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广州大学城蛋糕店有可以送蛋糕的吗?

广州大学城蛋糕店有可以送蛋糕的吗?

广州大学城蛋糕店有可以送蛋糕的吗?有个朋友在广州大学城,不知道哪家可以帮忙送货,有电话或网址,请留一下。谢谢

全部答案

  • 广州一品蛋糕可以的,我前些天通过他们给同学预定,服务很好,真得很准时。朋友说蛋糕精致,口味好,送货员的态度也好。具体网址忘记了,你在百度上搜索一下看看。只记得店名:广州一品蛋糕。

    广州一品蛋糕可以的,我前些天通过他们给同学预定,服务很好,真得很准时。朋友说蛋糕精致,口味好,送货员的态度也好。具体网址忘记了,你在百度上搜索一下看看。只记得店名:广州一品蛋糕。收起

    超***

    2018-09-11 01:45:33

甜品点心

  • 谁能教我做几个简单且美味的点心啊?

    把水烧开打个鸡蛋下去快熟放糖,点心完成!不用谢谢我

  • 北京自制DIY蛋糕北京哪里有那种能DIY制作生日蛋糕的地方。我想再七夕情人节那天做一个,跟男朋友浪漫一下。北京要是没有,周边地区哪里有啊

    其实DIY制作生日蛋糕在家里就能做。 到蛋糕店里买个蛋糕原坯,就是烤好的面饼,没有加任何涂层的。如果喜欢吃巧克力风味的买一瓶抹在面包上用的巧克力酱;如果喜欢吃奶油风味的,在蛋糕店里,买一些鲜奶油,准备些草莓、葡萄、硬的猕猴桃、桔子等,或者一些你们喜欢的水果,还有一些漂亮的小蜡烛,准备一把餐刀,用餐刀把巧克力酱或者鲜奶油涂抹在蛋糕原坯的“全身”,尽量抹得均匀,然后把水果摆放在蛋糕上,点上蜡烛。七夕情人节当然少不了浪漫的玫瑰花和红酒,另外可准备一些零食、小菜,再放一些舒缓、动情的轻音乐作为背景音乐。如果你们喜欢热闹,请你们的朋友参加你们的party,否则你们两个人共度一个浪漫的七夕情人节。 祝你们甜甜蜜蜜!

  • 蛋糕怎么做啊?我在家里想做蛋糕,配料有鸡蛋,面粉,油,我想问还要什么啊?到底怎么做呀!

    做法:   1. 将蛋黄和蛋清分开,分别装于两个碗内,蛋清装在稍大的干净无油的碗里,如果碗里有油,会影响蛋清的打发。 2. 在蛋清中加几滴白醋,帮助稳定打发的蛋白。   3. 将蛋黄打散,打至颜色略浅,体积变大。 4. 黄油隔水融化后加入打好的蛋黄中,并加入100ml牛奶,搅拌均匀。 5. 将面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀,过筛,加入刚才拌好的溶液中,搅拌均匀。最好是边筛边搅拌,这样有助于混合得更均匀,避免结块。不要搅得过猛,只要拌匀就可以了。   6. 将可可粉与温水混合搅拌成巧克力酱,这个的多少依自己的口味而定,然后加入糖,充分拌匀,不要太干。 7. 将拌好的巧克力酱取一大半放入刚才拌好的面糊中,搅拌均匀。如果你想烤出来的蛋糕颜色均匀,可以将所有的巧克力酱都加进去,如果想象我烤出来的那种,就可以稍微留一点最后加入。      8. 用电动打蛋器打蛋清,35g糖分二至三次加入。这是打好的蛋清 9. 将打发好的蛋清立即加入到刚才拌好的面糊中拌匀,拌的时候要从下往上拌。 10. 将拌好的面糊倒入铺好油纸的固体模中。      如果想烤出来的蛋糕巧克力的色泽不均匀,这个时候就可以把刚才剩下的巧克力酱倒入,然后用小勺沿顺时针或者逆时针搅几下就可以了。 11. 放入烤盘,在烤盘中加水,然后一起放入烤箱烘烤约25分钟。 12. 这是烤好的蛋糕。取出后立即倒扣放凉。由于开始在模子底部铺了油纸,所以很好脱模。

  • 谁能告诉我生日蛋糕的发展史.是谁最先想到生日蛋糕的.知道的朋友请告诉我.谢谢!

