拥有一对迷人的小酒窝,是许多爱美人士的想法。现在,酒窝成形术已经是一项非常普遍且成熟的手术了,做好之后只要休息几天就可以了,一般情况下是无副作用的,费用大概是每侧在2500至3500不等。
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韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)、烧酒三种。其中,烧酒是高丽以后得以普及的传统酒。传统民俗酒主要有文杯酒、杜鹃酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、红酒、五梅奇酒等。 韩国烧酒:一般含酒精量为25度。由于很淡,中国人很容易喝过量。 韩国国宴用酒“千年约定”在酿造过程中不使用酵母菌,而是靠黄蘑菇菌丝来发酵大米,然后制成酒精。据说这是世界上首次不使用酵母菌来酿酒,该项技术已获得专利。这种酒的酒精浓度为12%,与葡萄酒类似。“宝海覆盆子酒”是用山草莓酿制而成,然后在瓷瓶里保存一段时间,酒精浓度为15%。 韩国的烧酒很有意思,酒瓶和酒杯都是标准容量的,一瓶酒总是可以倒出来七杯。七杯的意思就是几个人都不够喝,要么多出来要么不够,朝鲜族的人也不会说谁多喝谁少喝,于是就会一直喝一直喝一直喝。 韩国人喝酒还有一个不太讲卫生的习惯是感情不错的话会换杯子喝,如果感情非常好,那就完了,要把鞋子脱下来,倒酒,换鞋子喝。 在风行的韩剧中,经常看到的他们喝的用精美的绿瓶子装的酒,那就是韩国烧酒,我们不妨也试试吧。味道不错哦! 韩国真露烧酒,作为韩国烧酒的代表性国民酒,以其优良的品质占据国内酒类市场,销售量始终排名第一. 真露烧酒的声誉已被世界所公认。有80年历史的真露,在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美。 这种酒精度数为21度的烧酒,酒味清新,酒精度不高,味道柔和,还可以和各种果汁、饮料调制成鸡尾酒,正好弥补传统白酒与啤酒的不足,特别适合年轻时尚、不善饮酒但为了一些应酬不得不喝酒的人群提供了一种既健康、时髦又不失高雅的酒类产品。
韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)、烧酒三种。其中,烧酒是高丽以后得以普及的传统酒。传统民俗酒主要有文杯酒、杜鹃酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、红酒、五梅奇酒等。 韩国烧酒:一般含酒精量为25度。由于很淡,中国人很容易喝过量。 韩国国宴用酒“千年约定”在酿造过程中不使用酵母菌,而是靠黄蘑菇菌丝来发酵大米,然后制成酒精。据说这是世界上首次不使用酵母菌来酿酒,该项技术已获得专利。这种酒的酒精浓度为12%,与葡萄酒类似。“宝海覆盆子酒”是用山草莓酿制而成,然后在瓷瓶里保存一段时间,酒精浓度为15%。 韩国的烧酒很有意思,酒瓶和酒杯都是标准容量的,一瓶酒总是可以倒出来七杯。七杯的意思就是几个人都不够喝,要么多出来要么不够,朝鲜族的人也不会说谁多喝谁少喝,于是就会一直喝一直喝一直喝。 韩国人喝酒还有一个不太讲卫生的习惯是感情不错的话会换杯子喝,如果感情非常好,那就完了,要把鞋子脱下来,倒酒,换鞋子喝。 在风行的韩剧中,经常看到的他们喝的用精美的绿瓶子装的酒,那就是韩国烧酒,我们不妨也试试吧。味道不错哦! 韩国真露烧酒,作为韩国烧酒的代表性国民酒,以其优良的品质占据国内酒类市场,销售量始终排名第一. 真露烧酒的声誉已被世界所公认。有80年历史的真露,在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美。 这种酒精度数为21度的烧酒,酒味清新,酒精度不高,味道柔和,还可以和各种果汁、饮料调制成鸡尾酒,正好弥补传统白酒与啤酒的不足,特别适合年轻时尚、不善饮酒但为了一些应酬不得不喝酒的人群提供了一种既健康、时髦又不失高雅的酒类产品。
酒的介绍够详细了,就说说配菜吧。韩国人喜欢用五花肉配烧酒吃,如果有烤牛肉或排骨就是非常奢侈的消费了。一般都在卡式炉上边烤边吃,取生菜叶一张,抹上烤肉酱,再加些蒜瓣,加上烤熟的五花肉/牛肉,包起来,喝一口烧酒咬一口,简直是人间美味。如果是梨汁烤牛肉,吃到最后时还可以加入白米饭拌一下,将汁水完全吸收后吃,一点都不浪费。
