香港虽是弹丸之地，但在食方面的选择，却绝对不少。只要你在街上逛一逛，就一定会满「肚」而归。很多人在外地旅行的时候，都喜欢三五成群一起去品尝当地的地道小吃，例如台湾的鸭舌、日本的八爪鱼丸等，这种以食为目的，四出搜罗的形式，俗称「扫街」。
其实香港也有很多各式各样的地道小吃，通常在路经的地铁站、巴士站、街头巷尾会看到一档档小贩档摊，卖的是一串串的鱿鱼、鱼蛋、煎酿三宝、鸡蛋仔、砵仔糕、炸萝卜丝饼、碗仔翅、炸鱼皮、鱼肉烧卖、沙爹串烧、煨蕃薯，有卤味、油炸的，有甜的、有咸的，但不论是穿西装打领带的上班族，或是穿著学生制服的学生，总是见他们人手一串地站在摊子前或角落吃。
糖朝
九龙尖沙咀广东道88号(2375-9119)
周一~周五10:00~24:00、周六~周日及公众假日7:30~12:00
全部
香港虽是弹丸之地，但在食方面的选择，却绝对不少。只要你在街上逛一逛，就一定会满「肚」而归。很多人在外地旅行的时候，都喜欢三五成群一起去品尝当地的地道小吃，例如台湾的鸭舌、日本的八爪鱼丸等，这种以食为目的，四出搜罗的形式，俗称「扫街」。
其实香港也有很多各式各样的地道小吃，通常在路经的地铁站、巴士站、街头巷尾会看到一档档小贩档摊，卖的是一串串的鱿鱼、鱼蛋、煎酿三宝、鸡蛋仔、砵仔糕、炸萝卜丝饼、碗仔翅、炸鱼皮、鱼肉烧卖、沙爹串烧、煨蕃薯，有卤味、油炸的，有甜的、有咸的，但不论是穿西装打领带的上班族，或是穿著学生制服的学生，总是见他们人手一串地站在摊子前或角落吃。
糖朝
九龙尖沙咀广东道88号(2375-9119)
周一~周五10:00~24:00、周六~周日及公众假日7:30~12:00
除去许留山我最爱「糖朝」，这可是一家连明星都爱光顾的甜品店，店中众多甜品都是手工磨出来如像合桃露、芝麻糊、湘莲子芝麻糊等，磨得又细又绵，是别家店吃不到的。
他们的糖不甩超Q! 除了甜品之外，它也卖粥面，生意不比甜品差。
太平馆
油麻地茂林街19至21号(2384-3385、2384-1703)
香港不少怀旧餐馆，但真正最有气氛、最具历史的一家首推以乳鸽闻名的我的最爱太平观!他们的瑞士鸡翼超正的，想起来就流口水。
招牌乳鸽 和烟鲳鱼 也是招牌菜。去逛庙街的时候可以考虑走2条街去太平观试一下。
瑞士鸡翼:HKD125、烧肥乳鸽: HKD118
深井裕记烧鹅
九龙城南角道6号
既然是一代食城，著名的裕裕记烧鹅又怎可不推荐。
除了深井老店外，九龙城是唯一的分店。裕记烧鹅的脆皮烧鹅十分著名，不可不试。
好旺角
九龙旺角西洋菜街146号
说到粥面店，那一定要提到好旺角。每次到那里，店内总是很忙，想找位子都不太容易。
就因为东西好吃，客人也只能耐心等候了。好旺角的面很好吃，香Q又有咬劲，不论是配上牛腩、云吞、南乳猪手或只是拌上嚎油，都毫不逊色，店内最有名的是“京都炸酱面”。由于酱料是另行放在碟子里，不敢吃辣的人最好记得勿加太多，否则吃完可能已一把鼻涕一把眼泪。
檀岛咖啡饼店
湾仔轩尼诗道176号
茶餐厅可算是香港特有的食店，卖的大多是融合港式的西式餐点，许多香港人喜欢到此吃早餐，檀岛咖啡饼店正是一家老字号的茶餐厅。 他们的咖啡，蛋塔，波罗包都是我的最爱。
有可能的话，试下A餐B餐，标准香港人的早餐~。收起
<br/>干炒叉烧意<br/> “干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝，是不折不扣、此地独有的“香港风味”。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备，再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。<br/> 鲜虾云吞<br/> 香港的鲜虾云吞就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的，不象上海吃的大半都是肉末。