    西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠,它同东方烹饪一样,在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点的主要发源地。西点制作在英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史,并在发展中取得了显著的成就。据史料记载,古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作。古埃及的一幅绘画,展示了公元前1175年底比斯城的宫廷焙烤场面。从画中可以看出几种面包和蛋糕的制作情景,说明有组织的烘焙作坊和模具在当时已经出现。据说,普通市民用做成动物形状的面包和蛋糕来祭神,这样就不必用活的动物了。一些富人还捐款作为基金,以奖励那些在烘焙品种方面有所创新的人。据统计,在这个古老的帝国中,面包和蛋糕的品种达16种之多。现在人们知道的英国最早的蛋糕是一种称为西姆尔的水果蛋糕。据说它来源于古希腊,其表面装饰的12个杏仁球代表罗马神话中的众神,今天欧洲有的地方仍用它来庆祝复活节。据称,古希腊是是上最早在食物中使用甜味剂是蜂蜜,蜂蜜蛋糕曾一度风行欧洲,特别是在蜂蜜产区。古希腊人用面粉、油和蜂蜜制作了一种煎油饼,还制作了一种装有葡萄和杏仁的塔,这也许是最早的食物塔。亚里斯多德在他的著作中曾多次提到过各种烘焙制作。古罗马人制作了最早的奶酪蛋糕。迄今,最好的奶酪蛋糕仍然出自意大利。古罗马的节日一度十分奢侈豪华,以至公元前186年罗马参议院颁布了一条严厉的法令,禁止人们在节日中过分放纵和奢华。这以后,烘焙糕点成了妇女日常烹饪的一部分,而从事烘焙业则是男人们一项受尊重的职业。据记载,在公元前4世纪,罗马成立有专门的烘焙协会。初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期。糕点制作不仅革新了早期的方法,而且品种也不断增加。烘焙业已成为相当独立的行业,进入了一个新的繁荣时期。现代西点中两类最主要的点心——排和起酥点心相继出现。1350年一本关于烘焙的书记载了排的5种配方,同时还介绍了用鸡蛋、面粉和酒调制成能擀开的面团,并用其来制作排。法国和西班牙在制作排的时候,采用了一种新的方法,即将奶油分散到面团中,在将其折叠几次,使成品具有酥层。这种方法为现代起酥点心的制作奠定了基础。大约在17世纪,起酥点心的制作方法进一步完善,并开始在欧洲流行。丹麦包和可松包是起酥点心和面包相结合的产物。哥本哈根以生产丹麦包而著称。可松面包通常做成角状或弯月状,这种面包在欧洲有的地方称为“维也纳面包”。传说,大约在1683年,土耳其军队围攻维也纳城,一位烘焙师制作了一种月牙面包,把它挂在教堂前,嘲笑土耳其国旗上的月牙标志。可松面包更早的文学记载见于有关德国复活节的糕点介绍,它被作为山羊角的象征。据说,可松包是从德国传到维也纳以及西班牙,并将它作为一种早点的。西班牙人似乎发挥了他们如同在文化艺术上的想象力,将起酥点心和可松包做得十分完美。另外据推测,制作海绵蛋糕浆料所采用的搅打法,也是首先由西班牙人创造的。 据记载,最原始的面包甚到可以追溯到石器时代。早期面包一直采用酸面团自然发酵方法。16世纪,酵母开始运用到面包制作中。18世纪,磨面技术的改进为面包和其他糕点提供了质量更好、种类更多的面粉。这些都为西式糕点的现代生产创造了有利条件。 18世纪到19世纪,在西方政体改革、近代自然科学和工业革命的影响下,西点烘焙业发展到一个崭新阶段。维我利亚时代是欧洲西点发展的最鼎盛时期。一方面,贵族豪华奢侈的生活反映到西点、特别是装饰大蛋糕的制作上;另一方面,西点亦朝着个性化、多样化的方向发展,品种更加丰富多彩。同时,西点开始从作坊式的生产步入到现代化的工业生产,并逐渐形成了一个完整和成熟的体系。当前,烘焙业在欧美十分发达,西点制作不仅是烹饪的组成部分(即餐用面包和点心),而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业,成为西方食品工业的主要支柱之一。  

  • 怎样自己做蛋糕?

    我会几种蛋糕的制做,不知道能不能帮得上你,现在全部贴上来

  • 如何做生日蛋糕?老公快生日了,想做一个生日蛋糕给他庆祝,想做一个粟子蛋糕,请问如何做?

    你自己有烤箱吗?很麻烦的。如果没有烤箱,可以用电饭褒做,这里有详细的步骤图 做好蛋糕坯子后,打奶油,在超市买液体奶油,我每次都用雀巢的,很小的包装,和软包装饮料那么大小的一盒,刚好用一次。买一个抽蛋器,把奶油倒在小盆里用抽蛋器不停的打,快的化有五分钟就好了,打到筷子插在里面不倒就可以,如果提前冻些冰水的话,倒在一个大点的盆里,把盛奶油的小盆隔在冰水里打速度更快。如果只是偶尔做一次的话,没必要买色素调颜色,就用白奶油,裹好蛋糕,上面铺满水果(水果罐头)就可以,然后中间空出一小块地方,买支雀巢的炼乳,草莓的或巧克力的带颜色,写上几个字,一切ok!我每次都这么做,东西超市都有卖,很简单。蛋糕做的怎样放一边,自己当然没有外面的专业水准,但这份心意就够你朋友感动的了! 呵呵,今天看了一个很有趣的栗子蛋糕的做法 步骤简单的多。

  • 怎样制作蛋糕我是蛋糕制作初学者,不明白蛋糕中添加剂的作用是怎样的?生日蛋糕的制作多种多样,我想做一名优秀的业余爱好者。请大家多多指教!谢谢!

