【脱脂奶粉与全脂奶粉的定义】 脱脂奶粉是指新鲜的牛奶在加工的过程中，将牛乳中的脂肪抽离出去再干燥而成，除脂肪可降低至1%之外其他变化不大。脱脂奶粉对于老人，消化不良的婴儿，经常腹泻，胆囊疾病，高脂者，慢性胰腺炎等患者有一定益处。全脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，未将牛奶中的脂肪分离出去的产品。
【全脂与脱脂的区别】 全脂与脱脂奶粉究竟有哪里不同： 所含营养不同： 脱脂奶粉中的蛋白质，碳水化合物比全脂奶粉中高1/3左右，钙，维生素，磷的含量也比全脂奶粉高。而脱脂奶粉中的脂肪比全脂奶粉的少很多，热量也比全脂奶粉低得多。
用途不同： 脱脂奶粉因其脂肪含量少，所以比较好保存，不易发生氧化作用，是只做饼干，糕点，冰激凌等食品的最好原料。全脂奶粉含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质。 适用对象不用： 脱脂奶粉中不含有脂肪，适合补充营养而又肥胖的人饮用。
而全脂奶粉则含有奶粉正常的营养成分，所以适用用一般的人。 冲调结果不同： 用水冲调的全脂奶粉复原为鲜乳时，其表面会出现一层泡沫状的乳垢，这便是脂肪和蛋白质的综合物。而脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，顾吸潮能力强，一旦奶粉潮湿，便会改变蛋白质的胶体状态，在水中的溶解度会降低。
德运来自澳大利亚天然牧场，是澳洲最大的乳制品厂商MG公司荣誉产品，口感醇香，天然牛奶，不含任何食品添加剂和防腐剂，富含蛋白质和钙质。澳大利亚的德运奶粉全脂和脱脂的区别跟其他奶粉是一样的，不存在哪种好哪种不好，可以根据自己的需求选择哦！。
这个奶粉 在国内很少销售的不是很可靠的 。建议不要购买和咨询！
答：老年人大多数都存在血脂高、血压偏高的情况，因而，“全脂牛奶”不太适合老年人，改用脱脂奶较好。详情>>
