火车站烤鸡架,团岛的老头烤肉,西镇甜沫都很有名的。如果我的回答对您有用,烦请给我一个“好评”吧,互帮互助、我为人人,祝您生活愉快,每天都是好心情(*^-^*)
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甘蓝可以拌色拉,把甘蓝洗净掰小块,加色拉酱,千岛汁,里面还可以放生菜,洋葱,黄瓜,熟土豆块或泥,银鳕鱼,三文鱼,熟鸡肉等等你可以想到的东西。 甘蓝还可以做泡菜,或者是做甘蓝炒蛋 这些都是我平时在家的做法,你可以参考一下,再举一反三
过年了,来道旺旺的—— 金银鹿肉 鹿肉500克,鸡蛋2个,花生油500克(实耗60克),熟鸡油10克,葱段10克,姜片10克,盐6克,料酒15克,淀粉20克,面粉20克。 做法: 1、将鹿肉用水洗净,切成大块,放到冷水锅内(水没过鹿肉)加热烧开,用中火沸煮20分钟左右至五成熟时,捞出,晾凉,切成大片,再码到碗内,加部分盐、料酒、葱段、姜片、鸡油,上屉,架在水锅上用旺火、沸水足气蒸半个小时左右,蒸至酥软时下屉; 2、将鸡蛋磕开,分出蛋清、蛋黄,分别放到两个碗中,各加淀粉、面粉及盐,用力搅拌成为蛋黄糊和蛋清糊; 3、将锅架在火上,放汕烧至五成热,将蒸好的鹿肉分成两份,先用一份蘸满蛋清糊下到锅中,用手勺推开后,滑炸1-2分钟,炸至表面发挺、呈现白色时,捞出控油(油要洁净,炸的时间不宜长,不可炸黄);另一份鹿肉蘸满蛋黄糊,下到油锅中炸2-3分钟,炸至外表凝结、呈现金黄色时捞出,控油;然后将两色鹿肉分别切成条,分开码到盘中即成。 烤鹿腿肉 生菜300克。 调料︰ 盐320克、绍兴黄酒50毫升、胡椒粉10克、大料5克、花椒5克、茴香5克、丁香10克、花生油100克、葱姜适量、酱油15毫升、鸡汤250毫升。 制作方法︰ 将鹿腿洗净,用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀,然後放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时後入烤盘,淋入花生油和鸡汤放入烤箱内,烤至鹿肉熟透为止。将烤熟的鹿腿肉改刀装盘,盘四周点缀洗净的生菜。随烤鹿肉可随上调味二品,任选用蘸食。 红油蒜泥汁:用红油、酱油、蒜泥调制。 酸辣汁:用北京辣椒糊、镇江香醋、香油、葱丝、蒜泥、香菜、酱油调制而成。 鹿骨,是骨胶原的重要原料,可以用来熬骨头汤,也可以泡酒,具体做法就是准备 鹿骨100克,枸杞子30克,白酒1000毫升。 将鹿骨捣碎,枸杞子拍破,置干净瓶中,加入白酒,密封,浸泡14天后,过滤去渣,即成。 功用:补虚赢、壮阳、强筋骨。主治行走无力、筋骨冷痹、虚势赢瘦、四肢疼痛。
衡阳人喜欢吃的东西好多哦! 凉粉我想很多人都吃过吧 但是什么地方的好吃呢? 要是知道的朋友可以来说说啊 我知道一个地方 很多人都管她叫凉粉王 最好吃的凉粉应该是透明 然后软硬适中 甘草水也要熬得好 经常看见有人在那里一带就是10块钱的凉粉走 那里凉粉还有很多种口味 有菠萝凉粉 西瓜凉粉 八宝凉粉 还有甜酒凉粉 还有绿豆凉粉 这些我这几年都在她那里吃过 但是有些有时候没有 买得最多得是菠萝凉粉 和绿豆凉粉 还有甜酒凉粉 忘记和大家说了 不要担心她那里不干净 她那里还不错 是有两个洗衣机专门做凉粉得! 还有去吃得人要注意 吃不完小心被老奶奶说你浪费哦 忘记说这个地方在哪里了 大家知道江东的三角线吗? 哪里有一个旺和超市 就在那超市的斜对面 等到夏天 那里生意极好 绝对你 可以找到
酱汁大排: 大排洗净控干水,用刀背将大排敲松,用大量干淀粉将大排搅拌均匀,每处都要搅拌到,然后倒入老抽,量以每块都沾到为止.(干淀粉和老抽的顺序不要搞错,先干再湿,很重要) 锅里放油,不要很多,是煎,不是炸.逐块煎透,一面煎好再煎另一面,但煎的时间不要太长,煎好一块盛出一块. 全部煎好后,锅里放稍许油,倒入大排,放料酒,白糖,稍许老抽,基本不放水,如果觉得太干可以少放些,然后快速炒一下,放些鸡精,放葱,盛起. 这样烹制的大排非常鲜嫩,非常美味.
如果你买的鸡正规的话,应该上的色应该叫白卤。是卖家熬制的老卤汤很香,颜色鲜黄。如果你是在小贩的手里买的那可能是上的色素(工业的有毒)。
微波会被金属物质阻挡,如果有泄露,微波炉正面辐射大。 微波炉的加热速度与被加热物体的质量、形状、及原始温度有关,被加热物体的质量、形状越大,所需要的加热时间就越长,被加热物体的原始温度越高,所需要的加热时间就越短。您所描述的问题是无法判断微波炉是不是有问题的。 微波本身是没有污染的,并具有很强的杀菌消毒的作用,用微波炉弄东西吃,对身体不会不好的。
熟食制品具有方便、美味等特点,丰富餐桌的同时也存在隐患,在购买时也要特别注意。 在购买酱、熏、炸、叉烧类熟肉制品时,可采用看、嗅、摸的方法来鉴别新鲜程度。肢体破碎、组织疏松、颜色晦暗、有异味、手模发粘的,为变质熟肉制品。对于挂糊的熟肉制品尤其要小心,因为有些变质的鱼肉经挂糊炸制后不易鉴别,在购买时应掰开表面糊,观察内部炸肉,若色泽不正、发粘、有臭味,则属变质制品。灌肠类制品应肠衣干燥完整,填充坚实,与内容物密切结合,有弹性,空洞少,无粘液及霉斑,切面坚实而湿润,肉呈均匀的蔷薇红色,脂肪呈白色,无腐臭,无酸败味,如果香味减退或消失、有酸或其它异味、表面发粘,则不能食用。 买烧鸡时不要只看色泽,因为用蜂蜜或红糖过油后,好鸡病鸡的颜色没有差别。挑选时要看烧鸡的眼睛是否呈现半睁半闭的状态,如果是这样,就可断定不是病鸡,病死的鸡制出的烧鸡眼睛是紧闭的。另外,用手轻轻挑开肉皮,如果里面的鸡肉呈现白色,就可以断定是健康鸡做的烧鸡,病鸡做成的烧鸡肉色呈红色。 选购熟食最好首选大型副食商场,那里有熟食专柜,进货渠道比较有保证,售货人员均是体检合格后上岗。小商贩,尤其是流动车摊所售的熟食最好不要购买。
未经高温加工的食品为生,低于体温的食品为冷(老辈子的如井拔凉面等),一般常温的熟食如低于体温较多,也应该算做生冷食品.