    多数蛋糕店在蛋糕的制作过程中都加入了过量的蛋糕油,使蛋糕变得细腻、美观,有的甚至根本看不出有间隙;奶油蛋糕上的奶油可以两、三天都不化也是因为加入了大量的蛋糕油。而大量食用这种含有化学成分的蛋糕油对人体是有害的。 蛋糕油--膏状,是制作海绵类蛋糕不可缺少的一种添加剂,也广泛用于各中西式酥饼中,能起到各种乳化的作用。蛋糕油并不是蛋糕的油,其主要成分是化学合成品———单酸甘油酯加上棕榈油构成的乳化剂。其中的棕榈油是一种饱和脂肪酸油,它长期使用会引起人体心血管疾病。在西式糕点行业中,蛋糕油主要被用于同蛋、面粉、水一起搅拌,制成蛋糕;也可同植物油、水、奶粉一起制成所谓的“鲜奶油”,制成各种图案,涂于蛋糕表层和夹层。 ---------------------------------------------------------- 在家做蛋糕: 准备的材料: 面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许 首先,黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀. 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。 把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 还有一种方法: 材料:自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黄油)、牛奶 方法: 1)先将蛋白和蛋黄分开。 2)蛋黄+砂糖,打均匀。 3)蛋白+砂糖,多打一会。这是一个重要的步骤,需要一定的耐心,千万不能偷懒,尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉,打均匀。 4)牛油加点热水,用微波炉叮十秒,将其融化 5)将牛油加入蛋黄中,并搅匀。如果有奶油的话,最好加点。 6)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中,并搅匀 7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中,并搅匀,成为面浆。如果没有筛网的话,就像我一样,直接加入自发粉,但要不停的搅拌,以防形成小粉团,如果真的有小粉团的话,那只好洗干净手,嘿嘿,慢慢弄散吧 8)加入70毫升牛奶到蛋液里,然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟,不行的话再弄一分钟,一直到松软为止。 -------------------------------------------------------- 在蛋糕制作的整体过程中,有许多重要的地方和关键步骤,如掌握不好,将直接导致操作的失败。   1.搅拌容器要干净,特别是制作戚风蛋糕,否则将会出现搅打不起,最终蛋清变得好像水一样,除了这方面外,也会直接影响产品的保鲜期。所以,容器一定要彻底洗刷干净,制作戚风蛋糕还需要用热水泡一下。   2.磕鸡蛋入桶时一定要注意卫生,最好是将鸡蛋先洗一下,这样有助于延长保质期。   3.如遇到冬季气温低时,打蛋浆可适当加热。在搅拌缸底下加一大盆温水,使鸡蛋温度适当升高,这样有利于蛋浆液起泡快和防止烤熟后底下沉淀结块。但应注意温度不可过高,如超过60℃时鸡蛋清则会发生变性,从而影响起发,因此要掌握好加热的温度,一般用手触摸时不会烫手则可。   4.蛋糕油一定要在快速搅拌前加入,而且要在快速搅拌完成后才能彻底溶解,这样也有助于蛋糕油不会沉底变成硬块。   5.液体的加入。当蛋浆太浓稠和配方面粉比例过高时可在慢速时就加入部分  水,如在最后加入尽量不要一次性倾倒下去,这样很容易破坏蛋液的气泡,使体积下降。   6.有时为了降低面粉的筋度,使口感更佳,在配方中就加有淀粉的成分,一定要将其与面粉一起过筛时就加入,否则如果没有拌匀将会导致蛋糕未出炉就下陷。另外淀粉的添加也不能超过面粉的1/4。   7.泡打粉加入时也一定要与面粉一起过筛,使其充分混合,否则会造成蛋糕表皮出现麻点,部分地方出现苦涩味。   8.打蛋浆时,鸡蛋温度最佳是在17~22℃,所以要根据季节来注意灵活调整。   9.海绵蛋糕的蛋浆起发终点很难判断,有一种方法也可以参考,就是在差不多的时候,停机用手指伸入轻轻一划挑起,如手指感觉还有很大阻力,挑起很长的浆料带出,则还未打起;相反如手指伸入挑起过于轻,没有甚至很短的尖锋带出,则有点过了,所以在这时要特别注意,适时停机能达到理想的效果。   10.加油时也忌一次性快速倾倒下去,这样也会造成浆料下沉和下陷,因为油能够快速消泡。 ----------------------------------------------------------- 在生活中常遇到这样的情况,当削完一个苹果过几分钟再来吃时,已没有味觉想吃它了,因苹果已变得发黑。在蛋糕裱花中也会遇到这种放上新鲜水果不多久就变色的情况,引起顾客的不满。即使是新鲜产品,顾客也不会那么认为。    顾客通常都有这样心理,食品要新鲜的、卫生的、营养的、可口的产品。蛋糕有时加入新鲜水果来搭配,能引起顾客的购买欲,但不多久水果已黯然无光,变成了褐黑色,像似腐烂,这就是水果的褐变现象。褐变有这样几种情况:酶促褐变、非酶褐变、抗坏血酸褐变、金属污染变色、色素污染变色。果蔬组织在没有被破坏时,这些反应进行得特别缓慢,但当组织被破坏的那一刹那,褐变反应就迅速起来。   酶促褐变是水果中的聚酚物质如儿茶素等在氧化分解酶的作用下生成醌,再形成黑褐色的缩合物。酶促褐变是水果变色的主要反应,并有氧化分解酶的参与。有3种酶可以起反应,催化聚酚物的聚酚酶、催化抗坏血酸氧化的抗坏血酸酶和形成过氧化物所需要的过氧化氢酶。这些酶发生催化反应就得需要氧气,所以用隔绝氧气的方法就可以解决问题。①在水果表面扫一层水果光亮剂,阻止与空气接触,②在淡盐水中浸泡数分钟,③用硫处理,以0.1%~0.3%的焦亚硫酸钠溶液浸泡脱氧,④烫漂杀死酶的活性。  用盐和硫处理,其成分会渗透到果蔬组织中,烫漂处理会使组织变软,都会不同程度地影响风味,只有在果蔬深加工中才能发挥其更佳效果,采用时要注意溶液浓度,装饰前用洁净水漂洗。在蛋糕装饰中,最理想的方法是洒水果光亮剂或裱花用的亮晶果酱能增加亮度。   非酶褐变是在没有氧化酶的参与下所发生的一些化学反应,形成黑褐色物质,如美拉得反应、焦糖化反应,这两种反应的条件需要在加热的情况下进行。在制作果脯蜜饯、果蔬汁饮料等需加热的产品,才会有这种反应,装饰蛋糕用的新鲜水果就可以不考虑此反应的进行。   抗坏血酸褐变是维生素C在遇到酸性条件下发生的变色反应。这种反应很好控制,一般情况下不会引起水果 PH值的突变。   金属变色是果蔬由于某些金属的污染所发生的氧化还原反应而进行的变色反应,特别是锈铁的影响。因此,使用的工具不应是生锈的铁具,最好用不锈钢的烘焙专用刀具。  上述非酶褐变、抗坏血酸褐变、金属褐变、色素污染变色的情况,只要注意环境操作的卫生,没有非酶褐变进行得那么强烈,在没有要求较长期货时,对产品没有太大影响。  另外值得注意的是选用的水果要新鲜,无病虫害,无农药污染,无冻伤,无机械损伤,要选用不锈钢工具,不能有锈斑,应卫生无污染。