荷葉糯米雞 材料: 糯米600公克、雞腿2隻、臘肉100公克、蝦米40公克、香菇40公克、筍1支、豬肉150公克、荷葉適量 調味料: 鹽1/3小匙、?油1大匙、醬油1小匙、糖少許 鹽1/3小匙、糖1小匙、胡椒粉1/8小匙、醬油2小匙、鮮雞粉少許 做法: 雞腿去骨切成約1寸方?K,豬肉、臘肉、筍、香菇均切成小丁狀,蝦米泡水?r乾 ?中?嵊?大匙先炒香雞肉、豬肉丁、筍丁、香菇丁、蝦米等材料加入A料調味拌?蜃龀绅W料 糯米洗?Q泡水4小?r?瞥?r乾,淋?纱伍_水再倒入蒸籠?却蠡鹫?0分? ?中?嵊?纱蟪?⒄艉玫呐疵准癇料一同炒?? ?⒑扇~的莖修剪掉,放入?L水中略煮?瞥鱿?Q??開擦乾再?⒊春玫匿?在荷葉上(?薄薄的一??,再放入炒好的餡料上面再?上糯米?,最後?⒑扇~?猿沙煞叫畏湃胝艋\蒸約20分?取出趁?崾秤?
你现在应该多在睡前喝牛奶,如果对牛奶不适的话,就改喝酸奶,这不仅对胃,而且对身体都是有好处的,同时要戒烟戒酒
不能吃了!千万不能吃。只用黄酒是肯定不行的。先用水养一会让它吐出沙。洗干净以后(必须是活的奥)稍微沥一下然后就用黄酒浸,这样可以让它吸入酒吐出残余物同时身体伸展开来,如果开始就用盐腌那多大的泥螺都绻成一团了。然后再用水洗了沥干再用酒浸。2,3次以后泥螺彻底晕了,这时候放好一点的黄酒拌匀了,再加盐,糖,如果爱吃辣的可以再放点辣椒粉。放入冰箱的冷冻室。几天以后就可以吃了。 这是我在海滩上抓泥螺的时候当地人教我的,我试过很不错。
“女儿红”历来指的是酒,旧时民间习俗,若生女儿,即酿酒贮藏,待出嫁时再取出宴客,因此也称“女洒”或“女儿酒”。这大红喜宴上的一坛佳酿,固然欢了宾客,但从晃漾的酒液中浮影而出的那副景象却令人惊心:一个天生地养的女儿就这么随着锣鼓队伍走过旷里去领取她地未知;那坛酒饮尽了,表示从此她是无父无母,无兄元弟的孤独者,要一片天,得靠自己挣。名字也由此而来。 太雕酒是兴华老绍兴酒楼专卖的绍兴老酒,是咸亨酒店注册的传统酒。三年以上的陈酒称为“雕”。太雕酒酒香浓郁、酒质醇厚、品味独特、回味悠长。有关文字记载可追溯到二千四百年前的春秋时期,越王勾践把绍兴酒作为国颁奖品。
【配方】白萝卜250克,猪肉150克。 【用法】白萝卜洗净切块,猪肉洗净切块,加糖放火锅中用油不断翻炒,待肉均匀上色后加酱油、料酒、葱姜和温水,加盖烧沸后,改用文火继续炖煮肉,将熟时,将沸水烫过的萝卜块倒入加盐再煮,直到肉烂熟加味精即成,佐餐。 【功效】和胃消积,清热通便。 【主治】便秘,腹胀,咳嗽。 一种炖肉的做法 在上西村的老乡家吃到一种炖肉 回来后念念不忘 凭着印象试做了一回 居然味道还不错 虽然还差了点 但考虑到原料的区别 我对自己的厨艺还是很满意的 萝卜切片铺在锅底 上面再铺上海带丝 五花肉切成小块 炒锅热好倒入少许油 油温六七成时把肉倒进去翻炒 加入葱姜和料酒 炒透后把肉铺到海带上 可切几个红辣椒放在上面 加入适量盐和少量水 旺火煮开后小火慢炖 至肉软硬适中时加入鸡精 营养丰富又美味的炖肉就可以吃了 哎呀呀,不行了 好象有点肚子饿了
配料:肉末 香菇丁 年糕片 做法:肉末爆香 加入香菇丁炒 然后放入年糕片加水炒熟。 另:牛奶年糕 年糕煮熟,倒入牛奶,再煮开。
基本上跟日式寿司大同小异,不过简单很多,第一是不用作麻烦的糖醋饭了,第二是米饭调味之后,不用加芥末和酱油一起吃了。与其说是寿司,不如叫紫菜米饭卷吧。但是味道还是不错的,而且便于携带,很适合作为上班上学的便当或者郊游。 首先要准备材料,必备的有寿司饭(或其他一般软糯的米饭),寿司紫菜,寿司竹帘,盐,香油,酸黄瓜,火腿,鸡蛋,此外还可根据各人爱好加上黄瓜阿,胡萝卜啊,等等。 准备:米饭蒸熟,放凉之后加适量的盐和香油拌匀,要确保米饭松软,香油和盐不要太多。 鸡蛋煎成蛋皮,和酸黄瓜,火腿以及其他材料切成如图长条。 卷寿司过程:如图(呵呵,我觉得图很清楚了,就偷懒不详述了阿) 注意紫菜亚光一面朝上,也就是说包好了之后亚光一面是在里面的。另外看清楚,紫菜上有切纹,切纹要与包的方向垂直。 那个那个~~~基本上就这样了,大家看图吧。
