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痛风病人应避免食用含嘌呤高的饮食。嘌呤经过代谢,在体内最终分解为尿酸,所以要限制动物内脏、骨髓、海味、沙丁鱼、鱼子、蛤蟹、肉汤、扁豆等含嘌呤特别多的食物的摄入。 精白米、精白面和细加工的玉米面,杏仁、核桃、花生米等硬果,各种水果和大多数蔬菜含嘌呤较少,可食用。牛奶和鸡蛋不含嘌呤,可作为获得动物性蛋白的主要来源。 嘌呤是能溶解在水中的物质,根据这个特征,患者在缓解期可吃少量的豆腐...
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痛风病人应避免食用含嘌呤高的饮食。嘌呤经过代谢,在体内最终分解为尿酸,所以要限制动物内脏、骨髓、海味、沙丁鱼、鱼子、蛤蟹、肉汤、扁豆等含嘌呤特别多的食物的摄入。 精白米、精白面和细加工的玉米面,杏仁、核桃、花生米等硬果,各种水果和大多数蔬菜含嘌呤较少,可食用。牛奶和鸡蛋不含嘌呤,可作为获得动物性蛋白的主要来源。 嘌呤是能溶解在水中的物质,根据这个特征,患者在缓解期可吃少量的豆腐而不宜吃黄豆,不能喝豆浆。鸡在水中煮熟后,骨髓中、鸡脑中的嘌呤也大量溶解在鸡汤中,所以鸡汤不能喝。对于痛风病人建议常喝复.被.兹 帮助降低尿酸值,平衡尿酸池