  • 开西点蛋糕屋店需要办什麽手续我要开一家西点蛋糕屋,需要办什麽手续;我是残疾人,有没有优惠措施,我是石家庄市人,谢谢!

    首先租好场地,并取得该场地的房产证复印件;再办健康证、卫生许可证;然后凭以上手续和本人身份证(加上残疾人证书及其复印件)向工商部门办理营业执照,最后办理税务登记证就可经营了。有的地方税务证同在工商部门办理。优惠措施肯定有,但不同地方会有一些差别,具体办证时可咨询一下。

  • SOS谁能教我做好吃的蛋糕T_T~~~~~~~~~~~着急啊我已经烤了M个蛋糕了,可都不好吃,干巴巴的TT~~,越来越没信心了*_+我想吃软绵绵的,口感细滑的蛋糕,可是失败M次啊谁来教教我啊~~~```````着急啊TT

    1、分离蛋白蛋黄-----我用了五个鸡蛋来做的 2、先处理蛋黄,蛋白放一边。 蛋黄加了入如土的两茶匙白糖,搅拌均匀。 加糖到蛋黄 3、加入1.5茶匙色拉油(调和油、橄榄油、菜油都可以,有什么用什么,香油不行哦) 加入色拉油] 4、搅拌均匀3的材料后,加入5茶匙的牛奶 5、筛入6茶匙的面粉----我的这个勺子是吉野家的那种吃饭的勺子,可能是普通的差池的1.5倍 面粉筛入6勺 6、将面粉充分搅拌均匀,到没有那种没散开的小粒为止。 另外,上面步骤中,除了加面粉的勺子大些外,其他步骤中勺子就是普通的那种茶匙哦。 搅拌均匀后,蛋黄跟面粉的液体就处理完毕,接下来就处理蛋白了 拌匀后的样子 7、蛋白加糖3茶匙----这个可根据自己的喜好程度来加 蛋白加糖 8、充分搅打蛋白,顺着一个方向打,让蛋白跟空气充分接触,蛋白会经过几个过程 ——起粗泡 ——湿性发泡 ——干性发泡 9、将蛋白分三分之一到蛋黄跟面粉的混合液体中搅拌均匀,还是顺着一个方向搅拌。 分三分之一蛋白到蛋黄面粉液中 10、充分搅拌,我由于预先估计不足,临时换了更大的碗,因为装不下了 搅匀的样子 11、剩下的蛋白全部加如,充分搅匀 搅拌均匀 要在180度预热好的烤箱里,烤35分钟。时间到了以后,可以取一根牙签,试一下,如果牙签上不沾面粉,就是烤好了。 蛋糕的做法有很多,我说的这种做法是蛋清与蛋黄分开搅拌的方法,很轻松可以做出松软可口的蛋糕。

  • 自发面粉都能做什么?馒头或蛋糕,怎么做?

    其实用自发面粉做包子最好,省时省力,买来肉馅加调料和好,将自发面粉加温水和面,醒一会儿,再用来包肉馅,我觉得比馒头要好。

  • 怎样才能把蛋糕做好?我老做不好!怎么办?

    你是做蛋糕的吗? 我最大的理想就是做蛋糕

  • 做蛋糕时,说的筛面粉是什么意思?是好几种面粉充分混合吗?

    意思是把面粉过滤一下,清除杂物,面粉会更滑,更细,做出来的蛋糕更好吃

  • 北京哪里有好吃的特色点心?如题谢谢

    当然是王府井拉 好吃的不要太多哦

  • 如何能够做出可口的甜品呢?最好是简便易操作的那种,并且原材料要好找,容易被大众口味所接受,谢谢啦!!

