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营养物质在人体内有什么作用?
不同营养物质对人体有不同作用。 比如:碳水化合物、脂肪、蛋白质提供人体代谢所需的能量;氨基酸用于构建机体蛋白质(如肌肉、 组织、器官和激素);必需脂肪酸是机体组织的重要组成 部分,能够帮助调节炎症;矿物质,如钙和铁是骨骼和红细胞所必 需的;钾、 钠和其他电解质提供人体正常的化学环境;维生素是维 持细胞内特异代谢反应和机体正常生理功能所必需的;抗氧化剂 帮助减少炎症等。