车仔面和云吞面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的，至今天车仔面和云吞面依然甚得人心，而价格方面则有贵有平。不过这些小贩式经营己成为历史陈迹。车仔面再没有车仔，这也是香港的转变的一部份。而香港的云吞，是香港独特的虾肉饺子，只有香港才可以吃到，或到中国一些铺子，放汤或油炸，再配合油菜或炸鱼皮，真的是一流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有车仔面和云吞面售卖，如果想品尝一下车仔面和云吞面的美味香港的大街小巷可是随处可见呢！ <br/>大白鸽宰杀后开膛洗净，放入炖盅，加入老姜、陈皮、黄酒，注下八成满滚水，盖上盖，放到滚水锅内隔水文火（水沸后）蒸3--4小时，吃时加盐及葱、姜、蒜等调料。 <br/><br/>特点；味甘美，对肺、肝、肾有补益作用，适合体质羸弱者食，连吃3-5次，有显效。 <br/>烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。 <br/>“高冷度”冰激凌确实是新鲜玩意儿，去过香港的朋友可能已经有机会尝过了，我还是头一回见到这样的超酷冰豆。不问不知道，原来“粒粒冰”要从国外直接进口，国内生产的冷柜目前还没有达到这么低的温度呢。 <br/>“人和豆腐花”的全称是“人和豆腐厂豆花豆浆专卖店”。 <br/><br/>豆腐花是珠江三角洲一带（包括香港）的传统甜品。先将黄豆磨成浆，再用食用石膏粉调制，装入木桶，成了一种半稀半稠的豆制食品，人称“豆腐花”；地方色彩浓厚。
车仔面和云吞面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的，至今天，车仔面和云吞面依然甚得人心，而价格方面则有贵有平。不过这些小贩式经营己成为历史陈迹。车仔面再没有车仔，这也是香港的转变的一部份。而香港的云吞，是香港独特的虾肉饺子，只有香港才可以吃到，或到中国一些铺子，放汤或油炸，再配合油菜或炸鱼皮，真的是一流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有车仔面和云吞面售卖，如果想品尝一下车仔面和云吞面的美味，香港的大街小巷可是随处可见呢！ <br/>大白鸽宰杀后开膛洗净，放入炖盅，加入老姜、陈皮、黄酒，注下八成满滚水，盖上盖，放到滚水锅内，隔水文火（水沸后）蒸3--4小时，吃时加盐及葱、姜、蒜等调料。 <br/> <br/> 特点；味甘美，对肺、肝、肾有补益作用，适合体质羸弱者食，连吃3-5次，有显效。 <br/>烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。 <br/>“高冷度”冰激凌确实是新鲜玩意儿，去过香港的朋友可能已经有机会尝过了，我还是头一回见到这样的超酷冰豆。不问不知道，原来“粒粒冰”要从国外直接进口，国内生产的冷柜目前还没有达到这么低的温度呢。 <br/>“人和豆腐花”的全称是“人和豆腐厂豆花豆浆专卖店”。 <br/> <br/> 豆腐花是珠江三角洲一带（包括香港）的传统甜品。先将黄豆磨成浆，再用食用石膏粉调制，装入木桶，成了一种半稀半稠的豆制食品，人称“豆腐花”；地方色彩浓厚。 <br/> <br/> “人和豆腐花”将这种传统的食品以连锁店形式推出，现已在香港扩展至21间分店，提供的豆腐花食品共12款，有热食也有凉食，包括杏汁豆腐花、红豆豆腐花、朱古力豆腐花和五款豆浆饮品。 <br/> 初次来香港时，朋友请我到许留山（我以为与内地作家许地山有关，后来才知道一点关系都没有）吃糖水。我想，糖水在内地吃得多了，绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、核桃糊等全都吃过，有什么好吃的。但品尝完许留山的椰汗炖燕窝之后，我不得不对甜品刮目相看。从此我就很留意香港的糖水店，不看不知道，原来香港有那么多的人喜欢吃甜品，而最要命的是，香港的甜品制作那么精良，难怪有些香港人冒着得糖尿病的危险，也不改对甜品的痴情。 <br/> <br/> 老一辈香港人都知道，九龙城的糖水店闻名遐迩。启德机场的搬迁令九龙城的食肆一片凄清，惟独位于福老村道47号地下的地茂馆仍然被挤得针插不入，最高峰一天有2000客人，甚至要采取潮水式措施疏导人群。这全因店内由糖不甩至各式糖水都是精心制造的，包你品尝后觉得物超所值。这里的核桃露也不错，香滑之中还有核桃粒可嚼。这是因为师傅将核桃炸香后用机器磨，然后再用布隔一隔才煲，煲时还要加点米浆，据说这样更香更滑。 <br/> <br/> 旺角弥敦道489号地下的“鹅记”渣咋也很有名。渣咋是葡文，源自澳门兵房的贪图方便将各种豆共煮一炉煲成糖水当午餐吃，后来流传到阿婆在街边摆卖此种糖水，故又称阿婆粥，所以渣咋是正宗的澳门食品。“鹅记”是渣咋世家，早在200多年前，阿爷一代在澳门卖起，第二代接力并将之引入香港，到现在第三代将其发挥光大，出品的渣咋远近驰名，连影帝周润发也慕名而来。 <br/> <br/> 本地糖水，数名字幽雅非杨枝甘露莫属，始创者是海鲜名店利苑。