    【羊羹】 原料: 红豆沙80克 清水120ml 琼脂一小把 砂糖25克 做法: 1)用水将琼脂软化,放入糖,中火,搅拌加热,煮至粘稠,关火。 2)将切成小块的豆沙拌入,搅拌啊搅拌,至到完全融解。倒入过滤网过滤。倒入模子中冷却后,再放入冰箱冷藏即可。 备注: 倒入模子前,在模子中刷一点点点油,方便脱模! 杏仁豆腐 基本原料: 牛奶一袋220ml,冷水70ml,琼脂一点点,杏仁香精一点点(可以充分利用你手边现有的东东哦,香草的,柠檬的,咖啡的,橙子的.....) 1)将琼脂放入70ml的冷水中,并用小火熬化。 2)将牛奶加热后,倒入熬好的琼脂中,加入香精,画圈搅拌。 3)倒入容器中! 4)冷却后盖上盖子,放入冰箱! 5)冰镇后,就可以吃了。你可以选择用糖水,蜂蜜水,桂花水,等等等等,你喜欢的口味的来配合哦~~ 【土豆泥】 原料: 中型土豆2个 黄油1汤匙(15ml) 牛奶1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(2.5g) 黑胡椒粉1/2茶匙(2.5g) 做法: 1)土豆去皮洗净,切成大块,蒸熟后将土豆冷却一下,放入保鲜袋,用面杖反复擀平,这样处理后的土豆泥没有颗粒,比用汤匙要方便哦! 2)调入牛奶、盐、融化的黄油,和黑胡椒粉搅拌均匀,即可。 3)可以直接食用,也可以淋上你自己喜欢的各类沙拉汁。 什锦炒牛奶 用料:   牛奶 200ml   蛋白 2个   火腿 50g   胡萝卜 50g   青豆 30g   淀粉、盐 少许   做法:   1. 牛奶中加入淀粉、盐,与蛋白混合,充分搅拌均匀。   2. 火腿、胡萝卜切小丁备用。   3. 锅中烧热油,将牛奶液缓缓倒入,并不停搅拌,使之均匀受热。略成固体的时候,加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。   小贴士:   头发主要成份是角蛋白,含有多种胺基酸及几十种微量元素,若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉;缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时,头发会发干、无光泽及容易折断;缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用,防止分叉或断裂。 蜜汁百合酿苹果 用料:   苹果2个   百合 100g   山楂糕25g   青豆 少许   蜂蜜50ml   做法:   1. 用小刀在苹果把处挖去一圆块,把苹果上部横切开做盖,挖去核,并挖空下截果肉为盅,果肉备用。百合洗干净,取下花瓣。山楂糕切丁。   2. 将果肉、百合、山楂糕丁、青豆酿入果盅内,淋入蜂蜜,盖上果盖,蒸约15分钟,取出放碟中,略微晾凉再吃。 【蜜柚冻糕】 原料: 蜜柚500克 琼脂10克 白砂糖150克 水200毫升 蜂蜜适量 做法: 1)将蜜柚剥皮,取果肉部分,用搅拌机打碎。 2)琼脂加水泡至涨胖(2小时以上),用大火煮至溶解,煮的过程中要不停的搅拌。 3)将白砂糖加入已融化的琼脂中,待糖融化,加入蜜柚汁,搅拌均匀,烧开后关火。 4)冷却1分钟后,将冻糕的液体倒入刷过油的模具中,待完全冷却后入冰箱冷藏,随吃随取,非常方便。 5)食用时,淋上蜂蜜,味道更加可口! 超级罗嗦: 家中的任何模具都可以使用,冰盒,速冻汤圆和饺子的废包装盒,开动脑筋,变废为宝吧。如果都没有,就用普通的碗好了~~ 【花煎饼】 原料: 糯米粉200克 盐1/4茶匙 温水180ml 红豆沙适量 枣 茼蒿(我没有,用香菜代替) 做法: 1)糯米粉倒入碗中,加少许盐,用温水和成面团。 