石磨的面粉比较好吃. 一般来说,石磨的转速较低,加工面粉的过程中,面粉的温度一起是很低的.对蛋白质及油脂等分子的破坏作用很小.虽然没有经过实际测试,但多年的口感使人感到石磨加工的面粉好吃. 在用石磨加工时,混进面粉的少量杂质也只是石粉或木质的对人基本无影响. 机器磨(老百姓叫电磨).加工时页数的过程面粉的温度很高.(用手摸就能试出来.而且在用机器加工前进行了脱皮处理.使得粮食表皮的一些营养也丢失了.(虽然这样加工的面粉从颜色上来看更漂亮一些了),但相应的一些植物表皮所含的营养也缺少了.更有的时候,由于操作不当,使得加工过程中面粉温度很高,(面粉呈暗色,老百姓俗称把"面烧了".这样就更不好吃了. 用电磨加工时,有时会混进金属屑,润滑油,皮带油(沥清,松香为主).这些杂质.对人健康影响是很大的.
酸萝卜做法 原料:白萝卜一个,白萝卜和胡萝卜丝混合起来做比较好看;姜两三片,糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁;盐 做法:白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功,没有一定之规;把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越细,腌的时间越短;期间要翻动几次;腌完用手攥一把萝卜丝,象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来,挤好的萝卜丝放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净,不要有油星。 湖南酸萝卜简单制作过程 白萝卜洗净去皮。切成小块,放清水里泡会儿。 装在能密封的玻璃坛子里(陶土的更好)撒上少许食盐。 倒入半瓶覃氏密传的湖南泡椒酱密封,半天后即可食用。酸辣可口,回味悠长,居家必备。存放3-4天,口味更加独特,如保存得当,3个月都没问题。
盐局凤爪就应该是凉着吃的。 如果不放心,热一下,然后多放一段时间,或者放冰箱里,等凉了再吃。
粉和水的比例是1:6,做出来很Q~~ 也可以再多点水,1:10以内都没问题,就是做出来会有点软~~ 你喜欢吃什么样的,就做成什么样的好了。 还有就是,调好后,一定要烧开,才可以。 不知道是口感不好还是口味不好~ 若口感不好,就调节水的比例,若口味不好,就按你自己的口味调味,不一定费得按他的说明
海参是大补之品,市场上出售的海参一般为干海参,需要经过水发后才能烹调食用。商贩们为了加快水发速度,常用碱水来浸泡海参,这会破坏海参的营养。一些不法商贩还在水中添加甲醛来增加海参的含水量,严重地危害了消费者的健康。 现将干海参水发较好的方法介绍如下: 家庭简单水发海参的方法是:用暖水瓶装满开水,将洗净的干海参放入其中(不要装入太多),盖严了盖子,12个小时后即可取出,顺肚开口,取出内脏,洗净后再放在冷水中泡5-6个小时,即可烹调使用。根据海参种类不同,500克干海参可以水发到1000克到6000克。 水发时切记:水中不可有油和盐。如有油,海参容易腐烂、溶化;如有盐,则不易发透。对个体较大的海参,可在初次水发后将其切成数段,再进行二次水发。
花卷的做法 1.发好的面取一大团,用杆面杖擀成一大张面皮,不需要太薄,,洒上油盐葱花.还可以涂芝麻酱,花生酱等. 2.面皮卷起来,用刀均匀切成你需要的个数,每个小卷是个长方形,能看出层数的是长边. 3. 用两手托起小卷,有层数的边面对自己, 两大拇指在上,食指和中指在下,大拇指用力向下按,这样实际上是把小卷沿长边中线对折了一下, 4.两手抓着小卷的两头向下弯,接在一起捏住就成了! 5.旺火蒸15分钟起锅
用较多的香油或花生油,加肉丁炒,加少许辣椒即可。 炸酱面: 原料: 面条250克,猪肉丁150克,黄酱40克,葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。 做法: 1、炒锅烧热,油烧至八成热,放葱末,炸出香味,再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻,加味精,淋上麻油即成; 2、用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内,加炸酱即可。