利苑的杨枝甘露胜在香滑清甜，绝无一般糖水太甜的弊病，芒果肉、沙田柚肉、鲜奶混在其中，口感滑溜，芒果的得加上柚肉的醒骨，饱肚吃也不觉得腻，有如甘露般清淡，难怪成为人们餐后必然之选。好胃口的你，请别错过个头和材料都加了码的擂沙汤丸。这里的椰王雪蛤也不错，用的是陕西的雪蛤（比印尼的货色更爽口）。 <br/> <br/> 尖沙咀汉口道40号地下的杏花楼源自80年前的广州，当年杏花楼的山楂奶皮卷来到香港已经消失，凤凰奶糊、姜汁撞奶、西米皮芝麻汤丸来港后却大受港人追捧。 <br/> <br/> 港式甜品中，元朗的B仔凉粉堪称经典。13年前，一名绰号B仔的军装警员休更时到“佳记”吃甜品，随意叫老板用大钵盛着几款水果及凉粉给他吃，这启发了老板将十多种水果及凉粉弄成甜品，命名为“B仔凉粉”。B仔凉粉一炮打响后，一度有旺角的甜品馆打着“首创B仔凉粉”的招牌作招徕。 <br/> <br/> 姜汁撞奶，相信大凡广东人都吃过，尤以顺德大良的驰名。但是在观塘通明街7号地下的戎葫芦馆里，仅姜汁撞奶还不够，还要撞出七种味道来——原味、杏仁、椰子、咖啡、阿华田、好立克、朱古力，无论怎样撞，姜汗跟牛奶从形态到味道都合二为一，味道绝好。 <br/> <br/> 近几年，香港、澳门等地有一个酱菜脍炙人口，几乎大小酒家饭店都有供应，共名雅致，叫凤爪。凤爪乃鸡脚的雅称，誉鸡为凤，出自宫廷祭礼，《明宫史》有记。鸡脚皮厚、骨粗、肉少，以往多用作熬汤或炖品的铺料，如杏元凤爪炖海狗，有的甚至作下脚料处理。为何现在派上大用汤？据说，鸡脚含有较丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白有消除面部皱纹之妙用。 <br/> <br/>制法： <br/>（1）煮将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。 <br/>（2）炸炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。 <br/>（3）蒸蒸时加酱料芡汁，蒸至软烂即可。加何种酱料，可随地方风味，还可随时令而有不同。目前，广东多用蚝油、桂林酱、柱候酱、OK汁等，但没有一个店是相同的。 <br/> <br/>特点：鸡脚色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁，有灌肠之感。食时，皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，老少咸宜。
我去香港就是买衣服，香水，化妆品。但是有的朋友去是买黄金一类的。根据自己喜好吧。 <br/> <br/>香港很安全，不像内地。不过如果不会粤语的话 有点苦难。我在街上问路经常有人不理我。 <br/> <br/>小吃就是那些茶餐厅里都有。不过没有什么可带回来的吃的。
鸡旦仔, 云吞面, 劲辣鱼旦, 牛杂, 许留山的甜品, 碗仔翅, 杨枝甘露, 茶餐厅的奶茶,多士,旦挞及波萝油..........全都可在旺角找到
看过欧阳应霁《香港味道》的一定知道吕仔记，这家店挂满了明星合照，是香港本地人所极为推崇的一家老字号食店。环境一般，但因为东西好吃而门庭若市。招牌是碗仔翅、鱼肉烧麦和腐竹白果薏米糖水。招牌碗仔翅和鱼肉烧麦是店中的人气美食。碗仔翅里面加入了火腿丝、鸡丝、冬菇丝、木耳丝等，料足味美！点了三沟碗仔翅，口感好爽滑，口腔好充实。因为碗仔翅比鱼肉烧麦酱汁的味道要淡，所以最好先吃碗仔翅。鱼肉烧麦是老婆婆亲手捏的，货真价实，鱼浆弹压。此外，店内的杨枝金捞 , 香芋西米露 , 马来咋喳都是万众喜爱。
我在香港住的旺角 那的消费水平算低的 有很多茶餐厅 庙街也是 晚上都很热闹的 12点还很多人呢！澳门差一点 我在澳门住的正规酒店 在酒店里吃的
铜锣湾：<br/>沿着铜锣湾的登龙街、勿地臣街和渣甸街一带走走，可找到不少价廉味美的道地小吃，别错过道地的港式奶茶，香浓幼滑的滋味，令您一试难忘。区内有很多小吃摊子都营业至深夜，您大可於回酒店前再享用一顿丰富的夜宵。 <br/>白沙道、兰芳道、希慎道、新宁道、开平道和耀华街一带，酒吧、寿司店和高级餐馆林立，是享用美味晚餐的佳选。黄昏日落之时，先到一家开放式的酒吧喝杯啤酒，再走进时代广场、世贸中心 、利舞台广场或食街，选择一家舒适的餐馆享用晚膳，实乃人生一大乐事！