2)红枣洗净去核切成片儿。香菜洗净。 3)将面团分成数个面团后,包入豆沙馅料,封口后压成饼状,用枣和香菜叶稍做装饰。 4)锅中倒入少量油,用中火双面煎熟。 5)淋上蜂蜜桂花酱。 超级罗嗦: **选择颜色好看的枣吧,我这个太失败呢,55555555~~ 【核桃香蕉排】 原料: 核桃碎50g 香蕉2根 面粉20g 鸡蛋一个 面包屑50g 草莓酱1汤匙(15ml) 草莓酱1汤匙(15ml) 糖1茶匙(5g) 水淀粉1茶匙(5ml) 油250ml(实耗50ml) 做法: 1)香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉,放入蛋液中裹匀,再均匀的沾上一层面包屑。 2)锅内倒入油,待油5成热时,放入裹好的香蕉段,炸至浅白色捞出,摆入盘中。 3)锅内留少许底油,加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水,待汤汁沸后调入水淀粉勾芡,淋到香蕉排上。 4)将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。 【桂花蜂蜜龟苓膏】 1)10克龟苓膏粉倒入碗中,用少许冷水调至无颗粒状。 2)将200ml开水,冲入碗中,边冲边搅拌至均匀,冷却后即可定型。 冷却后食用,或者冰镇后食用都很好吃哦。我添加的是稻香村的桂花和一点点蜂蜜,恩,生活真美好! 瘦身苹果牛奶饮 用料:   苹果250g   牛奶200g   做法:   苹果无论什么品种都可以,但一定要是新鲜的。牛奶无论用全脂还是脱脂的都可以,怕胖的MM就用脱脂的好了。将苹果洗净切块加入牛奶即可。   小贴士:   苹果的膳食纤维含量很丰富﹐也含有大量的果胶,对于整肠及调整肠道菌丛生态大有帮助。肠胃好,只要饮食均衡,自然有良好的吸收,维持健康,自然就与医师绝缘了。 【自制酸梅汤】 原料: 乌梅10粒 山楂片30片左右 冰糖适量 清水1500ml 做法: 1)将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟,以便去除表面的尘土。再用清水反复冲洗干净。 2)锅中倒入清水,放入乌梅和山楂片,大火加热至沸腾后,调成中火煮约30分钟即可。关火后放入冰糖搅拌至融化。 3)待酸梅汤冷却后,倒入瓶中放入冰箱冷藏。 超级罗嗦: **乌梅在各地中药店有售。200克的乌梅大约有50颗,请大家酌量购买哈。山楂片嘛,一般超市的就有啦。 **熬制好的酸梅汤会有一些残渣,因此在冷却后,倒入瓶中或杯中的时候,动作要轻一些,不要把底部沉积的残渣翻腾起来哦。 **酸梅汤虽然好喝,但一次最好不要喝太多,否则牙会倒,别怪我没提醒你哈。

  • 关于家庭自制蛋糕怎么做蛋糕,详细点喔.....

    事先准备好材料:鸡蛋500克,面粉250克,奶油250克,白砂糖250,红葡萄酒100克,砂糖50克,香草粉、香草片各小许。具体做法为:先把蛋清与蛋黄分开,然后一起放入盆里用打蛋器打好,加白砂糖和香草粉打稠,再加入过箩的精面粉,随加随搅,直至调匀为止,但不要多搅,以免回抽。之后在烤盘内擦上一层油,把打好的鸡蛋面倒入,抹平后入烤炉烤熟。然后将奶油与砂糖一起用打蛋器打至呈稠酱状,把酒均匀地泼在蛋糕上面,再将奶油酱装入带花嘴的布袋,在蛋糕上面挤出图案即成.

  • 蛋糕要怎样才能发得均匀

    面粉、水、发酵素搅拌得匀;烤时受热要匀!

  • 火车站那里的宜之多和季诺哪家好吃?想买一整个的那种蛋糕.