老婆饼是广州一带的名小吃,它还有个雅号叫“冬茸酥”。关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进入地主家,挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后,便被人们称作老婆饼。你没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧,卖老婆饼可以重新过上幸福生活,比起武大郎卖烧饼却丢妻丧命来,这老婆饼的功德要圆满得多。 这道广州的名小吃为何又叫潮州老婆饼呢?这就不得不说关于它的另一个故事:有一个潮州人到广州做了点心师傅,一次他回老家探亲时,带了很多广州点心回去给家人品尝。谁知老婆吃了他千辛万苦带回来的点心,却说,“这些广州的名点还没有我做的冬瓜角好吃呢。”潮州师傅不相信,老婆便以冬瓜茸为馅、面粉为皮,做了些冬瓜角给他吃,他吃过之后,果然觉得好吃。在探亲结束后,他又让老婆做了一大包冬瓜角,带到广州给其他师傅品尝。没想到大家吃了之后,也连声道好。由于这点心为潮州师傅的老婆所做,大家便叫它“潮州老婆饼”。后来经过他们的一番改进,这老婆饼便成了广州有名的点心。 老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会让你增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛,说不定就会让感情突飞猛进呢,如果是你亲手制作的,那成功的机会肯定会大得多哦。 现在不少地方都有散装或盒装的老婆饼出售。不过,这些老婆饼的馅心都做得很干(或者是因存放得太久而变干的),这样做的目的当然是为了延长存放期,但却失去了馅心滋润软滑的口感。其实,老婆饼的制法并不复杂,相信你看了下面的介绍,也一样可以制作。 第一步制冬茸馅。选用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入笼蒸熟,取出用搅拌机打成茸,再用纱布包住挤去水分,放入有少许猪油的热锅中,加糖不停地翻炒,然后视干稀程度勾一定量的芡,使其比较浓稠,最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和匀,起锅晾冷即成冬茸馅。当然,也可以用冬瓜糖来代替冬瓜茸制馅,这样制作起来还要简便一些:将冬瓜糖搅成茸,再和猪油、潮州粉(炒熟的糯米粉)一起擦匀,最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等拌匀即可。 第二步制皮。老婆饼的饼皮属于油酥面皮,由油心和水油皮组成。其水油皮由450克低筋面粉、100克高筋面粉、7克泡打粉、1个鸡蛋、10克猪油,以及适量的清水揉制而成;而油心则是由450克低筋面粉、350克奶油、550克猪油揉制而成。 第三步包馅烤制。饼皮以小开酥方法制作,取一小块水油皮,包住一小块油心,按扁后擀成牛舌形,再由外向内卷成圆筒,按扁,叠成三层,最后擀成圆形片,就可以包馅成形了。包好的饼坯也要按成扁圆形,并用刀在上面划上两道小口(主要是为了避免烘烤时因馅心膨胀而破皮),接着刷上鸡蛋液,撒上芝麻,入烤箱烤约10分钟,这香喷喷的老婆饼便制成了。 有趣的是,和老婆饼相对应的还有老公饼,只是其馅心以椒盐味为主,形状也要大一些,和大大咧咧的男人倒有些相符。这老公饼给人以东施效颦之感,而一些跟风的小老婆饼、小小老婆饼、二奶饼,则有投机取巧之嫌,实在是玷污老婆饼的名号。像这样的叫法,令人一听就生厌,哪里还有心情去吃呢? =========================================== 老婆饼 用料:面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量 制法: 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟。 2.