茯苓的形态特征有茯苓茯苓个:呈类球形、椭圆形、扁圆形或 不规则团块,大小不一。外皮薄而粗糙,棕褐 色至黑褐色,有明显的皱缩纹理。体重,质坚 实,断面颗粒性,有的具裂隙,外层淡棕色,内 部白色,少数淡红色,有的中间抱有松根。无 臭,味淡,嚼之黏牙。
茯苓皮:为削下的茯苓外皮,形状大小 不一。外面棕褐色至黑褐色,内面白色或淡 棕色。质较松软,略具弹性。
茯苓块:为去皮后切制的茯苓,呈块片 状,大小不一^。白色、淡红色或淡掠色。
赤茯苓:将棕红色或淡红色部分切成 块状或片状。
白茯苓:切去赤茯苓后的白色部分。