专家答复:胰腺癌晚期的患者手术意义不大，晚期患者，最佳的治疗方案是中医对症治疗，效果很理想。中成药针对性不强，它对有些病人有效，但对大部分病人疗效不好。晚期患者常有恶病质表现，腹水现象癌细胞刺激周围组织引起的炎性侵润，是癌细胞活跃的表现。单一的脱水只治标不治本的，不能从根本上控制病情。 这一时期的病人饮食需要尤为注意，主要饮食禁忌有: (1)胰腺癌病人的饮食应多样化，切勿偏食，主食可食用面条、粥、面包类，菜肴可食用瘦肉、动物肝脏、鱼、鹅、鸭、蛋、豆制品、蔬菜、蘑菇、紫菜类;忌食肥腻和燥热刺激食物，如油炸狗肉、五香羊肉、鸡肉、烧炙食物，忌烈酒、辣椒、烟等。 (2)宜食富含各种维生素的食物，如莴苣、萝卜、番茄、白菜、南瓜、豌豆、豆芽等蔬菜及海藻、海带、海龟、海蜇、海参、乌贼等海货和瓜果;忌食霉咸鱼、熏制肉、咸菜、泡菜、臭豆腐等烧焦、发霉、熏制食品。 (3)宜食用柔软、易消化食物，忌食大饼、油条、油饼、炸花生、炸牛排等粗糙食物，宜少吃多餐，忌暴食，以免损伤本已曲张的食道静脉。 (4)很多胰腺癌患者为术后尽快恢复体力，经常吃些人参、甲鱼等补品。专家提醒说，进补须适量，胰腺癌切除术后不能吃过多的营养品和补品。