将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成面团。 3.将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂(分成小份)。 4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液。 6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。 =================================== 无糖老婆饼 原料:面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。 制法: 1.把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、猪油50克、香精一起拌成馅。 2.用125克猪油把250克面粉擦成干油酥;用25克猪油加水,将剩余的面粉揉成油面团。 3.把干油酥包入水油面团内,按扁擀成长方形薄片。顺长卷起来,按每50克两个揪成面剂,将剂按扁包入无糖馅料,收严剂口呈馒头状,按扁擀成直径约5厘米的圆饼,表面刷上鸡蛋液,用牙签扎上小孔。 4.将饼坯摆入烤盘内,放进炉用慢火烤至饼鼓起,表面金黄色即成。 特点:该制品呈金黄色、松酥香甜、营养价值高。 注意事项:按成圆饼时动作要轻,以免把馅挤出。该制品甜度适中,口感膨松,弹性较好。
1.凉拌萝卜丝:先将白萝卜300克洗净,削去老皮,然后切成丝,加入适量盐、香油、味精等调料,拌匀即可食用。 萝卜又称莱菔,萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动,防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物,我国盛产,一年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素,也可做药膳用。 2、萝卜羊肉汤:绿皮萝卜1000克,羊肉250克,香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中,将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中,用微火煮20分钟后放入萝卜块,加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后,撒上香菜末即成,具有解热祛疾的食疗功效。 3、炒胡萝卜酱:胡萝卜250克,豆腐干50克,海米10克。将胡萝卜洗净切成小方丁块;豆腐干切成小方丁块;海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁煸炒七成熟时,放入黄酱5克,葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒后,放入豆腐干丁及海米煸炒后,淋上少许香油即成。具有养血益气的功效。 4、糖醋萝卜条:绿皮心里美萝卜750克,配米醋250克,白糖50克,精盐5克,味精3克,香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中,加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。具有开胃、降脂、益气的食疗功效 5、红萝卜苹果芹菜汁:红萝卜1个,苹果1个,芹菜50克,柠檬1个。将红萝卜洗净,去皮,苹果、柠檬洗净,去皮、核,均切成片,与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁,搅匀即成。有平肝、胃的功效。 6、凉拌萝卜丝:先将白萝卜300克洗净,削去老皮,然后切成丝,加入适量盐、香油、味精等调料,拌匀即可食用。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动,防治便秘。 7、胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