香港最常见的街头小食除了鱼蛋、牛杂外，还有琳琅满目的款式：具有地方色彩的小食，如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖等等；饮品方面则有各式果汁、餐茶、凉茶；此外还有粥、粉面类、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不胜数。最常见的街头小食大多在旺角的花园街、女人街、及油麻地的庙街。街头小食胜人之处，莫过于它价钱廉美、多元化等原因。除此之外，最富香港特色的流行食品——“鱼蛋粉”。还有在旺角最常见的小食是煎让三宝，炸大肠等，美味可口。
机场的东东当然贵，但如果真的赶时间可以在机场买些杏仁饼、蛋卷之类的，还有叮叮糖、龙须糖这些，菠萝油、蛋挞也不错
香港最常见的街头小食除了鱼蛋、牛杂外，还有琳琅满目的款式：具有地方色彩的小食，如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖等等；饮品方面则有各式果汁、餐茶、凉茶；此外还有粥、粉面类、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不胜数。最常见的街头小食大多在旺角的花园街、女人街、及油麻地的庙街。街头小食胜人之处，莫过于它价钱廉美、多元化等原因。除此之外，最富香港特色的流行食品——“鱼蛋粉”。还有在旺角最常见的小食是煎让三宝，炸大肠等，美味可口。
机场的东东当然贵，但如果真的赶时间可以在机场买些杏仁饼、蛋卷之类的，还有叮叮糖、龙须糖这些，菠萝油、蛋挞也不错
香港煲仔饭大约三＋元. <br/>去香港该吃哪些小吃？价格是？你喜欢吃什么就都可以.价格有平有贵. <br/>在机场坐什么公交能到小吃街或在庙街附近怎么到特色的小吃街？香港没有小吃街. <br/> <br/>香港游什么便宜又好的特色小吃？你喜欢吃什么就都可以
港式海鲜（鲤鱼门、南丫岛、香港仔避风塘、西贡）茶餐厅（鸳鸯、粥面河粉、蛋挞、猪扒包等；檀岛、澳门茶餐厅、银龙、极之好、富记）粤菜烧腊（烧鹅、乳鸽或叉烧；镛记、龙华）港式甜品（双皮奶、芝麻糊、芒果爽、豆腐花等；满记、糖朝、许留山、杏花楼、大良八记、葫芦管、义顺、源记）
香港旺角的特色小吃有鸡蛋仔,辣鱼蛋,碗仔翅,砵仔糕,炸鱿鱼,鱼肉烧卖,猪肠粉,煎酿三宝(鱼肉酿加茄子、尖椒、圆椒或豆腐的统称)，车仔面，菠萝包，干炒叉烧意，等等。<br/>一般于旺角街头都会见到。
帮你搜集整理了一些 如下 <br/> <br/> <br/>煎嚷三宝,元朗蛋卷，旺角的八记糖水，钵仔糕，屯门市广场的小巴厘越南餐馆里面的好多东西都很好吃也便宜，均价20元/碟 <br/>码头的房车雪糕店,很便宜,在香港很出名 <br/>鱼蛋(4元一串),炸俩5元,肠粉6-7元(与咱们的不一样,它是放酱油,芝麻酱,甜酱,芝麻),粉果(5元2件),煎嚷三宝(5元3件),捞捞面(5元三包),碗仔面10；馄吞面10； <br/>恒香的老婆饼,荣华的玛仔,圣安娜的蛋糕,美心的面包; <br/> <br/>许留山的果汁饮料； <br/>； <br/>通常在香港的水果很便宜，特别是榴莲； <br/>入夜后，庙街有一些特色小菜，是典型的大众小吃。著名的港式小吃有云吞面、欲蛋、牛丸、清汤腩、牛杂等。香港还有一些很具特色的熟食档，又名“大排档”。您可以在那儿品尝一些当地极具特色的咕噜肉、椒盐赖尿虾等。香港人还特别嗜甜品，不单因为甜品的大多数材料都有滋补作用，如牛奶、木瓜、莲子杏仁等，都有润肺及润肤效果，更有助保留体内水分。
恩施土特产比较多：1、恩施市：恩施玉露茶、花枝茶、党参、西兰卡普；2、宣恩县：宣恩贡茶、白柚；3、咸丰县：绣花鞋、铁观音4、来凤县：凤头姜5、巴东县：巴东豆干、椪柑6、利川市：白杨豆干7、建始县：关口葡萄8、鹤峰县：翠泉茶叶、蜂蜜。希望我的回答对你有用。
成都的张飞牛肉蛮出名，喜欢吃火锅的有一些火锅底料也可以带些回去，还有黄老五花生酥也超级好吃 重庆离成都那么近，应该也有得卖
德兴市无核椪柑 色泽鲜红，风味浓醇，品质优美，可溶性固形物为14。3％，总椪糖12。9％，与国内外同类品种比较均属领先水平，经江西省农作物品种审定委员会命名为“赣椪柑一号”，茶油茶叶
云南有一种特色小吃:饵丝只是其中一种，您想在杭州那里买到，吃到，估计还有点困难，因为这些特色小吃，还没形成规模。我的建议是:从云南这边购买一些包装好的或者买点生的饵丝，关键是调料，然后我可以教您如何烹饪，我的QQ:791368024
