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柴烧铁观音茶叶好不好呢？

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柴烧铁观音是以安溪茶山铁观音青茶为原料，选取安溪当地的红砖做成灶台，再以相思木为木柴塬料，采用慢火缓慢地炒制铁观音茶青，而柴烧铁观音所使用的铁锅(当地闽南话称为“鼎”)更是祖传百年以上的铁鼎，由经验老到的茶师细心炒制，保证茶叶在被翻炒之时不被烫伤，又能最好地保留茶叶的营养价值 。

小***

2012-05-25 10:20:52

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