枣、核桃仁烧沸,移至文火,盖上盖,焖烧一小时左右,倒入栗子,再焖15分钟。 4.锅内放卤水在武火上烧沸,放人芝麻酱拌和,淋上少许湿豆粉,拌匀,着薄芡,加人八成熟猪油50g,用手勺反复推拌,使芡粉肥胀起泡沫,放人麻油略拌,出锅浇在鸡面上,撒上杏仁末即成。 桂花核桃冻   配方:鲜桂花15g,核桃250g,奶油100g,白糖适量。   制法:将核桃捶破取仁,加水磨成浆汁。   将一个铝锅洗净,加入冷水适量,置武火上烧沸,加入白糖拌匀。   将核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀,放人奶油和匀后置武火上烧沸,出锅倒人铝盒中;待冷后最好放人冰箱内冻结。   食用时,用刀划成小块,装入盘中,撒上桂花即成。   功效:清热解毒、生津止渴。适用于痰热咳喘、肾虚腰痛、肠燥便秘等症。 火锅菊花鱼片   配方:鲜菊花100g,鲜鲤鱼500g,鸡蛋2个,鸡汤适量,盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。   制法:将白菊花,去蒂,摘下花瓣,拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。   将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟,沥尽水分备用。   将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开,将鲤鱼切成薄片备用。   将火锅盖打开,把鱼片投入汤内,待5—6分钟后,打开火锅盖,再抓一些菊花投入火锅内,立即盖好,再过5分钟则可食用。   食用时,可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃,这样可防烫嘴。   功效:祛风明目。适用于头昏晕、目干涩、高血压、视物模糊等症。

  • 中秋前后养生必吃哪几样菜?

    中秋前后必吃的9大养生蔬菜      从中医节气看,中秋是气候转换分界点。一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐缓,容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人会皮肤干燥,或腹泻、便秘等肠胃功能失调。蔬菜不仅养生,还辅助治疗一些疾病。那么,在应季的蔬菜中,哪些是适合养生的蔬菜呢?下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”: 强肾植物:黄秋葵   要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。   这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。   预防感冒:莴笋和菜花   菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。   莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。 脸上不长痘痘:生菜和苦瓜   生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。   苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。 避免消化不良:韭菜和香菜   韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。   香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。    防止上火:菠菜和番茄   菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。   番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。   深绿色、棕红色蔬菜,天天吃一斤   秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。   特别提醒的是,辣椒等辛辣食物,要少吃。   长时间腌制的雪菜,助消化   推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高,它的水解产物是抗癌的,多吃点能预防癌症。天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。一般人以为,腌菜亚硝酸盐含量高,容易致癌,其实,这个观点并不完全对。   白色蔬菜,养阴生津   白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉,不利脾胃。初秋养生,还有一个讲究是“健脾化湿”。   中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。   藕是东方蔬菜之王,抗衰老   秋天可吃点莲藕,“藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老”。   另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。 ——————————————————(来源网络)

  • 秋季防燥的食物有哪些?秋季养生哪些食物有防燥功效?

    富含维生素的食物,如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等 注意补充水分,每天最好喝3~4杯开水 可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜、冬瓜及绿叶蔬菜以助生津防燥

  • 送领导什么实惠又上档次?过节想送领导养生食品,什么样的养生食品实惠又上档次?

    要实惠就没档次,要档次就不可能实惠 关键看领导喜欢什么 喜欢酒就送酒,喜欢烟送烟

  • 吃与养生一个最普通的人,一吃哪几样食物就够了

    米面任选!蔬菜任选!肉类任选!三者不可缺一!就能够活命了

  • 看到关于食品养生的很多知识,请问玉有什么养护功能?

