学习面包糕点技术，有关营养学，产品搭配方面等知识是可以通过书本、网上查询以及师傅口头传授的。但是光说不练是没有用的。主要还是需要自己上手去多做几遍。现在的企业都有严格的成本管控，一个新人走进企业，为了避免失败率，一般不会安排技术含量高的工作。那么简单的工作重复做机械运用学不到核心知识。选择正规的培训学校，有明确的课程表，授课内容。打好基本功，适当学一点提高品种再到企业去工作。一般这个情况在工作2-3个月，技术就能突飞猛进并得到提高。当然，如果自己的定位的是高层的工作者，就需要学习得更加扎实和灵活运用才行！