正宗温州风味“八珍”骨里香熟食“香吧佬”系列 鸡 类 香脆鸡12元/斤、童子鸡11元/斤、鸡大腿11元/斤、鸡小腿12元/斤、 鸡 翅13元/斤、鸡 爪11元/斤、 翅中17元/斤、 翅 尖 12元/斤、 翅 根11元/斤、鸡 胗20元/斤、 鸡 肝7元/斤、 鸡 脖 10元/斤、 鸡 头 7元/斤。 牛、鸭、兔、猪、类 牛肉19元/斤、牛筋 20元/斤、 牛肚20元/斤、 牛百叶 20元/斤、 熏鸭 12元/斤、 熏兔 12元/斤、 鸭头、掌12元/斤、 猪蹄 12元/斤 猪头肉11元/斤、猪朵 13元/斤、 猪肚 17元/斤、 猪肘子17元/斤 猪大肠17元/斤。 本公司和生产厂家合办:以上熟食系列,在一星期就学会、包教学会、 公司可派技术员上门培训。成套熟食加工设备机组:45型气灶料桶机5套、 真空包装机1台、熏锅1套、电子称1台、料理盘40个、共计:9500元。
我还没有想好,我要仔细研究一下才可以
主要方法有: (1)看肉类食品的颜色是否正常。根据卫生要求,肉类熟食品是不允许加硝盐和 着色的。无论淡红色的卤牛肉,还是金黄色的卤鸡、鹅,都有加硝盐和染色之嫌。 (2)看肉类食品表面是否潮润、发粘或变绿。如潮润、发粘、已变绿的,都是坏 食品。 (3)检查食品是否受到细菌污染。凡是敞售没有防蝇、防尘遮罩的熟食品、售货 员违反卫生条例用手拿取无包装的熟食品,都易受苍蝇、灰尘、手、钱币等附带的 细菌污染,属不卫生食品。 (4)闻。用刀切开食品深厚部位,如无特有的五香味,而有酸、臭或其它异味, 都是坏食品,不要购买。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 先说肉类。这是年货中的重头年货,一旦买走眼,那可是好大的窝囊。肉类常见的问题是注水肉和变质肉,个别的还有死、病动物肉,一旦不小心买到这些问题肉,年还怎么过? 挑选的时候,要注意:正常肉表面往往有干燥的保护膜,用手可以感觉到,而注水肉表面则会有小水珠,用纸巾附在表面会变湿。辨别肉类有没有变质的方法是:一看,新鲜的肉有光泽,呈淡红色,稍湿润,肉汁透明;二摸,新鲜肉的肉质紧密,富有弹性,手按后能较快复原;三闻,新鲜肉有一种特殊的鲜味,没有酸气或霉臭气。如肉有异臭味、发粘、发霉、发紫等现象,说明肉已变质,甚至就是病病、死动物肉,不能再食用。 接着再说鱼。都知道变质的鱼不能买,但是,知道现在有些鱼是使用了防腐剂处理过了的人却不多。不少鱼类等水产品为了防止腐烂,经常会用防腐剂浸泡。新鲜的鱼,鱼鳞紧密完整、闪光滑润;鱼眼光亮清澈、丰满微凸,腮盖紧闭不易揭开,腮色鲜红;鱼体坚实,肌肉有弹性,手感滑腻,无异味。您在挑选鱼类产品时,一定要看清色泽是否新鲜,是否有异味。冰冻的鱼类则主要是看颜色是否有发黄,是否有异味
你可以选择加盟店的形式,他们会教你怎么做的
牛尾汤: 主料:牛尾 辅料:西红柿、小土豆、西芹、洋葱、胡萝卜、姜、蒜 调料:盐、白糖、味精 烹制方法: 1、将牛尾洗净切成段,烧水将牛尾放入焯一下取出备用; 2、坐锅点火倒油,待油热后下姜、蒜爆香,放入牛尾、西红柿翻炒,冲入适量开水焖1小时左右; 3、开锅后放入西芹、土豆、洋葱、胡萝卜再焖15分钟,出锅前加盐、味精、白糖调味即可。 特点:酸甜味浓,营养丰富。 (牛尾是一种具有药用价值的高级补品,具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。烧汤最好了. ) 鸡肉菠菜粥: 主料:大米、鸡肉 辅料:玉米粒、芦笋、胡萝卜、菠菜 调料:盐、胡椒粉 烹制方法: 1、将大米泡发30分钟,控干水分放入开水中,小火慢煮; 2、鸡肉茸中加入姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀,腌制5分钟后,放入大米粥中,同时加入玉米粒、菠菜碎、胡萝卜、芦笋丁中火再煮5分钟,加入盐、胡椒粉调味即可。 特点:咸鲜可口,营养丰富。 肉末烧小萝卜: 主料:肉馅、小萝卜 辅料:海米 调料:葱、姜、青蒜、料酒、鸡精、盐、白糖、醋、胡椒粉、水淀粉、酱油 烹制方法: 1、将小萝卜洗净切成滚刀块,葱、姜、青蒜切末; 2、坐锅点火放入油将小萝卜炸至微黄取出; 3、锅内留余油,油热放入葱、姜、肉末、海米煸炒,加入小萝卜、料酒、白糖、清汤、鸡精、盐、胡椒粉、酱油、醋烧一分钟,勾芡,出锅时加入青蒜末,淋少许香油即可。 特点:时令美食,营养丰富,物美价廉。 四神斋素鸡: 主料:素鸡 辅料:莲子、薏米、芡实、茯苓、淮山、莲藕、香菇 调料:盐、白糖、味精、酱油、蚝油、香油、水淀粉 烹制方法: 1、将泡发好的薏米、莲子、芡实、茯苓、淮山放入水中煮一会备用; 2、坐锅点火倒油,下素鸡、香菇、藕片翻炒片刻,再将煮好的药材放入锅中,翻炒几下后冲入开水,加盐、白糖、味精、酱油、蚝油调味,勾芡淋香油炒匀即可。 特点:鲜香滑嫩,营养丰富。 玉兰茄子 主料:茄子 辅料:猪肉馅 调料:盐、酱油、鸡精、料酒、鸡蛋、胡椒粉、葱、姜、蒜瓣、香油、鸡汤、食用油 做法: 1、将茄子洗净(蒂不要切掉),横着切成四片,蒂要连着切,放到蒸锅中蒸5分钟取出晾凉,葱、姜切成片; 2、取一器皿放入肉馅、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鸡蛋、香油搅拌均匀成粘稠状,然后将调好的馅抹在每两片茄子中间,要抹均匀,共抹三层; 3、坐锅点火放入油,油温四成热时倒入葱、姜、蒜瓣炒出香味时放入鸡汤、酱油、鸡精、少许盐、酿好的茄子,开锅后改小火?\10分钟待茄子烧透,汁浓时淋入香油装入盘中即可食用。 特点:茄子软嫩,鲜香可口。
亚硝酸钠就是亚硝酸盐的一种,其水溶液呈碱性(pH=9)。对玻璃、橡胶有腐蚀,但是腐蚀性不强,都是致癌物质,少量食用对人体无害。 在各种肉制品的加工制作过程中,亚硝酸钠的使用是相当普遍的。因为亚硝酸钠能在肌肉中产生发色作用,使成品色泽红润。另外,亚酸钠还具有改善风味、抑制氧化、抑制细菌繁殖等作用。 亚硝酸钠具有毒性,如果食品中含有超剂量的亚硝酸钠,人们食用后会引起急性食物中毒,甚至危及生命。因此,亚硝酸钠在食品中的投放量以及残留量的控制是十分重要的。 目前,我国国家标准规定亚硝酸钠的最大投放量为0.15g/kg,香肠(腊肠)中的亚硝酸纳残留量则应≤20mg/kg,熟肉制品中的亚硝酸钠残留量为≤30mg/kg。 亚硝酸钠分子式:NaNO2, 同样亚硝酸钾:KNO2 其他亚硝酸盐是否具有腐蚀性,那就要看形成盐的金属元素成碱的碱性强度了。 比如,亚硝酸钠,可以看做是亚硝酸和氢氧化钠中和产生的。亚硝酸HNO2是弱酸,NaOH(氢氧化钠)是强碱,他们形成的盐,亚硝酸钠就是碱性的 同样,KNO2也是碱性的,他的腐蚀性比NaNO2少强点 最后,亚硝酸钠的毒性就在于NaNO2中的NO2-原子团,也就是亚硝酸根,所以所有亚硝酸盐都有毒性
习惯而已,外国人都是喜欢吃半生不熟的牛排,冒血水都敢吃,台湾人吃鸡也是烫一下就切着吃了。
问题1 再睡前尤其是晚上9点后,不要在吃任何食物就是水也不可以。更不要说牛奶了<br/> 牛奶可以放在早餐喝 <br/>问题2 每天将两腿靠在墙上 成90度 坚持半小时就可以<br/> <br/>注意是每天昂 不坚持是不会出效果的
紫包菜的作用就像酸碱指示剂石蕊一样,遇到碱性则变蓝,而鸡蛋清显示弱碱性,故变蓝。<br/><br/>你有兴趣的话,可以试试用白醋炒紫包菜,你可以预测并且验证紫包菜颜色的变化。(用白醋是为了方便观察颜色的变化。)
哈哈,,,看你的情况应该是你放的水多了,你要是求快的话,就拿一个瓷窝装入一半的水,然后倒入盒装凉粉,多放一点更容易结冻的。搅拌均匀,,要是不会结冻的话继续加盒装凉粉,知道慢慢变成糊状为止。要是不就快的话,就用开水了,这样更好做的,一般只要水不是很多就可以的,等水冷了就ok了,,告诉你最主要的就是放入的凉粉的多少决定做不做的成的哦。加油,,多试试几次吧,加油
当然是里面的水分被挥发了,在你头一次热的时候。虽然加了盖子但水分已经散发出去了。没有好办法。
不在混着面粉做汤圆本来就是用糯米粉做的所有就很软糯加了面粉就很死的感觉了
也不会怎样啦..肠胃不好的吃了就肚子痛.不舒服..
芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
鸡肉:通过微波炉加热鸡肉会有较大问题,因为微波炉不能均匀加热,所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质密度也比其他红肉高,所以在再次加热时,若蛋白质分解不一致,会引起肠胃不适。所以,为确保加热均匀,应经常翻转鸡肉。 米饭:米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存,就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并令人呕吐或腹泻,即使是二次加热也无法消除毒素的。 土豆:土豆也一样要注意储存,否则容易造成细菌大量繁殖。如果把土豆储存在室温下,尤其是用锡纸中组个氧气时,容易滋生肉毒杆菌。即使二次加热也是无法杀菌的,所以需要冷藏储存。 蘑菇:蘑菇的蛋白质很容易被酶和其他微生物破坏,所以储存方式出错的话,再次加热会造成肠胃不适。但如果储存在冰箱里小于24小时,再次加热至70度以上来食用也是可以的。 菠菜和其他叶菜:由于生长环境的影响,菠菜和其他叶菜或含有较高的硝酸盐浓度。虽然硝酸盐并无害,但能转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺会影响血液携带氧气的能力,影响幼童健康。所以,建议不要二次加热菠菜。
专家批驳说这一条根本不成立,并且解释说:微波炉加热的原理,只是物理加热,这种加热方式本身让食物从内到外变热,但不会让食物产生化学变化,是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡,产生热量。举个简单的例子,两个手掌在一起不断的摩擦就会产生热量,微波加热就是使得食物分子之间产生内摩擦,因而产生热量,微波炉的热量就是这样产生的。因此,微波炉加热,也就不会产生所谓的致癌物。 但是专家也说了,微波炉若使用不当,比如用了不锈钢、塑料碗或其他并不适用于微波炉使用的容器来加热食物,则有可能因为材料不当而产生致癌物,但是这不是微波炉的问题,不应该把责任归咎于微波炉
可以的啊,用微波炉做芒果干操作步骤:1.芒果适量,2.去皮,3.切片,4.放进冰糖,5.码匀,6.放进锅里蒸熟,7.蒸好的芒果沥水待用,8.摆盘里或烤架上,9.放进微波炉里烤干即成。
有些人认为,水果是生冷的食物,产妇怕着凉,吃生冷的水果对身体没有好处。而实践证明,产妇适当吃些水果,不仅能增加营养、帮助消化、补充维生素和矿物质,而且水果还有一些特殊的医疗作用,对产妇的身体健康很有好处。◆香蕉香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便、补血的作用。产妇多卧床休息,胃肠蠕动较差,常常发生便秘。再加上产后失血较多,需要补血,而铁质是造血的主要原料之一。所以,产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。产妇摄入充足的铁质,乳汁中铁质也多,对预防婴儿贫血也有一定帮助。◆橘子橘子中含维生素C和钙质较多。维生素C能增强血管壁的弹性和韧性,防止出血。产妇子宫内膜有较大的创面,出血较多,如果吃些橘子,便可防止产后继续出血。钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分,产妇适当吃些橘子,能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿,能促进婴儿牙齿、骨骼的生长。另外,橘核、橘络有通乳作用。◆山楂山楂中含有大量的山楂酸、柠檬酸,能够生津止渴、散淤活血。产妇生孩子时体力消耗很大,产后往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化,有利于身体康复和哺喂婴儿。另外,山楂有散淤活血作用,能排出子宫内的淤血,减轻腹痛。◆红枣红枣中含维生素C最多,还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为,红枣是水果中最好的补药,具有补脾和胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用,尤其适合脾胃虚弱、气血不足的产妇食用。◆桂圆中医认为,桂圆味甘、性平、无毒,入脾经心经,为补血益脾之佳果。体质虚弱的产妇适当吃些新鲜桂圆或干桂圆肉,既能补脾胃之气,又能补心血不足。产妇一定要吃热的蔬菜.热的水果(放在热水里温一下)<br/>有些人认为,水果是凉性食物,吃后会着凉落下月子病。 但是有选择地食用水果,不仅不会使产妇着凉,反而有益于产后身体恢复。 首先了解一下水果的四性 水果的四性指寒、凉、温、热四种属性,应根据体质来选用。如寒性体质的人不适合吃太多寒性水果,否则,对养生不利。 寒、凉性水果可清热降火,使人体能量代谢率降低,让热量下降。因此,产妇忌食寒、凉性水果即是此理。此类水果有西瓜、柿子、香瓜、椰子、草莓、桔子、芒果、橙等。 温、热性水果可以祛寒、补虚,使人体的能量代谢率提高,增加人体热量。因此,产妇应多食此类水果。代表水果有:龙眼、桃子、荔枝等。 平性水果可开胃健脾、补虚、易消化,身强体健者可长期食用。代表水果有葡萄、苹果、柠檬等。<br/>推荐一些适合产妇食用的水果: 1、奇异果 又称弥猴桃,味甘性冷,维生素C含量极高,有解热、止渴、利尿、通乳的功效,常食可强化免疫系统。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷,食用前用热水烫温。每日一个为宜。 2、榴连 味甘性热,盛产于东南亚,有水果之王的美誉。因其性热,能壮阳助火,对促进体温、加强血液循环有良好的作用。产后虚寒,不妨以此为补品。 榴连性热,不易消化,多吃易上火。与山竹伴食,即可平定其热性。同时,剖腹产后易有小肠粘黏的产妇谨食。 3、苹果 味甘、性平微凉。不仅有抗癌功效,还可促进大脑发育,增强记忆力。苹果有生津、解暑、开胃的功效,含有丰富纤维素,可促进消化和肠壁蠕动,减少便秘。 4、木瓜 味甘性平。木瓜的功效很多,降压、解毒、消肿驱虫,帮助乳汁分泌,让胸部更丰满、消脂减肥等。 木瓜的营养成分主要有糖类、膳食纤维、蛋白质、维生素B、C、钙、钾、铁等,产于我国南方。我国自古就有用木瓜来催乳的传统。木瓜中含有一种木瓜素,有高度分解蛋白质的能力,鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分,直接刺激母体乳腺的分泌。同时,木瓜自身的营养成分较高,故又称木瓜为乳瓜。产妇产后乳汁稀少或乳汁不下,均可用木瓜与鱼同炖后食用。 5、橄榄 味甘,略酸涩,性平。有清热解毒、生津止渴之效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄,可使宝宝更聪明。 6、葡萄 味甘酸,性平。有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高,所以可补血。制成葡萄干干后,铁占比例更大,可当作补铁食品,常食可消除困倦乏力、形体消瘦等症状,是健体延年的佳品品。妇女产后失血过多,可以葡萄作为补血圣品。 7、菠萝 味甘酸,性平。产于广东、广西一带。有生津止渴、助消化、止泻、利尿的功效。富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲,有益于产妇产后恢复。 8、香蕉 味甘、性寒。有清热、润肠的功效。产后食用香蕉,可使人心情舒畅安静,有催眠作用,甚至使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用。可有效防止因产妇卧床休息时间过长,胃肠蠕动较差而造成的便秘。因其性寒,每日不可多食,食用前先用热水浸烫。 9、龙眼 又称桂圆,味甘性温,产于两广等地。龙眼益心脾、补气血、安精神,是名贵的补品。产后体质虚弱的人,适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉,既能补脾胃之气,又能补心血不足。 将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤,对于产后调养效果极好。 10、山楂 味甘酸,性温。山楂中含有丰富的维生素和矿物质,对产妇有一定的营养价值。还含有大量的山楂酸、柠檬酸,能够生津止渴、散瘀活血。