英语可数名词一般是指普通名词中人或物的个体，能与不定冠词a, an连用并且能够计数的名词，以及部分人或物的总称。如：a student, two students, a car, four cars。 不可数名词通常是指不能够计数的人或物，如：water, milk, bread, chocolate, juice。
而可数名词在使用中有单数形式和复数形式两种。单数、复数之间的转化一般有以下几种形式：（1）一般大多数的可数名词直接在词尾加“s”。例如：bike---bikes, desk---desks, table---tables。 (2)以字母s, x, ch, sh 结尾的可数名词，在词尾加“es”, 如：dress—dresses, box--boxes , watch—watches, class—classes。
(3)以字母y 结尾的可数名词分两种情况：如若y前是元音字母，则词尾直接加“s”；若y前是辅音字母，则先改y 为i ，再在词尾加“es”,例如： day—days, way—ways; strawberry—strawberries, family—families。
(4)以字母f 或fe结尾的、可数名词先改 f或 fe 为v ，再在词尾加“es”。如：knife—knives shelf—shelves。 (5)不规则变化的复数形式。如：foot—feet, woman—women, man—men。(6)单、复数同形、不变化。
如：sheep—sheep, fish—fish。 而不可数名词，通常只有一种形式，没有单复数的变化，我们可以在不可数名词前用some, much, a lot of, a little等词或词组表示数量的多少，如：some milk, some juice, some bread, a little water, much meat等。
另外，我们也可以用一些量词词组来表示更具体的数量，如：a carton of milk, a piece of bread, four bottles of juice。 如何区分他们呢～还有一个技巧就是：在自然界中如果把一个东西分成几份后仍保持原来的性质和状态，那么这个东西就是不可数名词。
例如：把一张纸分成四份后，其中的一份仍可称之为“纸”，但把一张桌子分成四份后，每一份只可称之为“木头”。那么纸（paper）就是不可数名词，而书桌（desk）则是可数名词。把一瓶水分成十份，其中一份还称为“水”，但把瓶子分成两份便不再是瓶子了，所以水（water）是不可数名词，而瓶子（bottle）则是可数名词。
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