文化巷—砂锅米线<br/>老东粥皇—双皮奶<br/>顺成街福利饭店—富贵烤鱼<br/>海埂路端士楼—小锅卤饵块<br/>关上乳鸽皇—烤乳鸽<br/>东寺街金碧春—党参炖鸡汤（但鸡肉不好吃）<br/>环城东路湘水人家—剁椒鱼头<br/>省纪检委旁火车南站—油条<br/>佳华酒店—自助餐（在自助餐中算好吃的）<br/>樱花假日酒店—泰国菜<br/>穿金路一条不知名的小巷里—烤猪脚<br/>红旗小学旁巷子里—麻辣烫和洋芋粑粑<br/>昆都赖着不走—海鲜烩饭和酸辣面<br/>昆都—东东洋芋鸡<br/>昆都—香辣虾<br/>大滇园—糊辣鱼（辣的过瘾）<br/>北大门—香辣螃蟹、清汤鹅<br/>次坝菜市—洋芋鸡<br/>昆工莲花—烧烤<br/>东陆饭店旁—阿根人烧烤<br/>西坝—个旧鸡脚王<br/>文林街师大附小对面—怡得饭庄<br/>文林街师大附小斜对面—欢聚一堂<br/>北门街与圆通交叉口—广义饭庄<br/>人事厅对面小馆子—潘家弯、草墩<br/>茭菱路丰宁小区—火锅好多家，看见人多的都可以吃。菜街子里面的建水烧烤相当不俗，还有拿铜锅煮的小锅米线也好吃呢。<br/>全景附近—霸王回锅肉<br/>27中旁—红星牛菜馆<br/>昆女中那条巷子往前走一百米右转— 一品草堂的鱼和鸡都很好吃<br/>金康园—烧烤和小锅米线（是我吃过最好吃的）<br/>国防剧院旁—江川三道菜（稍微贵了一 点，不过好吃）<br/>西圆路与白塔路延长线上—何记臭豆腐鱼<br/>工人新村——草墩、彭家菜<br/>龙翔街口—豆花米线<br/>牛街庄—辣子鸡<br/>马街—罗非鱼
那去秋月阁餐吧吧，位于丽江古城新义路，离大水车就几步路，秋月阁是丽江古城里面最古老的一家音乐餐吧，装修古朴精致，丽江传统的吃食和纳西族特色小吃都很地道，美味，三文鱼啊，洋芋鸡啊，腊排骨什么的都吸引无数的游客慕名而来，而且价格也公道，可以说是价廉物美，当然之所以叫音乐餐吧，就因为你在享受美食的同时能欣赏到自己喜欢的歌曲，秋月阁的歌手可以说都是实力唱将，而且很会带动气氛，很多客人都是因为走在丽江古城街上，听到歌声和笑声以及美食的香味而来的。
封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳, 云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好; 云南特色小吃 1.小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。
喃咪是特色的调料<br/>云南美食种类繁多得如同那里的鲜花。由于地域复杂民族众多，每个民族都有着自己的特色饮食。通海、蒙自是滇南地区的代表，建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称。而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，商务发达，饮食文化也相对比较发达，菜豆花、酸辣鸡、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名吃。滇西大理一带的沙锅鱼、酸辣鱼，丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的，弥渡的卷蹄、风吹肝，腾冲的大救驾、炒饵块、各种凉拌野菜等都极具地方色彩。<br/><br/> 云南美食是在极具个性的原材料基础之上再配以特殊调料和加工手段才料理出来的，相比之下，云南菜比其他地方的菜系，更多地使用了一些酱料、香料，吃的方法也有其独特之处。<br/><br/> 酱料<br/><br/> 云南的很多菜都用酱料当作调料，比如咸、鲜、辣、香的昭通酱，有点类似广东的XO酱，烧肉炒菜时搭配一些，味道十分香浓。此外，玉溪特产的甜酱油，是制作凉米线必不可少的调料。另外还有各种什锦酱、甜面酱、豆瓣酱、汤池的老酱等等，都是滇菜制作里常见的调料。<br/><br/> 蘸水<br/><br/> 云南菜的另外一大特色是蘸水，这一点和广东的潮州菜有点相像，不同的菜要搭配着不同的蘸水一起吃。比如吃蜂蛹竹虫，要配椒盐蘸水，吃铜锅豆腐要配糊辣子，吃云南春卷要配腐乳，“喃咪”辣酱更是傣族的特色蘸水，吃很多菜的时候都要搭配上一点。正因为这些“蘸水”，才让滇菜的味道更添几分浓郁。<br/><br/> 咸菜<br/><br/> 咸菜乍听起来有点突兀，其实云南的很多“咸菜”既可以单独吃，也是做菜调味的重要组成部分，而且不同的地方都有当地著名的“咸菜”，如弥度的酸腌菜、江川的萝卜酢、易门的豆豉、石林的腐乳等等，像其中的腌酸菜和腐乳是很多滇菜中必不可少的调料。<br/><br/> 大救驾<br/><br/> 大救架是云南的名吃之一，其实就是炒饵块。饵块用米制成，为云南独有。据古籍记载，麦类制作的食品古时约统称为“饼”，米类制作的为“饵”。