    我很喜欢宜芝多呢,因为蛋糕很漂亮很可爱的,而且味道也不错呢,女生一定会喜欢的呢。不过如果要买芝士蛋糕的话,我觉得香提很好吃的。

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美食品鉴

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热菜

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微波炉

  • 微波炉食谱用微波炉怎么做面包,可以把水果烘二吗?

    一般我是不会用微波炉做菜的,做面包用烤箱,水果不用烘

  • 问吃微波炉的食品致癌吗

    加热温度过高,使肉类、鱼类烧糊,此时就可能致癌,正常加热食物不会致癌。

  • 奶加热后能和蜂蜜同食么奶加热后能和蜂蜜同食么

    能,只是牛奶和蜂蜜都不适宜加高温,会破坏营养成份。

  • 如何用果冻粉做果冻?需用火加热?

    工具/原料 水果、温开水、果冻粉、容器、筷子、冰箱。 步骤/方法 准备好水果,洗净备用。 将水果切碎,约成1cm见方的小丁(依照个人需求也可切大块) 打开果冻粉(超市里很容易就可以买到,大约10元,洋货,有些贵)。 把切好的水果放入容器,混入果冻粉。 一包果冻粉看上去很多,但千万别加太多水,否则果冻很难成型。依照个人经验,加500ml~800ml左右即可。【注意要用温开水】 搅拌,【冷却后】放入冰箱冷冻室,3~5小时,按照冰箱温度的不同,可以用筷子戳一下果冻,检验是否成型。 拿出果冻,就可以用勺子吃了,如果你勤快的话,还可以切成各种形状呢。 注意事项 一定用温开水。 千万不要加多水,加多的话,补救措施只能是再加一包果冻粉了。 水果不要太多,否则成果会是硬邦邦的。

  • 求微波炉做蛋糕的方法求微波炉做蛋糕的方法?最好有食材配比,及详细的做法

    原料:鸡蛋2个,面粉40克,牛奶30克,泡打粉1/2茶匙 调料:白糖40克,色拉油1/2大匙,砂糖10克,白醋2滴 制作工具:橡皮刮刀、电动打蛋器、微波炉 微波炉蛋糕的制作方法: 1、蛋黄中加人砂糖搅匀,再加人牛奶、色拉油充分搅匀。 2、泡打粉、面粉混匀,筛人蛋黄液中,用刮刀翻拌匀(勿画圈搅拌)。蛋清打至起粗泡,加白糖、白醋充分打发。 3、取1/3蛋清糊倒人面粉糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,一起倒入剩余2/3蛋清糊里,混合翻拌均匀。 4、取微波专用玻璃碗,底部刷少许油,倒入蛋糕糊,震去大气泡,放人微波炉中,高火加热4分钟即可。

  • 微波炉能做簿布丁吗

    托盘内最好注入一些开水。放入微波炉,200W先加热3分钟,然后,根据布丁的凝固程度,再一分钟一分钟的加热,至到成型。免得让我们这些初学者,一次性加热过度,导致太多的蜂窝。 怕崩的话最好上面盖上保鲜膜

  • 为什么微波炉加热不了茄子为什么用微波炉加热不了茄子呢?

    茄子要切开,而且要涂上油,然后把火力调大。

  • 微波炉做面包需要哪些材料,以及过程

    材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了

  • 用微波炉怎么做蛋糕??在超市买的那种微波炉蛋糕粉,说是只要把蛋打成糊状就好了,可是好几次都发酵失败啊,硬邦邦的。。。糊状的概念到底是怎样呢?要到奶油状才可以么?

    先看看准备的材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… 先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。 5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 恩恩,闻起来挺香鸡蛋的那,不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 完成啦,非常松软的蛋糕,颜色微黄,淡淡的鸡蛋香味。 偶把它切开给大家看看,呵呵,还浇了点巧克力炼乳来着:P 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻,但是也已经不错了。 和烤箱做的感觉不太一样,但也非常的可口! 关键是这种做法比较方便,而且适合没有烤箱的JMS,是个容易普及的方法哦。 总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。 注意: 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕! 1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了! 好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔!

  • 糖水加热以后为什么会有焦糖色就是炒红烧肉的时候加白糖煮融化,肉会变红色为什么?

    白糖加热会变红的,但红烧肉上色不全都靠糖,还要放酱油啊,最好是老抽

  • 用微波炉怎么样蒸出好吃滑嫩的水炖蛋?用微波炉蒸过了两三次,都没有成功,请教各位怎么样才能蒸出好吃的水炖蛋?