产妇生孩子后过度劳累,往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化。另外,山楂有散瘀活血作用,能排出子宫内的瘀血,减轻腹痛。<br/> 不适宜孕产妇食用的水果 1、桔子 味酸、性凉。脾胃虚寒、风寒感冒,在生理期和坐月子时均不宜食用。但是,桔核、桔络(桔子瓣上的白丝)有通乳作用。产妇乳腺不通,可食用之。 2、西瓜 味甘、性凉。虽然味道甘甜,是消暑降温的佳品,但因其性凉,故不宜于产妇食用。 3、柿子 味甘性寒。气虚、体弱、产后、外感风寒者均应少食或不食<br/>有些人认为,水果是凉性食物,吃后会着凉落下月子病。 但是有选择地食用水果,不仅不会使产妇着凉,反而有益于产后身体恢复。 首先了解一下水果的四性 水果的四性指寒、凉、温、热四种属性,应根据体质来选用。如寒性体质的人不适合吃太多寒性水果,否则,对养生不利。 寒、凉性水果可清热降火,使人体能量代谢率降低,让热量下降。因此,产妇忌食寒、凉性水果即是此理。此类水果有西瓜、柿子、香瓜、椰子、草莓、桔子、芒果、橙等。 温、热性水果可以祛寒、补虚,使人体的能量代谢率提高,增加人体热量。因此,产妇应多食此类水果。代表水果有:龙眼、桃子、荔枝等。 平性水果可开胃健脾、补虚、易消化,身强体健者可长期食用。代表水果有葡萄、苹果、柠檬等。 推荐一些适合产妇食用的水果: 1、奇异果 又称弥猴桃,味甘性冷,维生素C含量极高,有解热、止渴、利尿、通乳的功效,常食可强化免疫系统。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷,食用前用热水烫温。每日一个为宜。 2、榴连 味甘性热,盛产于东南亚,有水果之王的美誉。因其性热,能壮阳助火,对促进体温、加强血液循环有良好的作用。产后虚寒,不妨以此为补品。 榴连性热,不易消化,多吃易上火。与山竹伴食,即可平定其热性。同时,剖腹产后易有小肠粘黏的产妇谨食。 3、苹果 味甘、性平微凉。不仅有抗癌功效,还可促进大脑发育,增强记忆力。苹果有生津、解暑、开胃的功效,含有丰富纤维素,可促进消化和肠壁蠕动,减少便秘。 4、木瓜 味甘性平。木瓜的功效很多,降压、解毒、消肿驱虫,帮助乳汁分泌,让胸部更丰满、消脂减肥等。 木瓜的营养成分主要有糖类、膳食纤维、蛋白质、维生素B、C、钙、钾、铁等,产于我国南方。我国自古就有用木瓜来催乳的传统。木瓜中含有一种木瓜素,有高度分解蛋白质的能力,鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分,直接刺激母体乳腺的分泌。同时,木瓜自身的营养成分较高,故又称木瓜为乳瓜。产妇产后乳汁稀少或乳汁不下,均可用木瓜与鱼同炖后食用。 5、橄榄 味甘,略酸涩,性平。有清热解毒、生津止渴之效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄,可使宝宝更聪明。 6、葡萄 味甘酸,性平。有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高,所以可补血。制成葡萄干干后,铁占比例更大,可当作补铁食品,常食可消除困倦乏力、形体消瘦等症状,是健体延年的佳品品。妇女产后失血过多,可以葡萄作为补血圣品。 7、菠萝 味甘酸,性平。产于广东、广西一带。有生津止渴、助消化、止泻、利尿的功效。富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲,有益于产妇产后恢复。 8、香蕉 味甘、性寒。有清热、润肠的功效。产后食用香蕉,可使人心情舒畅安静,有催眠作用,甚至使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用。可有效防止因产妇卧床休息时间过长,胃肠蠕动较差而造成的便秘。因其性寒,每日不可多食,食用前先用热水浸烫。 9、龙眼 又称桂圆,味甘性温,产于两广等地。龙眼益心脾、补气血、安精神,是名贵的补品。产后体质虚弱的人,适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉,既能补脾胃之气,又能补心血不足。 将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤,对于产后调养效果极好。 10、山楂 味甘酸,性温。山楂中含有丰富的维生素和矿物质,对产妇有一定的营养价值。还含有大量的山楂酸、柠檬酸,能够生津止渴、散瘀活血。产妇生孩子后过度劳累,往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化。另外,山楂有散瘀活血作用,能排出子宫内的瘀血,减轻腹痛。 不适宜孕产妇食用的水果 1、桔子 味酸、性凉。脾胃虚寒、风寒感冒,在生理期和坐月子时均不宜食用。但是,桔核、桔络(桔子瓣上的白丝)有通乳作用。产妇乳腺不通,可食用之。 2、西瓜 味甘、性凉。虽然味道甘甜,是消暑降温的佳品,但因其性凉,故不宜于产妇食用。 3、柿子 味甘性寒。气虚、体弱、产后、外感风寒者均应少食或不食
一。百变燕麦粥: <br/><br/>1 将1杯半〔保鲜小精灵〕的速溶燕麦放入摇摇杯中,加入350亳升鲜奶,加入半只去皮磨茸的香蕉〔也可以是其他的水果和果酱等〕,加盖摇匀。 <br/><br/>2 将摇匀的原料倒入微波水晶汤碗中,中火1分半钟,即可。 <br/><br/>二。麻婆豆腐 <br/><br/>1、豆腐沥好水、切成块; <br/><br/>2、将肉末、葱、姜茸、蒜茸搅拌,加1匙色拉油,放入微波圆碗中,打开子盖,高火1分钟; <br/><br/>3、鸡精调成2OZ的上汤。 <br/><br/>4、将3与1匙老抽、酒、糖、生粉及豆瓣酱放入2中,放入豆腐,打开子盖,高火4分钟; <br/><br/>5、调水淀粉淋在豆腐上,再入炉高火2分钟。 <br/><br/>三。香菇肉饭(可以是牛肉、鸡腿肉或者其它): <br/><br/>原料:肉块(约2厘米见方)、香菇丁、米 <br/><br/>做法: <br/><br/>1、将姜丝、生抽、少许糖、适量淀粉放入100毫升水中搅拌,再放入切好的肉块,腌制15--20分钟; <br/><br/>2、将米放入“瑰丽团圆微波碗”中,以少量开水浸泡5分钟,用微波中高火加热8分钟; <br/><br/>3、将切好的香菇丁铺在做好的饭上,再将腌好的1也铺在饭上,淋上色拉油和少许辣椒油、香菜末,用微波中高火加热2分钟; <br/><br/>4、取出,淋上香油,即可。 <br/><br/>四。清拌三色 <br/><br/>材料:黄瓜、黑目耳、鸡胸肉适量 <br/><br/>工具:F16多用盒(1500毫升)、精巧密封防潮圆罐、粉绿长方保鲜盒、喷亮油壶 <br/><br/>做法: <br/><br/>1、醋、生抽、盐、小麻油、蒜蓉、少量砂糖放入“精巧密封防潮圆罐”中摇匀; <br/><br/>2、黑木耳洗净浸泡在冷开水中直至泡开后捞出沥干后切成丝备用。 <br/><br/>3、将鸡胸肉洗净后整块放入F16多用盒(1500亳升)中,用微波炉中高火加热8分钟,取出后喷适量油,待冷却将整块鸡胸肉撕成小条状; <br/><br/>4、将黄瓜丝、木耳丝、鸡肉丝放入“粉绿长方保鲜盒”中,倒入1拌匀后,放入冰箱冷藏5分钟后食用。 <br/><br/>五。豆芽白肉 <br/><br/>材料: <br/>鸡胸肉1块、豆芽半斤、白菜 6棵 <br/><br/>调料: <br/>盐、香油 <br/><br/>做法: <br/>1. 鸡胸肉切丝加少许盐和香油腌制。 <br/>2. 在微波碗中加入少许色拉油,将1均匀平铺碗底入微波炉中高火2分半钟取出。 <br/>3. 加入豆芽入微波炉中火两分钟盛盘。 <br/>4. 将白菜放入全能巧厨中到入开水烫半分钟取出沥干,拌少许盐饰边。 <br/><br/>小窍门:鸡胸肉丝可于做饭前预先腌好,但紧记要以少许淀粉配腌,吃时增添口感。 <br/><br/>六。蔬菜卷 <br/><br/>工具:吃不胖0.8升一个、微波水晶圆碗连蒸格 <br/><br/>材料:紫菜皮/芦笋/豆芽菜/胡萝卜/小黄瓜 <br/><br/>调料:沙拉酱 <br/><br/>做法: <br/><br/>1、将豆芽洗净备用,胡萝卜、小黄瓜、芦笋洗净切成长条。 <br/><br/>2、用温开水将整张紫菜皮浸泡待用。 <br/><br/>3、将适量水倒入微波水晶圆碗连蒸格内(先不放蒸格),放入微波炉加热至水滚。 <br/><br/>4、取出后将豆芽菜以及胡萝卜、芦笋、小黄瓜入在蒸格里置入滚水中,再放入微波炉中以中高火加热半分钟。 <br/><br/>5、取出后沥干水分,将所有材料卷入紫菜皮中,剂上沙拉酱即可。 <br/><br/>6、可以一次性做多几个入在吃不胖盒中,置于冰箱冷藏室,存放的蔬菜卷请不要放沙拉酱,需要食用时再与添加。 <br/><br/>特色:胡萝卜含有大量的膳食纤维,具有美容瘦身的作用,蔬菜卷食用后非常有饱涨感,是瘦身食品的最佳选择。 <br/><br/>七。阳光三明治 <br/><br/>工具:吃不胖0.8升盒一个、欢宴0.6升一个 <br/><br/>材料:全麦方包适量、番茄、小黄瓜、鸡蛋 <br/><br/>调料:食用油、盐 <br/><br/>做法: <br/><br/>1、将番茄、小黄瓜、洗净切成片状。 <br/><br/>2、将适量油倒入欢宴盒中置入微波炉中加热至油爆,取出将鸡蛋打入,洒上少许盐后再放入微波炉中火加热2分钟。 <br/><br/>3、将切片番茄、小黄瓜及荷包蛋夹入面包中即可食用。 <br/><br/>4、可以一次性做多几个放在吃不胖盒中,置于冰箱冷藏室,存放的三明治请不要放鸡蛋,需要食用时再制作添加。 <br/><br/>特色:全麦面包中含有丰富的B族维生素,对于长期保持坐姿而导致的腿部肌肉紧张有良好的改善效果。 <br/>八。木耳猪肝饼 <br/><br/>原料:黑木耳适量,猪肝一块(一块钱的足够了),水豆腐一块,鸡蛋两个,西芹少许。 <br/><br/>配料:葱、姜、蒜、生粉、胡椒粉、鸡精、盐、生抽、麻油、色拉油,适量。 <br/><br/>用品:刨丝磨蓉盒,摇摇杯、蓝宝石中刀、奇妙砧板,微波水晶圆碗(或汤碗),隔蛋器。 <br/><br/>做法:用蓝宝石中刀将猪肝在奇妙砧板上切片、将西芹切细丁,装入摇摇杯中,将姜、蒜在刨丝磨蓉盒上磨成蓉状加入摇摇杯中,同时将豆腐也倒入杯中,用隔蛋器打入两个鸡蛋蛋清入杯中;加入生粉、盐、胡椒、鸡精、生抽、色拉油;盖好摇摇杯母盖,关好子盖,充分调和。用黑木耳将微波水晶碗底部铺满,打开摇摇杯,将调好的食物倒入碗中,将中间空出一小孔,盖子微波碗母盖,打开子盖放入微波炉中用中高火加热4-5分钟取出,加入葱花、淋上麻油,加热半分钟或一分钟,即成。 <br/><br/>口感及特色:气香味浓,口感细嫩,营养丰富。 <br/><br/>九。烧鸡腿 <br/><br/>原料:鸡腿切块,土豆切块(约2厘米见方)或芋头切块 <br/><br/>配料:“三五”火锅底料 <br/><br/>做法: <br/><br/>1、将所有原料和配料放入1600毫升F16盒中,搅拌均匀,腌约20分钟; <br/><br/>2、入微波炉高火7分钟,取出拌一下; <br/><br/>3、入微波炉中火7分钟,即可。 <br/><br/>十。五光十色 <br/><br/>1.将青豆,玉米粒,胡萝卜丁各一份混匀放入F16,(微波水晶汤碗也行,视要推荐的产品而定.)加入色拉油,中高火加热4分钟. <br/><br/>2.取出搅拌一下,加盐,胡椒.味精再放入微波炉2分钟,就好了.太简单了吧?呵呵!不过红黄绿很养眼,味道也很清淡很养胃,而且营养丰富哦! <br/><br/>3.加热的时间要视微波炉的功率大小和菜的分量多少而定! <br/><br/><br/><br/><br/>用微波炉做海绵蛋糕 <br/>所需材料: <br/><br/>低筋面粉 ... 150g <br/>细白糖 ... 100g <br/>鸡蛋 ... 3个 <br/>发粉 ... 1大匙 <br/>鲜奶 ... 1/3杯 <br/>沙拉油 ... 4大匙 <br/><br/>作法步骤: <br/>取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。 <br/>将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡。 <br/>面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,如有气泡则轻敲模型。 <br/>每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。 <br/><br/>备注: <br/>1.海绵蛋糕烘烤好后,应立即取出,并以垂直方向轻摔模型,如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。 <br/>2.食用时,可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。 <br/><br/>大理石蛋糕 <br/><br/>4个份 <br/>低筋面粉---------- 20g <br/>砂糖---------------- 2大匙 <br/>蛋------------------- 1个 <br/>香草精------------- 少许 <br/>可可粉、水------- 各1大匙 <br/> <br/><br/>1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。 <br/>2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里,隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。*如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌,空气会跑进蛋内,很快就会冒出气泡,等颜色转白后即可移开热水,继续以下的步骤。 <br/>3.面粉过筛(A),再用打蛋器将之拌匀(B)。 <br/>4.可可粉和水倒进另一个碗内,搅拌均匀。 <br/>5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀(C)。 <br/>6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中(D),轻轻混拌一下。 <br/>7.沿微波炉(600瓦)的旋转架排成一圈,中间不要放,然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉,可多加热20秒。 <br/><br/>用微波炉做蛋糕!(不需要蛋糕粉) <br/><br/>材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 <br/>1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 <br/><br/>2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 <br/><br/>3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 <br/>抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 <br/>直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 <br/><br/>4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 <br/><br/>我按照这种方法作了两次,还不错,不过我换了一下,把面粉和干酵母粉换成了自发粉,用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜,我觉得保鲜膜的温度过高不好。 <br/>注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大,容器要留有比较大空间。 <br/>可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。 <br/><br/>用微波炉做蛋糕 <br/><br/>[color=Red]材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 <br/>1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 <br/><br/>2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 <br/><br/>3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 <br/>抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 <br/>直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 <br/><br/>4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 <br/><br/>也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 <br/>用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦! 最重要是心意 <br/><br/>微波炉做蛋糕5分钟搞定![/ <br/><br/><br/><br/><br/>微波炉蛋塔DIY做法] <br/><br/>1、原料; <br/>蛋塔皮儿:低筋面粉一小盆,鸡蛋1个,泡打粉一点,奶油一堆,糖一点。 <br/>蛋塔心儿:鸡蛋三四个,牛奶一罐,糖一点,盐一点,香草粉一点。 <br/>模子。烤箱(我用的是烤箱功能的微波炉)。 <br/>模子等平时不怎么听说的原料,在麦德龙超市就有卖的。 <br/>2、把奶油、鸡蛋使劲打,加糖。加面粉,把面粉事先搓一下(筛一下或者用擀面杖赶一下更好),加打泡粉,和面。把面团和好之后放在旁边醒着。 <br/>3、把鸡蛋,牛奶,香草粉放碗里打,打好后放旁边晾一下。 <br/>4、锅里做水,不用太多,加糖,盐,开锅后加入刚刚打好的牛奶鸡蛋液,和匀。 <br/>5、蛋塔皮儿的面团醒好后,像包饺子那样揪剂儿,放在模子里按照模子形状压匀,注意底儿别破了。和模子贴紧,把外边多余皮儿用小刀刮掉。 <br/>6、把蛋塔心儿倒到蛋塔皮儿里,不要倒满,免得烤的时候溢出来。 <br/>7、微波炉调烤箱模式,预热,180度,把蛋塔放进去,大约一刻钟到20分钟。看蛋塔心儿基本上凝固了,就出炉了。 <br/>辣椒炒八带蛸 <br/>【特点】 色彩艳丽,脆嫩鲜爽。 <br/>【原料】 <br/>鲜八带蛸、鲜青红辣椒、葱姜丝、精盐、味精、料酒、醋、花 生油 <br/>【制作过程】 <br/>将八带蛸头、体分开,用清水洗净,蛸胴体用刀打上菊花花刀。 青红辣椒去蒂、核,用刀切成小块。取一盘,加入花生油、葱姜丝,用微 波炉高段火力爆香1分钟,加料酒、醋、精盐、味精、青红辣椒、八带蛸, 拌匀,用微波炉高段火力加热5钟即成。 <br/><br/><br/>烤菠萝牛扒 <br/>【特点】 清香鲜嫩 <br/>【原料】 原料:牛里脊肉750克,板肉125克,菠萝(罐头)150克,葱头125克,青椒50克。调料:色拉油50克,柠檬汁20克,香菜25克,蒜瓣25克,丁香20粒,精盐、胡椒粉各适量。 <br/>【制作过程】 <br/>1.将牛肉洗净切块,用拍刀拍成约1厘米厚的牛扒;板肉洗净切片; <br/><br/>2.葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末;备用。将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约1小时后,码入烤盘内,一块牛扒放在一片菠萝,再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插入4粒丁香,浇上菠萝汁,放进210度的烤箱烤至熟香即可食用. <br/><br/>花生鲤鱼 <br/>【原料】鲤鱼1条,细粒花生肉150克 调料:姜数片,葱4根,香菜2棵,绍酒、生抽各1汤匙,水1杯-2杯,芝麻油胡椒粉、精盐、果皮(浸软切丝)各少许 <br/>【制作过程】 <br/>1. 花生用清水浸40分钟,然后加入适量水,高火加热10分钟。 <br/><br/>2. 鲤鱼洗净抹干水,加胡椒粉、精盐各少许,搽匀,放入6汤匙色拉油,煎至两面皆花色(鲤鱼鳞坎,可以吃;如不吃,煮熟后再把鳞除去。刮去鳞煮,肉易烂)铲起。 <br/><br/>3. 放入色拉油1汤匙在器皿内,爆香姜,葱,加入绍酒,下花生用芝麻油胡椒粉,精盐各少许,生抽1汤匙,水1杯-2杯或酌量调味煮滚加入鲤鱼,高火加热8分钟,放上香菜即可食用 <br/><br/><br/>清蒸鱼 <br/>【原料】 调料:鱼1条(300—400克),葱1棵,姜3片。调味料:料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许。 <br/>【制作过程】 <br/>1. 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口。 <br/><br/>2. 取葱半棵,一切为二,敲拍之,余下半棵切粒。 <br/><br/>3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上,搁放姜片。然后,置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身,添水2汤匙,盖上耐热盖(或覆上保鲜纸), <br/><br/>4. 把鱼移到盛茶盘中,然后,在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙,再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后,撒上葱粒和香菜即可。 <br/><br/><br/>蝴蝶虾 <br/>材 料:中虾12只;木耳丝1/4杯;小黄瓜丝1/2杯;熟油1.5茶匙。 调味料:A:酱油1汤匙;酒1/2汤匙;葱1枝;姜2片。 B:盐1/2茶匙;味精1/4茶匙;麻油1茶匙;高汤1/2杯;生粉1茶匙。 <br/>过程: <br/>1.虾去头、去壳(留尾端)洗净;自背部切开(腹部不切断),使连成一大片,加A料腌20分钟。取出虾,切面向下,由前部向尾部包卷,以牙签固定,置于盘中,覆塑料膜,高功率微波2分钟(变红即可)。 <br/>2.容器中加油1.5汤匙;木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入B料拌匀高功率微波2分钟. <br/>3.容器中加油1.5汤匙,木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入盐,味精,麻油,高汤,生粉拌匀, 高功率2.5分钟,再加入小黄瓜丝拌匀,倒在虾上. (完) <br/><br/><br/><br/>纸包鸡 <br/>纸包鸡也是传统的粤菜,这个菜在偶小时候啊,那可是上价菜,在偶小孩儿的印象里,是要在上档次的酒店才吃得到的,能吃上一回那真是天大好事了。偶老家老字号的[大东酒家]做的纸包鸡真的是没话说,现在偶想起来还是意犹未尽念念不忘。只可惜这些年偶回去,发现这家老字号酒家也落得和其他许多老字号一样的命运:由于经营不善而逐渐式微了。后来偶发现原来用微波炉也能做这个菜,大乐。而且这做法还省却了很多繁琐工序,很是方便,又不会弄脏厨房,大家可以来试试: <br/>材料:鸡脯肉或鸡中翅250克;鲜虾仁200克;水发香菇丝、火腿丝各25克;香菜少许;玻璃纸15张(10*10厘米);香油少许。 <br/>做法: <br/>1、鸡肉切片或小块,加生抽、料酒、糖、胡椒粉腌制30分钟;虾仁加生抽、料酒、生粉腌制20分钟; <br/>2、玻璃纸上抹少许香油,将香菜、香菇、火腿、虾仁、鸡肉块依序包入,以生粉水封口; <br/>3、将包好的纸包鸡按次序排放于盘上(不要叠放),以高火加热4分钟(各种品牌和不同功率的微波炉用的时间会有点差异),以虾仁变色即可; <br/><br/><br/>宫保鸡丁 <br/>材 料: 调 味: 鸡肉六两,蒜肉三粒切片,葱二条切小段,红辣椒二只切丁,姜六小片,笋肉(罐装)三两切丁,花椒1/4茶匙,脆花生肉三汤匙)脆花生肉三汤匙(可买现成的)。 老抽一茶匙,生抽半汤匙,盐1/3茶匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少许,生粉二茶匙,洋醋茶匙,水一汤匙。 <br/>做 法: <br/>1、油二汤匙及花椒放入水盛器中,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,放入微波炉 <br/>中,用Hi(高热)煮二分钟。取出,花椒不要,便是花椒油。 <br/>2、鸡肉洗净,抹干水,把厚肉部分切花,再切丁。 <br/>3、鸡肉、笋、姜、蒜加调味拌匀,加入红辣椒,花椒油又拌匀,放在碟上,不可重叠,盖 <br/>上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)煮五分钟至熟。