原料/调料: 猪前蹄1000克,栗子250克,水发香菇50克,时菜250克,葱3条,姜5片,糖25克,料酒50克,酱油100克,上汤3杯,八角、陈皮、小茴香、花椒、胡椒粉各少许,生粉、香油各适量。 制作流程: ①将猪蹄刮洗干净,用刀背剁断里骨成段(皮肉不断),放入滚水中,加入葱、姜片、酒(15克),用大火煮10分钟捞出,滤干水分,用酱油(10克)涂匀皮面晾冷。 ②烧热锅,下油,至七成熟时,将猪蹄放入,炸15分钟后倒进漏勺滤去油。栗子煮熟,去壳、膜,下热油锅炸5分钟捞出。 ③取砂锅1个,内垫竹箅,倒入上汤,放大火上烧滚后,改用小火,放入过油猪蹄。八角、陈皮、小茴香、花椒用净纱布包好下锅,加入香菇、酱油(90克)、酒(35克)、糖、味精,加盖焖3小时后,放入过油栗子肉,再焖30分钟起锅。拣去布包。
你说的是西兰花吧! 西兰花炒带子 材料: 带子(鲜贝)8只 西兰花(用手斯成小块)1棵 干淀粉少许 水淀粉适量 姜片3片 做法: 1带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉,腌好入味。 2西兰花放入加盐的热水,煮软后捞出备用。 3超过烧热加油,放入姜片爆香后捞出,加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀,加入A调味,用水淀粉勾芡,即可装盘。 *西兰花用海鲜素的汤汁煮,则更添美味。
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亚硝酸钠就是亚硝酸盐的一种,其水溶液呈碱性(pH=9)。对玻璃、橡胶有腐蚀,但是腐蚀性不强,都是致癌物质,少量食用对人体无害。 在各种肉制品的加工制作过程中,亚硝酸钠的使用是相当普遍的。因为亚硝酸钠能在肌肉中产生发色作用,使成品色泽红润。另外,亚酸钠还具有改善风味、抑制氧化、抑制细菌繁殖等作用。 亚硝酸钠具有毒性,如果食品中含有超剂量的亚硝酸钠,人们食用后会引起急性食物中毒,甚至危及生命。因此,亚硝酸钠在食品中的投放量以及残留量的控制是十分重要的。 目前,我国国家标准规定亚硝酸钠的最大投放量为0.15g/kg,香肠(腊肠)中的亚硝酸纳残留量则应≤20mg/kg,熟肉制品中的亚硝酸钠残留量为≤30mg/kg。 亚硝酸钠分子式:NaNO2, 同样亚硝酸钾:KNO2 其他亚硝酸盐是否具有腐蚀性,那就要看形成盐的金属元素成碱的碱性强度了。 比如,亚硝酸钠,可以看做是亚硝酸和氢氧化钠中和产生的。亚硝酸HNO2是弱酸,NaOH(氢氧化钠)是强碱,他们形成的盐,亚硝酸钠就是碱性的 同样,KNO2也是碱性的,他的腐蚀性比NaNO2少强点 最后,亚硝酸钠的毒性就在于NaNO2中的NO2-原子团,也就是亚硝酸根,所以所有亚硝酸盐都有毒性
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对,那里有很多熟食,烧鸡烧鸭卤猪手等等,有很多东西你是想不到的。价格嘛,比一般市场的价格高一些。这个不知道为什么了。
是不是指头缝哪里黑,那就是做的不干净了,做猪蹄的时候都应该用刀削掉的。
9月、10月以来,就在微波炉进入“金九银十”的销售旺季之时,关于微波炉加工食品危害人类健康的报道相继见诸网上和报章,这些报道再次提起已成为陈词滥调的“微波炉有害论”:一,微波炉会造成电磁辐射和微波泄漏;二,使用微波炉加热,会造成食物的营养价值严重流失;三,当你吃微波食品时,身体会集中产生一定的有害变化。有关专家认为,这些论调都是毫无根据的。 中科院生物物理所研究员、辐射生物学专家曹恩华认为,微波可广泛应用于通信、遥感等领域,造福于人类;而微波炉的发明是20世纪的重大发明之一,加工的食物是否对人体有害,目前还缺乏有说服力的证据,在严格的科学试验之前就妄言“微波食品对人体有害”显然是不负责任的。 国家有关部门官员也表示,目前尚未接到过任何有关微波食品对人体有害的报告。有人说苏联于1976年取缔微波炉的使用,并发表了全球警告。据全球最大的微波炉生产企业格兰仕公司海外部调查,前苏联根本没有发过取缔微波炉的警告,而是翻译者曲解了原文的意思,原文是讲要注意防止微波炉的泄漏,现在格兰仕每年出口到前苏联地区的微波炉30多万台,并呈现持续上升的势头。 