云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为“饵馈”，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块了。<br/><br/> 炒饵块本为普通小食，成为名吃是因为一则典故，据传说，明末吴三桂打进昆明，永历帝桂王朱由榔仓惶逃往滇西。逃至腾冲，天色已晚，住在村子里，主人炒一了盘饵块让其充饥。这位落难皇帝本是深宫弱质，又经数月来长途奔波，历尽艰辛的劫难生活，今天进食此物，如食山珍海味，遂言“真乃救驾也”，从此，腾冲饵块名声远扬，誉名“大救驾”。此点红、绿、白、黄相映，饵块细糯滑润，鲜香甜美，油而不腻，脍炙人口。<br/><br/> 干焙洋芋丝“吃洋芋长子弟”(子弟意指英俊、漂亮)是云南人的一句口头禅。可见其美味和知名度。洋芋以昭通的最为有名，而且吃法甚多、做法易学，常见做法有吹灰点心、煎洋芋饼、炒洋芋丝、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭等等。<br/><br/> 干焙洋芋丝是云南洋芋菜中最为常见和著名的一款，虽然就是类似于干煸土豆丝的做饭，但是最后的成品却是把土豆丝煸成一张薄薄的圆饼，看起来虽然简单，但实际做起来还颇费一番功夫，一般需要先炸再焙，需要焙5分钟左右才能把土豆丝焙成薄饼。吃起来脆脆的，十分香口。<br/><br/> 汽锅鸡<br/><br/> 汽锅鸡是云南独有的传统菜肴。用来制作汽锅鸡的中心有嘴的器皿就是汽锅，主要产自红河建水，是用紫沙陶制成。用汽锅炖鸡已经有200多年的历史，在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸气将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜，实为人赞叹。在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材“田七”、“虫草”、“天麻”等，使鸡汤更加味美鲜甜，既增加了营养和医疗作用，又别有一种风味，发挥了汽锅鸡营养丰富、滋补强身的优点。<br/><br/> 苦荞粑粑<br/><br/> 云南的很多地方都有粑粑，比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。而苦荞粑粑是彝族的主食，苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，又有苦荞和甜荞之分，做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点，而且同时具有人体需要的多种氨基酸，一直都是糖尿病人的食谱之一。因为苦荞粑粑味道略苦，所以在彝族地区，每当春暖花开盛产蜂蜜的季节，把苦荞粑粑烧好或煎好后，人们都从蜂蜜桶里取下蜂蜜，用牛耳大的叶包好，蘸食苦荞粑粑。而在深圳吃到的苦荞粑粑口味并不很苦，因为考虑到本地人接受的程度而在里面适当地加了糖和鸡蛋，煎成金黄的苦荞饼十分松软，看起来有点像玉米饼，嚼起来清甜香口。<br/><br/> 过桥米线<br/><br/> 说到米线，是云南人最自豪的小吃之一。米线的种类有很多种，过桥米线、小锅米线、凉米线、酸菜肉末米线、臭豆腐米线、豆花米线等等随便就能数上五六种。在云南的米线有很多吃法，大部分人是不会刻意的只吃某种米线，而是想到吃什么就吃什么，可以自己随意变换口味。而其中最为有名的当数过桥米线了。<br/><br/> 一般的过桥米线上桌时都比较有气势，除了里面盛满滚烫的鸡汤的大海碗，还有装着切成薄片的白肉、鲜鱿鱼片、鹌鹑蛋、豆芽、豆腐皮、韭菜等十来个小碟子。吃的时候要把这些小碟的调味料依次放进鸡汤里，最后放米线，等热个一两分钟，就可以开吃了。大碗中的鸡汤千万不要看它端出来的时候没什么热气，其实是因为上面的一层油盖着热气冒不上来，主要起到保温作用，千万不要尝试去喝哦。
