水仙是秋植球根植物,秋冬为生长期,夏季为休眠期,适于冬季温暖,夏季凉爽,在生长期有充足阳光的气候环境生长 水仙是秋植球根植物，秋冬为生长期，夏季为休眠期，适于冬季温暖，夏季凉爽，在生长期有充足阳光的气候环境生长。栽培必须富含腐殖质疏松而保水保肥好的土质，水仙耐湿，生长期需水量大，耐肥，需充足的畜禽厩肥作底肥。
栽培法是每年秋季8-9月深翻土地，放大水泡地半个月，将水排出，晾晒后，进行深耕细耙。再充分晾干土壤，打碎土块，施足基肥。作高畦，畦的四周挖深排水沟，等种植后引水入沟内灌溉畦面。选择茎盘坚实，形状端正的鳞茎种植。用温水浸泡鳞茎5-10分钟，然后将球之侧芽全部挖掉，仅留中央主芽，称为水仙阉割。
方法是从茎盘处将两侧的侧芽由里向外斜挖，将内部侧芽一起挖出来，伤口要平整，切忌伤主芽。主国目的是使营养集中供应母球，使母球充分生长。 阉割后，放置冷凉处1-2日，待沾液干燥后进行栽植，以株行距15×25或20×40厘米，畦面开沟种植；沟深10厘米左右，顶部向上摆入沟内，覆土不要太深，栽后浇液肥，肥干后浸水灌溉，盖草保湿。
一般1-2年生球10-15天施肥一次，3年生球每周施追肥一次。 水仙喜水，应经常放水入沟内，浸灌保证其充足水分供应。2-3年生球往往冬季主芽开花，为节省营养，应及时剪除花枝。第二年6月，水仙地上部枯萎，鳞茎成熟进入休眠，挖出鳞茎，将能开花的鳞茎茎盘下须根切除，用粘泥封住两侧脚芽，保持不与主球分离，即为供观赏栽培的鳞茎，上市销售。
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