据中国家电研究所副所长、国家家用电器质量监督检验测试中心和国家商检局进出口家用电器认可中心实验室副主任张铁雁介绍,微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少。目前微波炉微波泄漏的国际标准是每平方厘米不超过5毫瓦,不会对人的健康产生任何危害。我国微波炉泄露每平方厘米不超过1毫瓦的标准比每平方厘米不超过5毫瓦的国际标准还要严格。在欧美、日本等发达地区,家家都使用微波炉,但从来也没有听说过他们出现缺营养的现象。 美国威斯康辛大学物理学女教授阿戴尔研究微波辐射对小动物和人类的影响已超过25年,她曾经把松鼠猴及其它动物放入微波室接受照射,而那些小动物在微波室内表现得很兴奋,出来的时候反而有点依依不舍。阿戴尔除亲自进入微波室外,还邀请年龄、性别不同的志愿者,进行同样的试验,结果,他们的感觉与享受明媚的阳光差不多。她解释,虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线,但其量子能量却相差数百万倍。她指出,微波杀死细胞的唯一途径就是令它自己“热死”,而微波炉泄漏的辐射永远无法达到如此程度。 据食品卫生监督部门检测分析,卷心菜经微波炉烹饪,维生素C的损耗率为4.76%,而传统烹饪方法导致的损耗率为19.04%。另外,微波炉烹饪后,食品中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高得多。如用微波炉烹饪蹄膀,八种必需氨基酸为微波加热前的98.6%。腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭等食品在加工过程中会产生亚硝胺;亚硝酸盐作为防腐剂,它与食品发生化学反应也会生成亚硝胺,而亚硝胺能引起细胞癌变。美国药理学家研究发现,将腌肉放在微波炉内烤45分钟,取出来时既香又脆、味美可口,而且用化学方法分析,找不到一点亚肖胺的痕迹。 对于不断出现的微波炉有害论,中国家电协会陈钢副秘书长认为这是家电业不正当竞争的一种表现。他告诉记者,近几年来,我国家电行业一直处于供大于求的局面,竞争十分激烈。为争夺市场,此前中国家电市场上出现过不少借机诋毁同行的不正当竞争做法,但如此诋毁众多微波炉厂家,使全行业销售大幅滑坡的做法还是头一次见到。“中国家电协会将发表严正声明:微波炉绝对不会影响人们身体健康”,陈钢说。 问题的关键还在于,谁要为这些论调及其传播承担责任。在中国家电业,类似微波炉如此遭遇的已不止一单,去年4月流传的“变频空调有害论”也曾在业界引起非议,但这种现象最终也是不了了之。格兰仕公司有关负责人表示,有关各方应齐心协力,维护中国微波炉市场的稳定有序和整个行业的健康发展,保护中国名牌的健康成长。
用微波炉做蛋糕特别省事,大概连准备工作三十分钟就可以吃了,我以前经常做的,现在告诉大家方法,大家可以尝试一下 材料:self-raising flour 175g,糖175克,vanlina(香精)1/2 teaspoon,baking powder 1 teaspoon(没有可以不用), butter 175g,鸡蛋3个。 步骤:打蛋,butter用中火融化大概1分钟, 把所有材料混合 在微波炉用700W烤,在外面看着,觉得它发到三倍高左右,用手背碰一下蛋糕表面的中间,如果干了就可以了。要注意的是因为微波炉会从事物的里面开始工作,所以外面不会有烤箱烤出来的那层棕色的皮,不过其实没有那层东西蛋糕的质地就更加软了。 做好后可以弄点topping,也可以在蛋糕浆里面掺点水果之类的,这就要看个人发挥了。
是可以做,但做了不是月饼,变了干硬饼。做饼一定用烤炉,就算给你做到了,也不好食(不好吃)。因为微波炉与烤炉的工作原理不一样,微波炉考微波令水分振动,加热(不是用专业语言讲)。如果你用微波炉做的话可以,但做出来的饼就干,没水分,硬。 建议还是用烤炉。 现在市场小的烤炉价格也不贵啊。但可能比微波炉价格贵。