唔.个人觉得如果是ktv的话.过桥米线.汽锅鸡之类的不太合适的说.一些点心.小菜可能会比较合适也.<br/><br/>1.奶油回饼:云南的传统产品之一，已有近百年的历史。<br/>2.凉豌豆粉:云南盛夏小吃，自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣，鲜香味浓，尤受青少年之独爱。<br/>3.荞面包子:云南大众面点之一，四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章，深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。<br/>4.小锅卤饵块<br/>5.乳膳萨其马:既有萨其马的酥易化，蜜甜清香，面红身黄的特点，又增加了乳扇的乳香和回味。<br/>6.洋芋粑粑<br/>7.路南乳饼<br/>8..滇八件糕点:有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。<br/>9.蒙自年糕<br/>10.烧豆腐:滇南民间风味小吃。<br/>11.玫瑰米凉虾:云南风味小吃。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，人口冰凉.<br/>12.泡椒鸡爪
2.风味小吃<br/><br/>过桥米线<br/><br/>味道鲜美的风味小吃。米线是用上好大米经水泡后加酸浆蒸熟，碾压成粉条状的米制品。过桥米线的制作和食用方法较为独特：以鸡为原料，配以火煺、猪筒子骨等熬成汤，趁滚热盛在大碗中，汤面上罩一层鸡油；吃时现放入鲜肉片、鸡丝、火腿片、猪肝片、生鱼片、豆腐皮、豌豆尖等，均在汤中烫熟，然后将另一碗中的米线在配制好的汤料中涮过食用。过桥米线的来历还有一个优美的传说：清朝，滇南蒙自南湖中有一个小岛，秀才张生为赶考，在岛上用功苦读，其妻每日过桥为夫送饭，因离家较远，饭送到时已凉。后其妻采用土罐装汤，面上放一勺鸡油，使汤保温，现烫现吃，果然鲜美无比。后来风行滇中一带，名曰过桥米线。<br/><br/>昆明饵块<br/><br/>昆明人过春节都要购买饵块备食。用稻米经水泡后蒸成熟饭，在石臼舂烂揉成块，即成饵块。清代有一首诗描绘昆明人过春节情景：门换新联户换米，还舂饵块备香厨。华堂草舍春都到，碧绿松毛迎地铺。过春节北方人包饺子，昆明人则炒饵块。先将饵块切成小片或细丝，配上火腿丝、腌菜、豌豆尖、油辣椒，先放上熟猪油将饵块炒软，而后放入以上配料反复爆炒，加入甜、咸酱油即可起锅，一家人围坐共食。春节期间走亲戚也互送饵块。昆明饵块有四吃，即炒吃、煮吃、卤吃、烧吃，各具风味<br/><br/>风味小吃<br/><br/>昆明是滇味食品和名特小吃荟萃之地。自元初成为省会以来，中原各地各种风味和烹调技艺不断传入，并逐渐与昆明的物产和风俗相融合，经历代不断改进创新，形成独具地方特色、久负盛名的滇味名特食品。<br/><br/>□过桥米线<br/>已有100多年历史，因吃法讲究，风味独特而成为云南名特小吃之首。<br/><br/>□汽锅鸡<br/>采用云南建水名产紫陶作为炖鸡炊具，并配入“三七”、“虫草”、“天麻”等名贵中药材，有较强的滋补功能，是云南最负盛名的药膳食品。<br/><br/>□宜良烤鸭<br/>以宜良本地滇麻鸭为原料，烤制精细，风味独特。<br/><br/>□蘸水鲜鱼<br/>起源于清水煮活鱼的简单做法，经不断的探索和改良，近年来已成为滇中一道名菜。<br/><br/>□火腿月饼<br/>是滇式月饼的代表。用料精细，制作考究，名闻遐迩。
其实您但心这些东西都是没有必要的，就像当初冰淇淋刚才中国的时候也会有一些担心一样，不过实事证明是不用担心的。<br/><br/>重庆指南针小吃公司<br/><br/>电话：--023------联系人：杜经理<br/>-----------6869---<br/> -----------9177-----<br/><br/>地址：重庆市石桥铺渝州路27号,华宇名都商务大厦25层12-16号
保山的鸡枞可以邮寄 还有饵丝。说的是干饵丝，买回来自己弄
店名：丽江花花色私房菜地址：丽江古城五一街振兴巷特色菜：秘制啤酒鱼、洋芋鸡、土鸡火锅、麻辣小龙虾（他家第一招牌菜是啤酒鱼，第二招牌菜个人觉得是洋芋鸡。点大菜的话人均30-40元，点小炒的话人均20-25元。）店名：丽江食破天江湖菜馆地址：丽江古城五一街兴仁上段特色菜：过江茄龙、铁板豆腐、腊排骨火锅。店名：西欧厨房地址：丽江古城五一街王家庄巷54号特色菜：他家的披萨、意面都不错。店名：四川食府地址：丽江古城五一街振兴巷特色菜：荤豆花、爆炒腰花。店名：味道丽江地址：丽江古城南门停车场内特色菜：纳西铜火锅店名：红景天干锅羊肉地址：丽江新城花马街雅君小炒对面特色菜：干锅羊肉店名：正鑫三文鱼地址：丽江新城花马街特色菜：虹鳟三文鱼店名：太安洋芋鸡地址：丽江新城象山市场附近特色菜：洋芋鸡火锅店名：玉洁腊排骨地址：丽江新城象山市场里面特色菜：腊排骨火锅店名：阿寿黑山羊地址：丽江新城金凯广场特色菜：黑山羊火锅另外个人认为，拉市海的烤鱼、新城的云县或蒙自土鸡米线，口味都还不错，另外净地内部食堂提供10元一顿员工餐，卫生可口，还供应早餐。