取出,下葱及 <br/>花生肉拌匀,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi(高热)再煮半分钟, <br/>取出即成。 <br/><br/><br/>风味炒饭 <br/>材 料: 调 味: 冷饭二碗(新鲜饭亦可),什菜3/4杯(包括熟红萝卜、粟米、青豆,冻肉公司有售),葱二条切吹碎,虾米一两。蒜蓉辣椒一汤匙或适量,鲜酱油一汤匙,盐1/4茶匙。 <br/>做 法: <br/>1. 什菜放在盛器中,加入3/4杯水,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用HI(高热)煮三分钟至滚。取出,倒在筲箕内,沥干水。 <br/>2 虾米用清水泡软,沥干水。 <br/>3 虾米放入盛器中,加油三汤匙拌匀,盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用HI(高热)煮三分钟取出 <br/>4 饭加调味拌匀,加入虾米、什菜、葱又拌匀,放入稍深的盛器中,不要加盖,用HI(高热)煮五分钟,取出用匙羹搅动,使饭松散,盛盘上。粟米=玉米;青豆=豌豆;蒜蓉=蒜泥筲箕=漏勺 <br/><br/><br/>牛肉窜烧 <br/>材 料: 调 味: 牛肉250g,洋葱半个,青、红、黄椒各半个,竹签4支。 牛油1汤匙,白酒适量,蒜末2茶匙,黑胡椒1茶匙,姜末1茶匙,盐1茶匙,混合香草1茶匙,柠檬汁1/2茶匙。 <br/>做 法: <br/>1、将牛肉,青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近)。 <br/>2、牛肉用腌料腌约10分钟,然后加入其他材料,再一起腌5分钟。 <br/>3、用竹签将材料按次序重复串好,平放在碟上。 <br/>4、先用〔薄块烘烤〕预热7分钟,然后放入串铙,用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟,取出反转,再烤焗7分钟,即可供食。 <br/><br/>------------------------------------------------------------------------------- <br/><br/>1 蒜泥白肉 <br/><br/>材料 生净带皮猪后腿肉250克 <br/>调料 葱2根,姜3片,蒜泥、色拉油各1大匙,白糖、米醋各1小匙,酱油2大匙,辣椒油少许 <br/>操作 <br/>①将肉洗净,加入葱姜。 <br/>②器皿中放1大匙色拉油,把加好葱姜的肉放入器皿中,高火4分钟后取出,切薄片排盘。 <br/>③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。 <br/><br/>2 微波炉菜谱--云白肉 <br/><br/>材料 腌猪肉400克,黄瓜半条 <br/>调料 椒盐、胡椒粉各少许,绍酒半杯,姜5片,葱(切为5厘米长段)1根;(A)红辣油1中匙,白糖、米醋各2中匙,酱油、蒜泥各1大匙 <br/>操作 <br/>①将腌猪肉浸入开水中片刻后,捞起擦干,均匀抹上椒盐、胡椒粉,放入较深器皿内,加入葱、姜、绍酒。 <br/>②加盖高火5分钟后,翻转,再加盖中高火9分钟。 <br/>③将熟肉切成薄片,摆置在菜盘四周。 <br/>④黄瓜切片,浸入冰水中片刻,捞起沥干,摆置菜盘中央。 <br/>⑤将拌匀的调料(A)浇在肉片上。 <br/>⑥可随意用樱桃等加以点缀。 <br/><br/>3 微波炉菜谱--五香豆干 <br/><br/>材料 猪腿肉200克,五香豆腐干2块,青辣椒1个,红辣椒2个 <br/>调料 (A)绍酒1匙,食盐半匙,葱2根,姜3片;(B)甜面酱、白糖各2匙,辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙;(C)蒜末1匙;(D)色拉油1.5 <br/>匙 <br/>操作 <br/>①将猪肉整块抹上调料(A),覆上微波薄膜,转4分钟,取出待凉,切薄片,豆腐干切斜薄片,青、红辣椒切小块。 <br/>②器皿内放色拉油及调料(C),高火2分钟,再放入其他材料及调料(B),拌匀,再高火4分钟即可。 <br/><br/>4 微波炉菜谱--红烧肉 <br/><br/>材料 生净猪夹心肉900克 <br/>调料 (A)葱6根,姜4片,色拉油3大匙;(B)酱油约1杯,冰糖1大匙 <br/>操作 <br/>①将夹心肉冲洗干净后,切成3厘米见方的块状。 <br/>②把调料(A)放入器皿内,高火3分钟后,放入夹心肉和调料(B),加上盖子高火20分钟即可。 <br/><br/>5 微波炉菜谱--红烧猪肉 <br/><br/>材料 生净猪里脊肉400克,生菜适量 <br/>调料 (A)精盐、胡椒各少许;(B)白糖半大匙,酱油半杯,酒2大匙,洋葱(泥)少许,生姜(根)、胡萝卜(泥)、葱白均适量 <br/>操作 <br/>①用*子把肉穿五六个洞,淋上调味(A),再用棉绳绑紧。 <br/>③将肉浸在搅拌均匀的调味(A)里大半天,期间用筷子上下翻动。 <br/>③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上,不罩微波薄膜,转1分钟。 <br/>④取出上下翻动,并用刷子涂上腌汁,再转6分钟,中途需多涂抹几次。 <br/>⑤取出切薄片,再装饰蔬菜即可。 <br/><br/>6 微波炉菜谱--泡莱猪肉 <br/><br/>材料 生净猪肉片200克,豆腐1块,泡菜200克 <br/>调料 (A)酱油1大匙,绍酒3大匙,芝麻油1小匙,葱花少许 <br/>操作 <br/>①将豆腐沥干水分,不置微波薄膜,转2分钟。 <br/>②切成适当大小块。 <br/>③将猪肉切适当大小,放入容器中,加调味(A),罩上微波薄膜或盖子,转2分钟。 <br/>④把豆腐,泡莱加入③中,搅拌均匀,罩上微波薄膜或盖子,转3分钟。 <br/>⑤取出再搅拌一次,以同样的方法,转2分钟后,盛盘撒上葱花即可。 <br/><br/>7 微波炉菜谱--芝麻肉片 <br/><br/>材料 生净猪里脊肉(拍扁)400克(8片),鲜芦笋8支 <br/>调料 (A)芝麻100克,赤砂糖1.5小匙,绍酒少许,酱油6大匙,淡炼油2大匙,胡椒粉少许 <br/>操作 <br/>①将芝麻先炒过再磨碎。 <br/>②把调料(A)搅拌均匀,放入肉片腌30分钟左右。 <br/>③芦笋切段,罩上微波薄膜或加盖子,转2分钟;取出,趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。 <br/>④把2片肉片放在器皿中,并排不重叠,罩上微波薄膜或盖子,转1分30秒。 <br/>其余6片,如法炮制。 <br/>⑤把肉片盛在盘中,再装饰芦笋即可。 <br/><br/>8 微波炉菜谱--梅花肉片 <br/><br/>材料 生净猪五花肉400克 <br/>调料 蚝油1大匙,水2大匙,香菜若干,熟猪油2大匙 <br/>操作 <br/>①将五花肉切片,放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。 <br/>②器皿内放熟猪油2大匙,放入腌好的五花肉,高火3分钟后,取出翻面,再高火3分钟。取出排盘,添加香菜若干即可。 <br/><br/>9 微波炉菜谱--姜泥肉片 <br/><br/>材料生净猪腿精肉切薄片500克,生菜8片 <br/>调料 (A)绍酒1.5大匙,酱油1.5大匙,芝麻油、姜泥各1小匙;(B)酱油1.5大匙,绍酒1大匙,姜泥半大匙 <br/>操作 <br/>①将调味(A)涂抹在猪肉上,放置5-10分钟。 <br/>②去除腌汁,取1/3的肉量,铺在器皿中,不可重叠。 <br/>③不罩微波薄膜,转3分钟。 <br/>④将剩余的肉,分成两次,各转3分钟。 <br/>⑤取出烤熟的肉,盛放在另一个器皿内,并装饰蔬菜。 <br/><br/>10 微波炉菜谱--东坡肉 <br/><br/>材料 生净猪五花肋肉(去骨带皮)450克 <br/>调料 小葱50克,生姜25克,绍酒50克,酱油80克,白糖40克 <br/>操作 <br/>①刮净皮上污物与余毛,放入沸水锅中焯一下,用冷水洗净,切成1.5厘米见方的肉块。 <br/>②在器皿里先放上姜(拍裂)25克,小葱40克,再放上切好的肉块,加上所有调料,放上余下的10克小葱,封上微波薄膜,先高火4分钟,再改低火25分钟,见肉已酥糯,再用高火收汁至浓稠即可。