用微波炉提前做半成品如果想不去买菜的时候也能吃到较新鲜的蔬菜或者更加缩短烹饪时间,可以在闲暇时将新鲜的蔬菜放在微波炉内,利用低挡火力进行加热,直至蔬菜一面微微收缩呈干状但还略带水分,出炉冷却后用塑料袋包装密封好放入冰箱,这样可以保存较长时间,需要时用水浸泡后,就可以烹调了
橄榄油价格那么高,不是一般工薪族能消费得起的,只有那些成功的私企业主、富有者是主要消费对象。
要加盖。一则保持专用瓷器里的水汽温度,缩短时间;二则避免水汽扩散到微波炉内壁,增加清洁难度。
一般说来,专门用来装食品的塑料袋是没有毒的,因为那是用聚乙烯或尼龙制成的。高压聚乙烯薄膜,看上去和摸上去都有点儿像是一层薄薄的石蜡。说来也巧,聚乙烯的组成结构,的确也和石蜡十分相似,只不过聚乙稀这种高分子聚合物的分子,比石蜡的分子大得多罢了;尼龙薄膜比聚乙烯薄膜更为牢固,但成本高些,所以应用不那么普遍。 制造聚乙烯的办法很多,其中最常见的一种,是在200~300℃高温和1000~2000个大气压压强下,将乙烯聚合制成。在聚乙烯里,不掺杂其他物质。这样制得的聚乙烯密度低,质地柔软,对于阳光、空气、水分和化学试剂,都具有较高的稳定性,所以无需外加稳定剂、增塑剂,而稳定剂和增塑剂则多半是有毒或有剧毒的。 用这种聚乙烯制成的薄膜来做食品袋,是无毒的,所以是安全的,但是聚乙烯薄膜也还有一定的透气性,如果用它来包装香料或有气味的东西,那是不太合适的,因为有一部分香气或气味会逃逸出来,在这种情况下,用尼龙薄膜就比较理想了。 至于说用其他塑料制成的薄膜做出来的塑料袋是否有毒,可不可以装食品,那就得作具体分析了。比方说聚氯乙烯,它里面的增塑剂和一部分残存的氯乙烯,都是有毒的;又比方说聚苯乙烯,其中一部分苯乙烯分子能在油脂中溶解,也是对人体有害的;以甲醛为基本材料合成的塑料,在与水和其他含水液体、油脂等接触时,尤其是在常温以上,甲醇会溶解进食品中去,这是一种很有害的化合物,往往会致人死命。现今使用的一次性塑料袋多是有毒的。 所以,除了标明是食品塑料袋,或者完全有把握所用的塑料袋是单纯的聚乙烯或尼龙制成的以外,千万不要拿任何塑料袋来盛放食品,尤其不能用装过农药或化工原料的塑料袋来装食品。并且白色污染也越来越严重,为了保护环境您也最好少使用一次性塑料袋来包装食品。
这是哪里听来的怪理论。只有白菜是不能反复加热和放时间长了的,亚硝酸盐会增多。馒头米饭不过是一些淀粉类的东西,热上100遍又能变成什么呢?放心吧。
如果包装袋含有金属,是不可以微波炉加热的,会在加热时会与之产生电火花并反射, 很多纯牛奶包装袋都有一层铝膜 最好是放到玻璃、陶瓷、微波炉专用塑料杯子里,
果汗机榨出的应该是生豆浆,生豆浆绝对不能喝,常有吃了未煮透的豆浆中毒的报道。豆浆一定要煮沸,并保持5分钟以上,彻底煮熟了才能喝。
当然可以,以下有两种方法,其实大同小异,你触类旁通的话就可以做很多种蛋糕了 微波炉制作蛋糕 准备的材料: 面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。 把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。 5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 另外做的时候,还可以在里面加一些葡萄干。 ------------------------------------------------------ 奶油蛋糕 材料: 蛋4个、细砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋面粉1杯、发粉3/4小匙(DIDA注, BP)、盐1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙 做法: 1.蛋白、蛋黄分开,蛋白稍打起泡后将糖分三次加入,打至白色乳?i状,再加入蛋黄拌匀。 2.奶油放入小碗中,HI30秒使软化,备用。 3.(1)料过筛,和奶水交替加人蛋糊中,轻轻拌匀,续拌入奶油,倒於模型中,盖胶膜,以Simmer3分30秒,HI3分钟烤之,扣在盘上,可用鲜奶油装饰。 *若用玻璃模型则需抹油
桶装的方便面,是不可以在微波炉里热的。建议您可以把桶装你的方便面放到锅里边儿住,这样吃了之后营养会更丰富一些