云南由于是一个多民族地区，所以各民族都有自己特色的风俗文化及饮食。好多小吃只有当地才能吃到。常见的有过桥米线、汽锅鸡、豌豆粉、饵块、饵丝、烧豆腐等。比较喜欢吃的还有傣族风味的菜肴及烧烤，个旧的烧烤（烤肉串、烤脊肉筋、烤鸡翅尖等），大理的夹沙乳扇，河口的鸭仔蛋、越南小卷粉等。几乎每个地方都有特色的小吃，有些要当地人带着才能找到吃。
人民街 荣鹏烀饼 (烀饼是特色)<br/>南京路 锦州烧烤 小国凤爪烧烤<br/>三角地 延吉烧烤 (排骨串等)<br/><br/>沟帮子熏鸡 北镇猪蹄 红螺岘干豆腐 锦州百合小菜 道光二五原浆
我去百度里帮你收的,也不知行不行!!<br/>你自己看看哒!!<br/><br/>老边饺子<br/>肉馅煸炒，以鸡汤、骨汤喂制，并按季节配菜;精粉为皮，包馅而成。可蒸、可煮、可煎、可烤，有26个品种。皮薄馅饱，鲜香味美，油润不腻。已有150余年制作历史。<br/><br/>李连贵熏肉大饼<br/>将鲜猪肉炖熟熏香，褐黄明亮，酥烂香浓，肥而不腻，瘦而不柴;另将大饼烙熟，外酥内软，层多，有熏肉香。两者配套食用。已有140余年制作历史。<br/><br/>沈阳马家烧麦<br/>为回民风昧，清嘉庆初年由马春创制。牛肉为馅，上笼蒸熟。<br/><br/>老山记海城馅饼<br/>于1922年由海城毛青山创制，1939年迁沈。以鲜猪、牛肉作鸳鸳馅，随季节配入时菜，高档品尚调以海鲜。皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香味美。
有市场啊，我沈阳的，和同学经常去一家叫麻辣烫诱惑的去吃，主要是味道好，价格又不贵，他家在网上都查得到，被说成沈阳名小吃了，感觉也不是很特别，但是我想说绝对有市场，只要味道好，有了回头客，就不愁利润，不过还是要在原料上把关啊，现在太多黑心商家，哈哈，说远了，祝你创业成功
辽宁这边东西比较杂吧~~哪的吃的都有~~想吃什么都能吃到。。<br/>不过·~抚顺的 麻辣拌 很出名！！<br/>丹东和鲅鱼圈都有很好的海鲜！！！
白家锅烙（在三角地5中东面）<br/>沟帮子水煎包（建议去华冠在南京路白楼附近）<br/>豆角烀饼（建议去荣鹏烀饼在福德转盘附近）<br/><br/>我感觉还是荣鹏烀饼好点，比较好吃而且不贵，地方还算有点档次的。
您好，欢迎到我们北海来玩。不过真正属于我们北海的小吃其实不多，在北海，小吃基本就是糖水米粉，炭烧生蚝，铁板鱿鱼，竹笋炒螺这些东西，在辽宁也可以见到的。米粉的话东北人不爱吃，不然的话倒是可以学一下，正宗的做法是高温煮开热汤头然后加入米粉和牛肉或者其他肉类和蔬菜，烫一小会就OK，而不是现在外面那些只是米粉冲热汤的做法 ···· <br/>还有一样我一直推荐夜市的人做，可是没有人做而已，那就是炸螃蟹，而且是用我们北海这边的吉银蟹，用那种鹅蛋鸭蛋这么大的吉银蟹去顶壳加配料粘面粉直接油炸，如果你肯收，一两块钱一斤，你要多少我给你多少，一个油炸的成本也就是一两毛钱，卖五毛都是赚了的 ···· <br/>P.S： 所谓的吉银蟹，我们北海人用大的来煮汤的居多，其中我觉得最好的是用来煮番茄汤，一两个吉银炖汤，加入一两个番茄和油盐就OK了的，不是一般的鲜美 ···还有一股很不错的甜味的。
是一锅出吧。亚泰大街万龙花园对面有一家专做一锅出。农家饭庄、生态园什么的也应该会有。
辽宁著名小吃<br/><br/>老边饺子<br/><br/>肉馅煸炒，以鸡汤、骨汤喂制，并按季节配菜；精粉为皮，包馅而成。可蒸、可煮、可煎、可烤，有26个品种。皮薄馅饱，鲜香味美，油润不腻。已有150余年制作历史。<br/><br/>相关的著名企业：<br/><br/>李连贵熏肉大饼<br/><br/>将鲜猪肉炖熟熏香，褐黄明亮，酥烂香浓，肥而不腻，瘦而不柴；另将大饼烙熟，外酥内软，层多，有熏肉香。两者配套食用。已有140余年制作历史。<br/><br/>相关的著名企业：<br/><br/>沈阳马家烧麦<br/><br/>为回民风昧，清嘉庆初年由马春创制。牛肉为馅，上笼蒸熟。<br/><br/>相关的著名企业：<br/><br/>老山记海城馅饼<br/><br/>于1922年由海城毛青山创制，1939年迁沈。以鲜猪、牛肉作鸳鸳馅，随季节配入时菜，高档品尚调以海鲜。皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香味美。