    最好的办法是加点米汤(晾温以后)和猪油先搅匀后再蒸,蒸出的蛋就又嫩又香了

  • 干鲍鱼有什么简单又好吃的做法?我有一些干鲍鱼这个东西要怎么做?求个做起来简单又好吃的做法我喜欢吃味道浓一些的最好是有辣味的最好用微波炉就可以做的做法越简单越好

    .将鲍鱼泡于冷水中48小时。 2.取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。 3.将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。 4.洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时。 5.于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅,不过沙锅具保温功能,因此效果最佳)后再温一晚。 6.第二天取出后,加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。

  • 怎么用微波炉做蛋糕?家里只有微波炉,怎么做饼干和蛋糕?

    原料: 面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖 辅料: 花生酱 制作过程: 1、把一块黄油放在微波炉中化了,倒入鸡蛋中打散起泡。 2、放面粉,用加入发酵粉,用鸡蛋液揉面,加入糖调味,如果太干加入部分牛奶 3、把面粉放在一边十分钟,准备面板和擀面杖,把发好的面粉加入花生酱擀平 4、用酒杯把面饼压出圆形,如果有模具可以选择其他形状。 5、在烤盘底下涂上黄油,在压好面饼上涂上黄油 6、放在微波炉中,混合功能(微烤混合)3分钟,然后,翻面再烤2分钟 注意:黄油要足够,面饼要擀的薄,这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油,饼干上也要有,烤的时间不要太长,容易糊。中间最好翻面 微波炉三分钟饼干制作方法: 材料: 奶油80克.砂糖40克.鸡蛋一颗.牛奶100cc.松饼粉150克 制作方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤匙在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟,拿出后趁热以模型押出形状即可 巧克力蛋糕 (以650瓦功率的微波炉来作示范,如您的微波炉功率不同,可稍作调整) 原料: 面粉180克,自发粉2茶勺,饴糖180克,鸡蛋3个,牛油180克,可可粉2茶勺,水6汤勺。巧克力100克,酸奶1汤勺。 做法: 1、先把原料(不包括巧克力和酸奶)全部倒入一个容器内,用打蛋器或其他棒搅拌均匀,倒入耐热碗中,用保鲜膜盖在碗上,以微波高火烹调10~12分钟,取出放置备用。 2、将巧克力放进一玻璃容器内,用微波中高火溶化1分钟,取出加进酸奶备用。 3、将蛋糕从碗中取出,横刀切成几份,再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。 特点:松软香甜,美味可口。 微波炉挑战蛋糕 材料:蛋糕自发粉 60g(如果没有蛋糕自发粉,可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g) 鸡蛋 3只;泡打粉 3g ;牛奶 50ml ;白糖 60g(多加太甜);色拉油 15ml-20ml 盐1g ;柠檬汁少许 做法: 将鸡蛋分离蛋青、蛋黄,蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀,边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉,直至加完,充分打匀,但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐,再将蛋白打至硬性发泡,插根筷子不倒。没有电动打蛋器,手工完全可以,手工大约打15分钟,分次加剩余白糖,继续打匀,将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀,也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀,再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油,倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出大气泡,然后加盖,中强火力(如分10档火力的微波炉则用6-8档,冬天可用强功率),加热5分钟,为了防止微波炉大转盘太冷,影响蛋糕底部发不好,可以在转盘上放两根竹、木筷子,再把蛋液盒座于筷子上架空。脱模后切成块,当然没烤箱做的漂亮,也足够满意。放两天也没发硬现象。 五香桃仁 主料:核桃仁500克 配料:花椒、大料(少许)盐两汤匙,鸡精1/2汤匙 1。现将核桃仁洗干净(但是不要泡得太久),然后捞出来。 2。放入清水花椒,大料,盐,鸡精。跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。 3。然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。(水开了就好) 4。将煮熟的桃仁捞出(一定要沥干水),放入炒锅中,然后用文火翻炒。每个核桃的 表面都没有水分。 4。将炒好的桃仁放进盘中,入微波炉中。用烧烤那一档烧烤10分钟左(时间根据量来掌握, 主要是为了将桃仁里的水蒸发掉) 5。将桃仁从微波炉里拿出来,摊开凉干。 自制水果蛋糕 过年有很多时间,每天的安排就是换着花样的做东西吃。 这个蛋糕的原料其实很简单,两袋蛋糕粉(超市有售),两个鸡蛋,少许牛奶。 步骤如下: 1、将鸡蛋调好,放入蛋糕粉,充分搅拌至浆状,加入少许牛奶调匀,置入深一点的容器 2、可根据个人口味加入切成小块的水果(建议用苹果和梨,这次我加的是橙子,加热后略有苦味),和匀后放入微波炉,高火打5分钟 3、取出,在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干(如果一开始就撒的话,葡萄干会全部沉下去)、花生、瓜子等干果,再高火打3-4分钟即可

  • 如何用微波炉做出美食呢?求助巧手的美食家,我租房自己住,只有微波炉,如何用微波炉做出美食呢?能做出哪些简单的食物呢?

    可以好多 可以调好料放去蒸噶 基本都可以放去灯 ~!好似蒸排骨 调好之后就可以放去灯~![呵呵]

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