真的好吃吗?我还没吃过,但是对问题相当有兴趣!~所以进来瞧瞧!~下面是我搜索到的答案,大家一起学习!~ 隔水鸡。顾名思义就是隔着水靠水蒸气蒸熟的鸡。同样是茂名、湛江和海南的一道名菜,化州人早期引以为荣的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击下,失去了一定的魅力。于是饭店经营者们想起当地民间有隔水蒸鸡的制法,制作其实很简单,挖空鸡内脏后,塞进香菇虾米之类,整鸡装在盘里,然后把它放进装有一定量开水的锅里,用火加热慢蒸,利用沸水蒸汽把鸡蒸熟,这样的鸡既香滑鲜美又性情温和,让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开。 做法 隔水蒸鸡怎么做?其实做法虽多样却不复杂。简单列举一下不同地方的做法,你会发现都是互相借鉴的。 做法一 备料: 把鸡里外洗干净。里外抹盐,精置20分钟。 外面大约用三,四小勺盐抹匀,肚子里随便撒一小勺盐晃晃就行了。 注:这个水蒸鸡是不再放其它任何调料了,里外面抹的盐就是它的味道,喜欢吃咸的朋友可以多抹点盐。盐大部分会留在外表皮,鸡皮是不吃的,所以即便盐多点也不会让鸡肉太咸的。 做法: 把鸡放在盘子里上锅蒸。视鸡的大小蒸15-20分钟,这个时间很重要,短了不熟,长了鸡就老了。要做几次就能找到规律。 起锅后,把鸡油到在一个小碗儿里,别扔掉。广东人正宗的是用这个鸡油沾鸡。如果嫌太油腻,也可以用来煮青菜。 撕去鸡皮,把鸡撕碎或整鸡上桌(注意烫手) 做法二 原料: 光鸡1只(约800克),姜2片,葱2条,姜茸100克,葱丝50克,绍酒30克,麻油少许,花生油50克,精盐10克。 制法: 先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍,然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀,再放入姜茸、葱条,入笼蒸熟,出笼后,去掉姜、葱,斩件上碟,砌回鸡形。 武火烧锅下油,待油开,用锅铲将烧开的油淋在鸡面上,爆香姜茸、葱丝,加麻油拌匀,用作佐食。 做法三 原料: 文昌鸡1只(1500克左右)。 配料: 老盐(10年以上粗盐)50克,鸡粉25克,味精25克,胡椒粉5克,糖5克。 制作方法: (1)鸡初加工(同上),晾干水分。将老盐炒热碾碎,和鸡粉、味精、胡椒粉、糖混匀,用来擦匀鸡腔、鸡身,并腌制半个小时左右备用。 (2)将鸡放入小竹笼,笼下垫一个圆碟(接原汁用)。 (3)将竹笼同圆碟一起放入蒸柜,旺火蒸半个小时即可。 (4)上桌时将鸡斩大件,淋上原汁,有条件的可以在盛鸡的碟下面配一个酒精炉加热,效果更佳。 做法四 海南人吃饭无鸡不成宴席,所以对鸡的做法有另一番解读。不仅有本土的水煮文昌鸡(也叫海南白切鸡或白斩鸡),更有引入而加以创新的水蒸文昌鸡(海南本地鸡)。 特点: 隔水蒸鸡皮爽肉滑,原味香浓。 海南简单做法如下:主料:地道文昌鸡一只;配料:味精和盐少许,香油(以原鸡的肥瘦适量些许)。工序:1.将鸡取血褪毛,内脏去净,2.将调好的配料涂抹鸡全身,要做到均匀到位。3.略腌一会儿后将整鸡置于蒸锅内,猛火约蒸至25分钟左右(火候时间取决于鸡的大小与蒸气的强弱)。4.最后斩件装盘(如上所示),再配以蒸出来的原汁或浇之或佐之皆可。
天津市大宇调味食品酿造有限公司<br/>“大宇”牌涮羊肉调料<br/>06年时曾经质检不合格。甜密素超标。
黑胡椒牛排配蘑菇酱汁,沙拉的热量(以100克可食部分计)是92大卡(384千焦),单位热量较低。<br/>每100克黑胡椒牛排配蘑菇酱汁,沙拉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
广州有十三座牛杂店吖,我吃过吖,那天我是我朋友带我去的,不过具体地址我也忘记的,听朋友说每天都很多人排队买的,在远远的就闻到香味,而且给的都是牛肚牛筋,用料十足啊。
热量很少,这种热量对我们人每天消耗的热量来说可以忽略不计。
很多,很多 <br/>麻辣酱配料:柠檬汁1∕4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1∕2茶匙。 <br/>做法:将所有材料混合均匀即可。 <br/>五味酱配料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 <br/>做法:将所有材料混合均匀即可。蒜泥酱蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。做法:将所有材料混合均匀即可 <br/>1烤肉酱 材料: 酱油3大匙 ,蚝油3大匙 ,麦芽糖3大匙,五香粉少许 ,胡椒粉少许 ,蒜泥2大匙,酒1大匙 ,水400cc (约1杯半~2杯) 做法: 所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成 备注: 剩余的酱汁可装入瓶中放入冰箱冷藏,除了用 来烧烤外还能适用于肉类及海鲜料理 2素烤肉酱 第一种: 酱油2大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少许。 第二种: 辣椒酱1小匙、酱油2大匙、红葱头末1小匙。 第三种: 酱油1大匙、黑醋1大匙、果寡糖1大匙、柠檬皮末1小匙。 第四种: 爱之味甜辣酱 爱之味素沙茶酱 1罐 : 1罐 (混合均匀)。涂在玉米上有外面小贩卖的那种味道! <br/>1. 可乐烤肉酱: <br/><br/>材料:薄盐酱油 2 小匙、蕃茄酱 2 大匙、柠檬汁 2 大匙、代糖适量、可乐 200ml <br/>做法:将上述所有材料调匀,放於锅内,以小火慢煮约 10-15 分钟后即可。 <br/>特色:口感酸酸甜甜 <br/><br/>2. 味噌烤肉酱 <br/>材料:味噌 15 克、味霖 1 小匙、薄盐酱油 1 小匙、代糖适量、开水 50ml <br/>做法:将上述所有材料调匀即可 <br/>特色:对於喜欢味噌口味的人,建议可以试试看,清淡不腻。 <br/><br/>3. 特调烤肉酱 <br/>材料:薄盐酱油 1 大匙、蕃茄酱 1 小匙、味霖 1/2 小匙、香油 1/4 小匙、 <br/>代糖适量、开水 50ml <br/>做法:将上述所有材料调匀即可 <br/>特色:口味较为清淡,建议可用於腌肉,可将腌肉酱汁於烤肉时涂抹於食物上。 <br/><br/>4. 苹果酢烤肉酱 <br/>材料:烤肉酱 1 大匙、无糖苹果酢 3 大匙、代糖适量 <br/>做法:将上述所有材料调匀即可 <br/>特色:可够市售不加糖苹果酢,热量会较低,对於喜欢尝鲜,建议可试试此烤肉酱, <br/>烤肉入口时混合苹果酢酸酸的味道,别有一番特殊风味。
如果自己要开麻辣烫店,不要贪便宜,这个可以找个地方学习的。麻辣烫的做法直接在百度视频直接搜索到
味醂——就相当于是日本料酒啦,甜甜的,我的日本老板整天自己开小灶做嫩蛋卷(就是把鸡蛋放在平底锅里煎然后最后卷成的那个小卷)的时候会加一些这个。 <br/>至于楼主所说的赤出——应该是“出汁”的一种,这个其实是日本相当于汤底料的东西,也就是说像我们中国人做饭讲究一个加高汤或者是骨头汤底、老母鸡汤底什么的,日本人也一样,只不过他们在家里已经不愿意花那么多时间自己熬制汤底了,于是就有这样的“出汁”来代替,味道是咸鲜的。
1:应该是臊子不是炸酱<br/>2:难道你说的是绿豆粉!!!!
我是去的方庄的汉丽轩(地铁边上的那个),说句实在话,服务差、东西没有几样、没有服务生、还就是用的杯子和盘子都是刚刚从后厨涮出来的,上面还有不干净的东西呢。<br/><br/>劝你别再去了。
干酪汉堡包(普通型,夹单层肉饼,无调料酱)的热量(以100克可食部分计)是316大卡(1322千焦),在同类食物中单位热量较高。<br/>每100克干酪汉堡包(普通型,夹单层肉饼,无调料酱)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。
香港真的没有的,这是原产北京的 <br/>你可以去深圳的大超市看看,基本都有的,实在不行就从国内邮购,去taobao好了,就是运费稍稍贵一点 <br/> <br/>其实也不一定非得是六必居的,酱菜也都是机械制造,你也可以换别的品牌尝尝
烤肉去站前华润万家的万福来吧(好像是这个名字),没去过,不过听说不错的~!朝鲜菜我记得2马路那有家华侨开的,叫什么东海的吧,去和韩国人吃过,韩国人说可以,看来是真的可以~!涮锅,渔阳湾也行 高丽居 鲜海居 海味世家 炒菜海鲜 ~仅供参考