    发起团队回答,由全体团员来共同完善答案

  • 求冬季养生食谱求冬季养生食谱,多谢啦

    合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的。 根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。“食补”应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。 食补宜选用的食物和药物 1)补阳类食物。主要有:鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。 (2)滋阴益肾、填精补髓类食物。主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。 (3)补肾壮阳类食物。主要有:小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。 (4)常用药物。主要有:蛤蚧、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。 下面向你介绍一些冬季滋补食谱: 1.百合鹌鹑汤 材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚 功能:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。 制作方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。 说明:清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。 2.无花果杏仁汤 材料:食物:瘦肉四两药物:南北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒 功能:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。 制作方法:瘦肉洗净,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成。 说明:此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。 3.芝麻益肤汤 材料:食物:黑芝麻一两,柠檬四片,雪梨一个,鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物:红枣六枚 功能:芝麻有润肠润肌肤功效,能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮,使皮肤光滑,幼嫩娇艳。 制作方法:洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀,成糊状;柠檬切片;放两碗水,先煲红枣(去核),后下雪梨(切块),十分钟后放入鸡蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少许糖,混成汤可进食。 说明:此汤为时下美容人士最为多用,经济而简单,清润通便,益肤防老。 4.莲子百合汤 材料:食物:瘦肉半斤药物:莲子一两,百合五钱,蜜枣四枚 功能:莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。 制作方法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。 说明:莲之全身皆可入药,莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。 5.冬菇螺肉汤 材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。 制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。 说明:秋季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。 6.塘蒿三鲜汤 材料:食物:塘蒿菜一斤,新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两,姜丝少许或用红辣椒一个 功能:营养丰富,味道鲜美,全家适合,维生素高。 制作方法:塘蒿菜洗净,三鲜洗净切片摆好,先煲好一锅上汤,落足油盐调味,沸开落菜,鱼片、猪肝片、猪腰片生灼,加姜丝或红辣椒(切碎丝)。 说明:此法如打边炉火锅,但视乎人多少而用料,三两个人按以上份量已足,冬天自己一家几口做这个汤,生灼很不错。 7.雪耳鸡汤 材料:食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚功能:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补益兼滋润,配蜜枣,清润。 制作方法:切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。 说明:如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有以上功效,制作相同,悉随尊便。 8.乳鸽银耳汤 材料:银耳(又名雪耳)三钱,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚 功能:清润,滋养和血,通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多,加瘦肉乳鸽,滋补温和。 制作方法:银耳浸发透洗净,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时,后下银耳再煲半小时,加少许盐调味,汤成。 说明:此汤全家合用,家有老人者更加适合,常饮银耳亦有美容健肤之功效。 9.猪尾黑豆汤 材料:食物:猪尾一条,黑豆四两,木耳一两 功能:猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴,补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近,含蛋白质、多糖类、灰分,灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等,滋养益胃,防血管硬化,止血,治妇女月经过多。 制作方法:买猪尾一条,刮净皮毛,冲洗乾净,斩件;木耳先浸发廿分钟,加黑豆一齐放入煲,水四至五碗,煲三至四小时。 说明:黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。 10.北杏鹧鸪汤 材料:食物:鹧鸪一只药物:北杏仁三钱,元肉二钱,远志三钱 功能:益心智,壮腰肾,润肺清痰,补脑力,长服使人聪明益智、补肺养气。 制作方法:鹧鸪可托卖雀铺代切,去肠杂,洗净,加上三种药材,煲三小时已够火路,捞起鹧鸪药渣,只饮汤。 说明:初冬起鹧鸪大量应市,只只肥美,脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。 11.桑椹瘦肉汤 材料:食物:柚皮乾二两,瘦肉半斤,片糖一块药物:桑椹四钱 功能:补虚益气,清肝明目,降血压,通便,常饮此汤必无便秘。 制作方法:柚子皮去外皮留囊皮晒乾备用,每次用二两,加瘦肉及桑椹四钱,注水四碗,煲三小时,放片糖,片刻即成。汤鲜甜,瘦肉亦可食。 说明:桑椹能止头晕兼便秘,含维生素B1、B2、C、烟酸、琥珀酸;柚皮及柚肉均为润肠通便而不伤脾胃之润肠食物,将此两样组成一汤,各有所长兼收通肠去便补气明目之功。 12.瑶柱鸭汤 材料:食物:冬菇六粒,瘦肉四两,光鸭半只(人多用一只),江瑶柱六粒(大) 功能:鸭肉味鲜,蛋白质丰富;瑶柱乃海产食物,滋阴入肾;元肉为温补要药,温中逐寒。凡上热下寒者饮此汤相当适合,配瘦肉、冬菇使此汤更加清甜而温补。 制作方法:鸭托鸭商代切洗净,去肠杂,瑶柱冬菇先浸至透,将以上各物一齐放入瓦煲,六至七碗水,煲四小时以上。 12、人参鸡火锅 原料:母鸡肉1000g,猪瘦肉、猪舌头各150g,水发海参、猪环喉各200g,莴笋、胡萝卜各150g,豌豆苗尖、葱各lOOg,人参20g,醪糟汁1OOg,鲜汤2000g,猪油200g,花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。 制法:将母鸡肉洗净,搌干水分,剁成4cm见方的块,入开水锅中氽一下,猪瘦肉、猪舌头亦入开水锅中氽片刻,捞出切片;海参洗净,片成大片,用水泡上;猪环喉撕去皮、筋,剞花刀,剖开,切成约8cm的条;胡萝卜、莴笋削去皮筋,切成片;豌豆苗洗净;人参洗净,用少许水煮一下,捞出切片,再放入原锅内煮15分钟,捞出仍以原汤泡好待用。以上各料分别装入盘中上桌(人参、母鸡块除外)。炒锅置火上,下猪油烧至五成热,先放葱、姜、花椒炸香,再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒一会,加鲜汤烧沸,调入胡椒粉、味精,舀入火锅中上桌;加入人参片煮10分钟,即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食。 13、羊肉汤 滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。 特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。 制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。 把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。 把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。 14、萝卜烧排骨 特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。 原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。 制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。 15、清炖马蹄鳖 主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。 辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克,精 盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。 制作:1)将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用); 2)放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水; 3)火腿切成4 大块; 4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住; 5)旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐; 6)再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。 16、黄芪炖乌鸡 原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克 制法:1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。 2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 功效:一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。 二说、黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。 17、杞精炖鹌鹑 原料:鹌鹑1只, 枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。 制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。 服法:弃药,吃肉喝汤,每日1次。 功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。 18、素笋汤 取冬笋200克, 鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。 19、冬笋鲫鱼汤 取冬笋100克, 鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。 20、三丁豆腐羹 取豆腐250克, 猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。本品特点:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。 21、骨头汤 原料:脊椎骨1000克, 棒子骨500克,适量清水。 调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。 制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。 22、胡椒茴香牛肉汤 用料:胡椒10克, 大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。 制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。 参考文献:爱问

  • 养生节目说微碱性食物好;又说多吃醋好,健康,到底怎么好?我的胃液碱性,吃微碱性食物近似吃毒药,胃痛苦养生节目说微碱性食物好;又说多吃醋好,健康,到底怎么好?我的胃液碱性,吃微碱性食物近似吃毒药,胃痛苦难忍,怎么办?

    食物的酸碱性只是在体外,进入体内后,健康的几天都会调节使体液维持在一定的PH范围内。碱性食物多是蔬菜和水果,提倡吃,这一点是对的。 醋有一定的保健作用,可以软化血管,预防感冒等,所以经常吃点醋是有好处的。 这两种说法都没错。 人的胃液主要成分是盐酸,你的胃液怎么会是碱性的呢?你吃了酸性的东西会胃痛,那是另一回事,看看医生,在医生的指导下治疗会好的。

  • 高分求养生一对一的秘方!我平时没事就看一些养生的节目,很注重身体的健康状况,现在想求养生一对一的秘方,方剂种类不限,多多益善,高分哦。

    我从养生一对一定过他们的产品,叫“佛手桑橼汤”,是调理肝气用的,买之前他们的客服介绍过,我就做了一些笔记,里面有佛手,香橼,枸杞,枸杞根,葛根,桑叶,还有一些东西实在没记下来,要不你打他们电话问问。

  • 请教养生一对一专家,能不能推荐几种健康的养生食品或养生方法?现在养生的资料太多了,请教专家,有没有简单实用的?

    俗话说,是药三分毒,药补不如食补。其实日常养生不用那么纠结,食补是最健康自然的养生方法,举个例子,就像最平常的萝卜,就有清热化痰、理气、解毒的功效。特别适合气郁上火生痰的人,青萝卜效果最佳,最好生吃,如果胃有病还可以做萝卜汤喝。如果你还觉得食补不够的话,你还可以向类似养生一对一这样专业的机构购买一些养生方剂。

  • 作为养生一对一及各大养生节目的忠实观众,求秘方。最近总是喘不上气,还浮肿的厉害,谁有治这个的秘方?求高人赐教!

    水肿是因为阳气不足,新陈代谢不好,竹明老师讲过这种症状得补阳或者是调气,推荐你喝白扁豆粥,白扁豆有健脾的作用。不过你也有可能是气拥(气太多)的原因,那就需要理气不是补气了,最好先打热线电话让专家确认一下,不要适得其反。

  • 冬季适合养生的食品都有哪些?冬季适合养生的食品都有哪些?

    有好多啊!最简单就是多喝牛奶,我每天大概喝两袋蒙牛奶,蒙牛纯牛奶和蒙牛早餐奶,感觉最近精力很充沛。当然,饭菜也要注意营养均衡。多吃黄豆芽、大豆、木耳、香菇等。

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